La colazione è il pasto più importante della giornata, e cosa c'è di meglio per iniziare con il piede giusto se non con dei deliziosi cornetti alla Nutella fatti in casa? Questa ricetta è pensata per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto e alla genuinità. Preparare questi cornetti è semplice, veloce e alla portata di tutti, anche di chi non ha molta esperienza in cucina.
Questi cornetti sono perfetti per la colazione o la merenda, da soli oppure accompagnati da un buon latte caldo o succo di frutta! I bambini li adorano e i grandi ne vanno matti! Appena si portano in tavola si fa fatica ad aspettare che si raffreddano! Sono ideali per arricchire buffet, e sono immancabili alle feste di compleanno. Sono anche sfiziosi per un piacevole pomeriggio tra amici e naturalmente per l’arrivo di ospiti improvvisi!
Scopriamo insieme come realizzare questi cornetti al forno alla Nutella, semplicemente soffici e senza burro nell’impasto. Potete fare tutti questi cornetti anche se non avete la planetaria perché basterà soltanto un frullino con le fruste a spirale e non avrete nessun problema a realizzarli.
CORNETTI ALLA NUTELLA in 5 MINUTI! (Ricetta facile 3 ingredienti!)
Ingredienti e Preparazione
Ecco cosa ti serve per preparare circa 12 cornetti:
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* 1 rotolo di pasta sfoglia formato tondo* 4 - 5 cucchiai di Nutella o crema spalmabile alle Nocciole a scelta* 2 cucchiai di zucchero semolato* Latte q.b.* Zucchero a velo q.b.Procedimento:
- Prima di tutto utilizzate un rotolo di pasta sfoglia tondo. Stendetelo direttamente nella sua carta da forno.
- Spalmate la Nutella su tutta la superficie, avendo cura di lasciare 1 cm di bordo vuoto.
- Intagliate i cornetti. Mi raccomando la pasta sfoglia dev’essere bella fresca e dura, in caso contrario, trasferitela su un tagliere e ponetela in frigo almeno 20 minuti, altrimenti i cornetti verranno storti.
- Per ricavare dei cornetti tutti uguali, fate un taglio a croce sulla pasta sfoglia tonda, con un coltello a lama sottile piuttosto lungo e ogni quarto lo dividete in altri 2 spicchi.
- Arrotolate su se stesso ogni triangolo.
- Realizzate in questo modo tutti i vostri Cornetti alla nutella! Quando avrete finito, riutilizzate la carta da forno sporca, magari girandola al contrario. Ponetela in una teglia da forno.
- Adagiatevi i croissant.
- Pennellate ogni cornetto di pasta sfoglia alla nutella con un pò di acqua e successivamente spolverate di zucchero semolato.
- A questo punto ponete la teglia in frigo per almeno 30 minuti. Questo farà in modo che i vostri dolcetti golosi mantengano la forma perfetta in cottura!
- Se volete potete lasciare i Cornetti in frigo anche per 1 giorno e poi cuocerli al momento!
- Quando sono ben freddi e solidi cuocete in forno ben caldo a 200° per primi 10 - 12 minuti nella parte media del forno. Dopo di che abbassate la temperatura a 180° e completate la cottura per ancora 20 circa.
- Aggiungete la granella di zucchero.
- Infornate i vostri cornetti in forno statico preriscaldato a 200 gradi per 15, 20 minuti circa (ventilato 190 gradi per lo stesso tempo), fino a quando risulteranno gonfi e dorati.
I vostri cornetti alla nutella sono pronti. Sfornate e lasciate intiepidire qualche minuto!
I cornetti sono pronti quando si gonfiano bene, si dorano in superficie assumendo un colore caramello! Decorateli con zucchero a velo.
Ecco una tabella riassuntiva con i tempi e le temperature di cottura:
| Fase | Temperatura | Tempo |
|---|---|---|
| Prima cottura | 200°C | 10-12 minuti |
| Seconda cottura | 180°C | 20 minuti |
Consigli Utili
Prima di lasciarvi alla ricetta, vi do dei piccoli consigli: usate la sfoglia rettangolare e ripiegatela su se stessa così i cornetti risulteranno più gonfi; spennellate i cornetti con tuorlo e latte - in tal modo quando li sfornerete avranno un bel colore dorato ed inoltre la granella di zucchero aderirà bene sul ogni cornetto.
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Un’altra idea è quella di preparare dei Cornetti senza lievitazione con Nutella. La loro particolarità è quella di rimanere soffici, è incredibile ma non induriscono, ed in più non bisogna attendere i tempi di lievitazione.
Ovviamente la versione dei cornetti con nutella non è legge, voi potete farcirli con marmellate o confetture a vostro gusto e piacere, mi raccomando solo sulla dose perché altrimenti potrebbe fuoriuscire il tutto.
Il risultato è semplicemente speciale: Cornetti di pasta sfoglia alla nutella strepitosamente buoni : croccanti e caramellati fuori, dal cuore sfogliato a tratti morbido e vellutato di crema spalmabile alle nocciole. Poesia ad ogni morso!
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