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Crostata Furba con Marmellata: La Ricetta Semplice e Veloce per un Dolce Irresistibile

da admin | Post del blog

Una crostata dal sapore classico ma con un impasto morbido e leggero, perfetta per colazione o merenda. La CROSTATA FURBA è una torta morbida, da farcire con crema e frutta fresca, a piacere. Un dolce facile, fresco e veloce, che piacerà a tutti. La particolarità di questa CROSTATA è che viene cotta dentro uno stampo, che si chiamato STAMPO FURBO. Per chi non lo conoscesse, sarebbe il classico stampo per crostate, ma con una scanalatura centrale. Questo scalino infatti, regalerà all’impasto, dopo la cottura in forno, un incavo da farcire con creme e ingredienti a piacere. Ma se non ce l’avete non preoccupatevi, potete cuocere la crostata in uno stampo rotondo da 26 cm di diametro ( quello che usate per le torte).In questo caso, prima di farcire la torta, ricaverete un piccolo incavo centrale, eliminando un pò d’impasto centrale.La consistenza è simile al PAN DI SPAGNA: soffice e spugnoso, perfetto anche da bagnare con bagne. alcoliche o analcoliche, o da riempire con creme dolci, come gelato, panna montata, crema pasticcera, ganache al cioccolato o della Nutella.Una CROSTATA FURBA pronta in poco tempo, ideale da servire come dolce a fine pasto, oppure da portare in regalo, in una cena tra amici. Non perdetevi la mia versione con CREMA E FRAGOLE, oppure quella SALATA.