Cornetti alle Mele e Marmellata: La Ricetta Facile e Veloce per un Dolce Perfetto!

I cornetti alle mele e marmellata sono un'idea semplice e sfiziosa per cominciare al meglio la giornata. Questi cornetti fatti in casa sono dei dolci facili e veloci, si preparano con pochi ingredienti tra cui un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e mele saltate in padella e proprio per questo sono dei dolci con pasta sfoglia e mele. Perfetti a colazione, queste piccole brioche di pasta sfoglia sono ripiene di mele cotte con la cannella e marmellata: un concentrato di gusto in formato mini. Sono ottimi da gustare per colazione e merenda con una tazza di tè in alternativa al classico croissant fatto in casa.

I Cornetti di Pasta Sfoglia con Mele e Marmellata di Albicocche sono perfetti da preparare per la colazione, per un brunch oppure per una merenda con le amiche. Inoltre sono ideali anche per quando avete voglia improvvisa di dolce e cercate qualcosa da preparare che sia davvero facile e veloce! Se amate le Ricette di Croissant e Cornetti, date un’occhiata anche ai Croissant al KitKat, ai Cornetti alla Crema e ai Cornetti alla Nutella.

Con questa ricetta cornetti dolci potrete realizzare anche i FAGOTTINI DI MELE e le SFOGLIATELLE DI MELE. Una volta provati questi dolci con pasta sfoglia rettangolare e mele non smetterete più di farli talmente sono buoni e veloci! Se dopo aver gustato questi croissant con pasta sfoglia volete provare altri dolci con pasta sfoglia non perdetevi i CANNONCINI ALLA CREMA, la MILLEFOGLIE ALLA CREMA, lo STRUDEL DI MELE CON PASTA SFOGLIA, i VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA, i FAGOTTINI ALLA NUTELLA e le SFOGLIATINE ALLE CILIEGIE. Se invece cercate altri dolci con le mele oltre a questi cornetti di pasta sfoglia vi suggerisco la TORTA DI MELE, la CROSTATA RIPIENA DI MELE, la TORTA DI MELE SENZA ZUCCHERO e i MINI STRUDEL DI PASTA BRISÉE.

Ingredienti e Preparazione

Ingredienti:

Pasta Sfoglia
Zucchero di Canna
Mele
Marmellata di Albicocche
Latte
Uovo sbattuto (opzionale)
Cannella (opzionale)
Succo di limone (opzionale)

Difficoltà: Facile
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10-17 minuti
Dosi per: 4 persone

Preparazione del Ripieno alle Mele:

Per preparare i CORNETTI ALLE MELE E MARMELLATA iniziate dalla COTTURA DEL RIPIENO ALLE MELE: Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi ed eliminate il torsolo. Al termine, tagliate la polpa a cubetti. Fate sciogliere, in una padella, il burro e dopo versate: le mele a cubetti, il succo di limone, lo zucchero e una spolverizzata di cannella. Mescolate e fate cuocere per circa 5 minuti. Quando si sarà formato un sughetto caramellato, spegnete la fiamma e fate intiepidire.

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In una padella antiaderente, cuocere i cubetti di mela con zucchero, rum, scorza grattugiata di limone e cannella.

Preparazione dei Cornetti:

Srotolate sul piano di lavoro la Pasta Sfoglia e tagliatela in modo da ricavare otto spicchi tutti uguali. Nel frattempo, srotolate la pasta sfoglia e con l’aiuto di un coltello a punta, tagliatela in 8 spicchi. Su un piano da lavoro stendere un rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronta. Con una rotella tagliapizza tagliare la sfoglia in 2 parti nel senso del lato più corto. Poi ottenere 10 triangoli di sfoglia.

Adesso farcite i CORNETTI ALLE MELE E MARMELLATA: Sulla base più larga ,di ogni spicchio di pasta sfoglia, posizionate un pochino di mele e della marmellata. Arrotolate ogni spicchio su sé stesso, partendo dall’esterno verso il centro, in modo da ottenere dei cornetti. Arrotolate, partendo sempre dalla base, fino a formare un cornetto di pasta sfoglia.

Adagiamo su ogni spicchio un cucchiaino di marmellata ed un po' delle nostre mele cotte. Arrotoliamo ogni spicchio su sè stesso (partendo dalla parte più lunga), dandogli la forma del cornetto e chiudendo per bene i bordi. Spennellate ogni spicchio di sfoglia con il latte e cospargete con poco zucchero di canna.

Sistemate i laterali, pressandoli per sigillarli e dopo piegateli leggermente verso il centro. Man mano che li avete arrotolati, posizionateli su una teglia foderata con la carta forno, in modo che siano abbastanza distanziati gli uni dagli altri. Spennellate ogni cornetto con il latte e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.

Cottura:

Accendete il forno a 180°. Adagiate, man mano, i CORNETTI ALLE MELE E MARMELLATA su una leccarda, rivestita con della carta forno. Spennellateli con l’uovo sbattuto e spolverizzateli con dello zucchero di canna. Cuocete i CORNETTI ALLE MELE E MARMELLATA in forno caldo a 180° per circa 17 minuti. Devono gonfiarsi e diventare dorati.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per 22 minuti circa nel ripiano centrale. Una volta cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare. Al termine della cottura, sfornateli e fateli raffreddare.