Le frittelle di Carnevale sono tra i dolcetti più amati di questa allegra e coloratissima festa, e ne esistono mille e più varianti, dolci e salate. Oltre che fritte, possiamo prepararle al forno e persino in friggitrice ad aria! Per ottenere un risultato eccellente, è possibile utilizzare il nuovo Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria, specifico proprio per questo tipo di cottura. Questo elettrodomestico fornisce infatti un’alternativa al forno tradizionale, consentendo di ridurre di molto i tempi di preparazione e il dispendio energetico, grazie al raggiungimento dei 200°C in pochi minuti, abbattendo i tempi di preriscaldamento.
Paneangeli, storico brand di cameo e punto di riferimento per chi ama mettere le mani in pasta, lancia sul mercato insieme a Benedetta Rossi - Ambassador Paneangeli da diversi anni - il primo Lievito istantaneo per la cottura in Friggitrice ad Aria, un prodotto che si inserisce nella ricca gamma di lieviti per dolci e salati Paneangeli.
Il nuovo prodotto nasce, per la prima volta, dalla stretta collaborazione tra Paneangeli e la sua Ambassador Benedetta Rossi, dall’ascolto delle esigenze dei consumatori e dell’ampia community di Fatto in Casa da Benedetta.
CARNEVALE IN FRIGGITRICE AD ARIA 🎊 🎉 Frappe, Castagnole, Struffoli, Arancini
Come Preparare l'Impasto per le Frittelle
Come si prepara l’impasto? In poche mosse e molto velocemente:
- Rompiamo un uovo in una ciotola e aggiungiamo zucchero, olio di semi, latte ed Estratto di Arancia Paneangeli, ideale per profumare naturalmente l’impasto.
- Poi aggiungiamo il Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria e iniziamo a mescolare con una semplice forchetta.
Non c’è alcun tempo di riposo da rispettare, quindi una volta pronto possiamo subito utilizzare l’impasto per creare le nostre frittelle dolci: man mano prendiamo delle porzioni di impasto, le arrotondiamo tra le mani e facciamo delle palline di circa 25-30 grammi l’una.
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Le sistemiamo nel cestello della friggitrice ad aria con della carta forno sul fondo, nebulizziamo con dell’olio spray e facciamo cuocere a 185 °C per 5 minuti, poi le giriamo e cuociamo per altri 5 minuti. In poco più di mezz’ora avremo dei dolcetti di Carnevale leggeri ma golosi tanto quanto quelli fritti! E in più non avremo sporcato stoviglie e acceso il forno. Che ne dite di provare a prepararle insieme?
Perché Usare il Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria?
Grazie alla sua lievitazione graduale e all’assenza di aroma, garantisce cotture perfette sia per lievitati dolci che salati, in tempi brevi e in porzioni ridotte, tipiche della friggitrice ad aria. Se proviamo a preparare la stessa ricetta due volte, utilizzando rispettivamente il Lievito Pane degli Angeli standard e il Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria, sapete cosa succede? Nel primo caso la lievitazione e la cottura potrebbero risultare meno uniformi. Nel secondo caso invece, proprio grazie alla lievitazione graduale, avremo un risultato omogeneo di cottura e consistenza.
Vantaggi dell'Utilizzo della Friggitrice ad Aria
- Riduzione dei tempi di preparazione: Grazie al rapido raggiungimento della temperatura.
- Risparmio energetico: Minore dispendio rispetto al forno tradizionale.
- Versatilità: Adatta per dolci e salati.
Consigli Utili
La quantità di lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria contenuta in una bustina è pari a 13 grammi, pensato per le porzioni realizzabili con i modelli di friggitrice ad aria più comuni, perfetto per realizzare anche ricette con porzioni ridotte! Ricordiamo di setacciarlo sempre prima dell’uso. Se vogliamo realizzare con la friggitrice ad aria una ricetta che solitamente cuociamo in forno, riduciamo la temperatura di 20 °C se statico e 10 °C se ventilato, e anche i tempi di cottura. La maggior parte delle preparazioni richiede tra i 10 e i 25 minuti.
“Dopo tanti anni di collaborazione con Paneangeli - di cui rappresento orgogliosamente il marchio ed i prodotti portandoli nella mia cucina - siamo riusciti a sviluppare un prodotto insieme partendo dall’ascolto della community e dei consumatori, dalle esigenze specifiche nate dall’utilizzo della friggitrice ad aria e dalle preparazioni con questo nuovo elettrodomestico. Quanti non farebbero più a meno della friggitrice ad aria? Tanti! Perché questo piccolo elettrodomestico è davvero prezioso: ci aiuta a risparmiare tempo, a limitare l’uso di grassi e a liberare la nostra creatività in cucina. Possiamo preparare un’infinità di ricette, dall’antipasto ai dessert. Insomma, per molti versi è una svolta. Imparare a usarlo è facilissimo, basta seguire qualche piccola regola. Rispetto al forno tradizionale i tempi di cottura sono più brevi. Utilizzando un agente lievitante classico, quindi, ci può essere la possibilità che il risultato finale non sia quello della ricetta cotta nel forno. Il nuovo lievito istantaneo Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria è il risultato di una speciale formula per cotture veloci, sviluppata proprio per la tecnologia di cottura ventilata che caratterizza gli elettrodomestici in questione.", afferma Benedetta Rossi.
Informazioni sul Prodotto
Lievito istantaneo in polvere con una formulazione specifica per le cotture brevi in friggitrice ad aria. Amido, agenti lievitanti (gluconodeltalattone (E 575), carbonato acido di sodio (E 500), difosfato disodico (E 450)), stabilizzante (sali di sodio, di potassio e di calcio degli acidi grassi (E 470a)). Può contenere SOIA. Setacciare prima dell'uso. Utilizzare stampi in carta o alluminio; a forma di ciambella per le torte. Rispetto al forno tradizionale ridurre la temperatura di 20° se statico e 10° se ventilato.
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Tabella Comparativa: Lievito Tradizionale vs. Lievito per Friggitrice ad Aria
| Caratteristica | Lievito Pane degli Angeli Tradizionale | Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria |
|---|---|---|
| Lievitazione | Standard | Graduale, specifica per cotture veloci |
| Tempi di Cottura | Più lunghi | Più brevi |
| Risultato | Potrebbe essere meno uniforme in friggitrice ad aria | Omogeneo e uniforme |
| Ideale per | Cotture in forno | Cotture in friggitrice ad aria |
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