Le feste di Pasqua sono finite e vi ritrovate sommersi da uova di cioccolato? Niente paura! La Torta al Cioccolato con Uova di Pasqua è un modo golosissimo e intelligente per trasformare quel "dolce problema" in una meraviglia per il palato. Se state cercando una ricetta facile e veloce per dare nuova vita al cioccolato avanzato, siete nel posto giusto.
Questa torta al cioccolato, preparata specificamente utilizzando il cioccolato delle uova pasquali, è la soluzione ideale per evitare sprechi e creare un dessert che stupirà famiglia e amici. I Dolci con il Cioccolato delle Uova di Pasqua sono ideali per sbarazzarsi del cioccolato avanzato dalle uova e fare ad esempio la Torta Senza Burro, la Torta Facile o Torta Senza Bilancia sana e genuina per la nostra famiglia o per i nostri amici.
La Torta con uova di Pasqua è un dolce al cioccolato golosissimo, che prende ispirazione della versione classica. In questo caso realizzata per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua ma anche avanzi di dispensa come : cioccolato al latte, bianco, pezzi di fondente, kinder, gianduia, gli ovetti , lindor, in tavoletta, con nocciole. Potete decidere se utilizzare un mix di tutti i cioccolati insieme; oppure un solo tipo di cioccolato in base a quello che avete!
Il risultato è una torta al cioccolato dalla consistenza simile a Brownies e Torta tenerina : morbida al morso, cremosa dentro con una crosta sottile che si scioglie in bocca! Si tratta di una preparazione velocissima e facile! Vi occorrono solo 4 ingredienti e il mix cioccolato che volete consumare! Proprio come la Torta al cioccolato al latte e il Tortino al cioccolato al latte, anche la Torta con uova di Pasqua è perfetta da consumare fredda, quando tutti gli ingredienti si sono assestati!
Ideale come dessert di fine pasto, magari accompagnata da un ciuffi di panna montata o di Gelato; ma anche come merenda energetica, oppure per una colazione anche da trasportare a scuola! inutile dirvi che i bambini l’adorano! Provatela subito con le uova di pasqua avanzate!
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Quindi se in dispensa avete ancora tanto cioccolato vi consiglio di dare un’ occhiata alla mia RICETTA di TORTA al CIOCCOLATO che è semplicissima e molto golosa, con cioccolato al latte ma che può essere fatta anche con quello fondente oppure bianco. La consistenza di questo dolce è molto soffice, quasi cremosa, non ha bisogno di cuocere tanto, e se desiderate una TORTA al CIOCCOLATO MORBIDA e più asciutta all’ interno vi consiglio di prolungare i tempi di cottura di 5-7 minuti in piu’. È una torta facile nella preparazione proprio come la TORTA ZEBRATA oppure la CIAMBELLA al CIOCCOLATO e ai MUFFIN facili classici oppure al cacao!
Passate le feste, preparare una torta con il cioccolato dell’uovo di Pasqua è il sistema migliore per smaltire gli inevitabili avanzi. Conviene farlo subito, quando il cioccolato è ancora fresco, ricco di profumo e di tutto il suo aroma. Adesso che si va incontro al caldo, poi, si evita che subisca sbalzi di temperatura diventando opaco e poco allettante alla vista.
Se in casa hai del cioccolato al latte delle uova di Pasqua, prepara i Brownies. Buonissimi!
Ingredienti e Preparazione
Ecco due varianti della ricetta per la torta al cioccolato con uova di Pasqua, adatte a diverse esigenze e gusti:
Ricetta Classica
Per la grandezza io ho utilizzato una teglia tonda da 20 cm di diametro mentre se la desiderate piu’ bassa allora potete utilizzarne uno di 22 cm. Se non avete solo cioccolato al latte allora potete impiegare nella ricetta un mix di cioccolato e vedrete che verrà perfetta nello stesso modo, facciamola!
Ingredienti:
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- 250 g farina 00
- 150 g zucchero
- 3 uova
- 100 ml olio di semi di girasole
- 100 ml latte
- 200 g cioccolato al latte (oppure fondente o bianco)
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico sale
- 100 g cioccolato fondente (potete utilizzare il cioccolato delle Uova di Pasqua oppure delle gocce di cioccolato)
- q.b. zucchero a velo
Strumenti:
- 1 teglia da 22-24 cm
- carta forno
- 1 frullino
- ciotola
Come fare la Torta al cioccolato al latte:
- Come prima cosa montiamo le uova con lo zucchero per 20 minuti a velocità alta.
- Intanto sciogliamo il cioccolato al microonde oppure a bagno maria lasciandolo poi raffreddare.
- Una volta che il composto di uova sarà molto spumoso, abbassiamo la velocità di montatura ed uniamo a filo prima l’ olio di semi e poi il latte.
- Uniamo il cioccolato sciolto e freddo sempre poco alla volta, il pizzico di sale e la farina mista e setacciata insieme al lievito.
- Lasciamo amalgamare gli ingredienti per qualche secondo poi uniamo anche le gocce di cioccolato e mescoliamo tutto con una spatola.
- Versiamo l’ impasto in una teglia imburrata da 20 - 22 cm di diametro ed inforniamo a 180° per 45 minuti.
Torta al Cioccolato Senza Glutine e Senza Lattosio con Uova di Pasqua
Ma cosa rende speciale questa torta al cioccolato senza glutine e senza lattosio? La sua incredibile morbidezza e il suo sapore intenso. Utilizzando ingredienti alternativi selezionati con cura, abbiamo ottenuto una consistenza soffice e umida, che non ha nulla da invidiare alle torte tradizionali. Questa ricetta senza glutine e senza lattosio è perfetta per chi è intollerante al glutine o al lattosio, ma conquisterà letteralmente tutti. Preparatevi a scoprire passo dopo passo come realizzare questo dolce delizioso e “furbo”, un capolavoro di gusto che celebra la gioia del cioccolato.
Ingredienti:
- Farina di farro integrale 175 gr
- Uovo medio da 55 gr 1
- Banana matura 60 gr
- Scorza grattugiata di un limone bio
- Vaniglia in polvere q.b.
- Cannella in polvere q.b.
- Latte vegetale di mandorle 200 gr
- Olio di cocco bio 50 gr
- Sale un pizzico
- Cioccolato dell’uovo di Pasqua a volontà - io ho utilizzato il cioccolato fondente Novi alle nocciole
- Lievito per dolci 8 gr
Procedimento:
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- Accendere il forno a 180* statico.
- In un recipiente montare l’uovo insieme alla banana ridotta in purea e la scorza del limone bio grattugiata fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Deve raddoppiare di volume.
- Versare a filo l’olio di cocco precedentemente sciolto e lasciato raffreddate, il latte vegetale di mandorle e mescolare delicatamente con una leccarda.
- Aggiungere la farina di farro integrale precedentemente unita al lievito e setacciata, incorporandola dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare troppo l’impasto.
- Aggiungere un pizzico di sale, cannella e vaniglia in polvere.
- Rivestire la tortiera da 16 cm di diametro con la carta forno, oppure oliarla leggermente con dell’olio di cocco.
- Versare metà impasto, aggiungere la cioccolata dell’uovo di Pasqua precedentemente tagliata grossolanamente al coltello, coprire con l’altra metà dell’impasto e concludere con taaaaanta altra cioccolata.
- Infornare a 180* statico preriscaldato per 45/50 minuti. Consiglio di fare sempre la prova stecchino prima di sfornarla.
- Spegnere il fuoco, aprire leggermente il forno e lasciare la torta riposare per dieci minuti.
La torta si conserva a temperatura ambiente sotto una campana di vetro per 4/5 giorni.
Consigli Utili
Che tipo di Uova di Pasqua posso usare per fare la torta? Puoi utilizzare qualsiasi tipo di cioccolato tu preferisca: al latte, fondente, bianco o un mix di tutti. Questo influenzerà il sapore finale della torta, rendendola più o meno dolce.
La Torta con uova di pasqua può essere farcita? Certo! Puoi aggiungere uno strato di crema, panna o gelato per renderla ancora più golosa.
Come preparare il cioccolato e gli ingredienti:
- Per riciclare le uova di Pasqua nella ricetta di questa torta, devi prima ridurre il cioccolato a pezzetti.
- Nel frattempo, rompi le uova e separa i tuorli dagli albumi.
Preparazione dell'impasto:
- Mescola il cioccolato e il burro fusi. Quando il composto amalgamato è diventato freddo, puoi versarlo dentro la ciotola dove ci sono i rossi d’uovo montati.
- Prendi la ciotola con gli albumi montati a neve e uniscili lentamente nella ciotola con l'impasto della torta con il cioccolato dell’uovo di Pasqua.
- Usa una spatola per amalgamare il composto, ma fai molta attenzione: devi eseguire un movimento rotatorio, procedendo dal basso verso l’alto. In questo modo non ti succederà di smontare gli albumi mentre li amalgami con il composto di cioccolato.
Cottura e Servizio:
- Imburra e infarina una tortiera da 24 cm di diametro.
- Sforna e fai raffreddare prima di servire il dolce.
Se prepari la torta per gli adulti, e non per i bambini, puoi aggiungere un paio di cucchiai di liquore aromatico per avere un dolce più stuzzicante e profumato.
Conservazione
Come tutte le torte semplici che non hanno creme o farciture, anche la torta con uova di Pasqua si conserva senza problemi per 3 o 4 giorni a temperatura ambiente. Se, però, il clima in casa è quello tiepido della primavera avanzata o addirittura caldo estivo, allora conviene tenere la torta in frigo ed estrarla una mezz’ora prima di consumarla. L’importante è proteggere sempre, sia fuori che dentro il frigo, la torta dall’aria e dall’umidità.
Quindi, per una corretta conservazione della torta con uova di Pasqua, chiudila in un contenitore di plastica apposito, come quelli che sono formati da un vassoio dove si appoggia il dolce e da una campana come coperchio che chiude e ne protegge la fragranza e la freschezza.