La pasta di sale è un'attività creativa perfetta per i bambini. È facile da preparare, economica e realizzata con ingredienti naturali che si trovano comunemente in cucina. Questa ricetta, che risale all'antichità, è ideale anche per i più piccoli, offrendo un'alternativa sicura e divertente alla plastilina tradizionale.
Tutorial per bambini per fare la pasta di sale colorata: miglior ricetta!
Ingredienti e Preparazione
La pasta di sale si fa con tre semplici ingredienti:
- 1 bicchiere di farina
- 1 bicchiere di sale
- Acqua q.b.
Procedimento:
- In una ciotola, versare gli ingredienti secchi, dunque la farina ed il sale, e mescolateli tra loro.
- Aggiungere l’acqua versandola in una sola volta e impastare il composto fino a renderlo omogeneo.
- Unite poco per volta l’acqua e cominciate ad impastare.
- Regolatevi con l’acqua fino a quando non otterrete un impasto asciutto e lavorabile.
- Create una palla e lasciatela riposare mezz’oretta in frigo, avvolta nella pellicola.
La pasta di sale che otterremo dovrà essere compatta e morbida ma senza appiccicarsi alle dita. Quindi… se è troppo friabile, o inizia ad avere l’aspetto di tanti piccoli granelli di sabbia, dovremo aggiungere un po’ d’acqua, poco alla volta, fino a ottenere un impasto morbido e facile da lavorare. Se, al contrario, la pasta di sale risulta troppo molle ed appiccicosa, aggiungiamo un po’ di farina e impastiamo.
Pasta di Sale con il Bimby
La pasta di sale si può preparare anche con il Bimby, con il grande vantaggio di ottenere in poco tempo un impasto pronto all’uso senza sporcare troppo.
- Mettere il sale nel Bimby e macinarlo finissimo per circa 20 secondi a velocità 8.
- Aggiungere la farina e l’acqua e impastare per 2 minuti usando la funzione “spiga”. Questa funzione si avvicina ad un impasto manuale perché il motore funziona ad intermittenza ed aziona una lavorazione alternata in senso orario ed antiorario.
Il risultato sarà un impasto omogeneo e facilmente modellabile. A questo punto si può estrarre dal Bimby una pasta di sale di colore neutro.
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Come Asciugare la Pasta di Sale
La pasta di sale si può fare asciugare in due modi: lasciandola all’aria aperta o cuocendola in forno che è senza dubbio il metodo migliore. Se adottiamo la prima soluzione, lasciamo la pasta di sale all’aria aperta per tutto il tempo che sarà necessario, facendo molta attenzione che non ci sia umidità.
Per il metodo di asciugatura in forno, invece, consiglio di lasciare prima asciugare la pasta di sale per circa 12 ore in un ambiente secco. Questo permette sia di ridurre il tempo di cottura che di evitare che l’oggetto che è stato fatto con amore cambi forma durante la cottura.
- Accendere il forno tra 75°C e 110°C, a secondo della dimensione dell’oggetto: più è piccolo, più la temperatura deve essere vicina a 75°C e viceversa.
- Infornare la creazione in pasta di sale e lasciarla asciugare per circa 2 ore, controllando sempre.
Come Colorare la Pasta di Sale
Possiamo colorare la pasta di sale sia prima che dopo l’asciugatura. I metodi sono validi entrambi ma il risultato è leggermente diverso. Se vogliamo colorare la pasta di sale prima che sia asciutta dobbiamo colorare l’impasto aggiungendo coloranti nella farina o nell’acqua (usiamo coloranti naturali o alimentari e atossici).
Questo metodo è particolarmente adatto ai bimbi più piccoli per i quali (e con i quali) possiamo preparare più impasti di diversi colori da usare esattamente come le paste da modellare. I colori cambieranno leggermente durante l’asciugatura e tenderanno a diventare più chiari e più spenti, un po’ come se fossero consumati dal tempo.
Per dare colore alla vostra pasta di sale basterà aggiungere qualche goccia di colorante alimentare all’impasto ed il gioco sarà fatto! Vi consiglio di seguire tutta la procedura sopra indicata e solo alla fine separare la pasta di sale in panetti per quanti sono i colori da voi scelti. Versate poche gocce per volta di colore, in modo da regolarne l’intensità e lavorate l’impasto sino a quando il colore non sarà divenuto omogeneo.
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A questo punto potete colorare la pasta di sale con ingredienti naturali: curcuma, cacao, caffè o i coloranti alimentari. Se impiegate un colorante liquido, aggiungetelo nell’acqua facendo in modo che la quantità dei liquidi non superi i 2 bicchieri.
Come Conservare la Pasta di Sale
Il modo migliore per conservare la pasta di sale è avvolgerla in un canovaccio, riporre il canovaccio con la pasta di sale in un sacchetto di plastica per alimenti, chiuderlo e metterlo in frigorifero. Attenzione a tirare fuori la pasta di sale dal frigorifero circa mezz’ora prima di utilizzarla in modo che sia ben morbida e malleabile. Se ci dimentichiamo?
Se la pasta di sale non viene utilizzata tutta può essere tranquillamente conservata per un utilizzo successivo. Sarà sufficiente avvolgerla in un canovaccio, chiuderla in una confezione di plastica e metterla in frigorifero. Riponetela nei cassetti dove si mette la frutta. In questo modo potrà essere riutilizzata fino ad un massimo di tempo di una settimana.
Se non utilizzate subito la pasta di sale che avete appena preparato, questa può essere conservata avvolta in una pellicola di plastica alimentare. Riponetela in frigo nel ripiano più basso o nei cassetti destinati alle verdure.
Terminata l’attività con i vostri piccoli, se ci sono degli avanzi di pasta di sale potrete conservarli e mantenerli addirittura per diversi giorni. Basterà con gli scarti formare una pallina, avvolgerla nella pellicola e riporla in frigo. In questo modo avrete sempre un po’ di impasto a portata di mano per tirarlo fuori quando sarete a corto di idee!
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Idee Creative con la Pasta di Sale
Si possono fare tantissime cose con la pasta di sale! È un materiale super versatile per l’artigianato e la decorazione! Ad esempio, puoi creare degli ornamenti natalizi fantastici modellando la pasta in forme come stelle o cuori, poi li dipingi e decori come preferisci. È anche perfetta per fare sculture o piccoli modellini come animaletti o personaggi!
- Cornici personalizzate per le tue foto
- Segnaposto unici per le cene speciali
- Gioielli fatti a mano come collane e braccialetti personalizzati
- Modelli per la geografia o per la biologia per progetti scolastici
- Oggetti da regalare e decorare vasi
- Segnalibri originali
- animaletti, candelabri, svuota tasche, perline per fare le collane e tutto quello che vi viene in mente
Successivamente, a pasta pronta, il bambino dovrà essere libero di scegliere quello che vuole creare. Sale, farina e acqua… sono ingredienti che non mancano mai in una dispensa! Basta davvero poco per tramutarli in una attività creativa, volta all’intrattenimento dei bambini: modellare, creare forme e infine decorare!
Alternative alla Pasta di Sale
Esistono diverse alternative alla pasta di sale, altre paste da modellare da preparare a casa e facili da fare. Le più gettonate sono la pasta di mais e la pasta di bicarbonato.
| Tipo di Pasta | Ingredienti Principali | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Pasta di Mais | Amido di mais, acqua, olio vegetale | Simile al Didò, diventa compatta e semi-trasparente asciugandosi |
| Pasta di Bicarbonato | Bicarbonato di sodio, acqua, amido di mais | Atossica, naturale, bianca, facile da modellare, asciuga all'aria |
La pasta di mais assomiglia molto al Didò con la differenza che una volta asciutta diventa compatta e semi-trasparente. Per preparare la pasta di mais bisogna versare tutti gli ingredienti in una pentola e lasciare cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a ottenere un composto omogeneo.
La pasta di bicarbonato è del tutto atossica e naturale, un impasto bianco e facile da modellare che asciuga facilmente all’aria. Mentre si lavora, è più friabile della pasta di sale e deve quindi essere manipolata con più delicatezza. Per preparare la pasta di bicarbonato, versare gli ingredienti in una pentola e lasciare cuocere a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un impasto morbido. Lasciare raffreddare dopo avere ricoperto la pentola con un canovaccio umido.
Utilizzata molto nelle scuole, è un attività che anche i genitori possono svolgere facilmente in casa. Basterà organizzarsi bene e conoscere la ricetta su come fare la pasta di sale.
L'Importanza del Gioco Manuale
Secondo Maria Montessori il bambino per crescere ha bisogno di essere lasciato libero di fare. Tra i tanti giochi manuali, utili allo sviluppo del bambino, troviamo l’uso della pasta di sale.
La pasta di sale è un’alternativa naturale alla plastilina in quanto atossica e per questo adatta anche ai più piccoli, i quali tendono a portare in bocca, per esplorare attraverso tutti i sensi, qualsiasi cosa gli passi per mano. Si prepara in pochi e semplici passaggi e si conserva benissimo in frigo per poter essere riutilizzata.
I giochi manuali e creativi sono i miei preferiti soprattutto quando si tratta di crearli da zero! Per i nostri piccoli vedere trasformare le materie prime ha un che di magico.
Infatti, i lavoretti non vanno cotti ma solo riscaldati: è importante togliere tutta l’umidità. Il grande nemico degli oggetti realizzati in pasta di sale è l’umidità. Bisogna quindi prendere tutte le precauzioni necessarie a tenerla lontana dalle nostre creazioni che dobbiamo cercare di riporre in un ambiente secco.
Io ho preferito lasciarla bianca e farla asciugare all’aria per poi pitturarla in un secondo momento, come ulteriore attività da proporre al mio piccolo. Per velocizzare invece l’asciugatura potete anche infornarla!
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