Voglia di preparare una torta facile e veloce? Con la ricetta di questa torta tipica molisana senza farina prepari una torta alle mandorle facilissima da fare, perché può essere preparata anche con il bimby. Preparare un dolce col bimby è facilissimo. In particolare, la ricetta di questa torta molisana diventa ancora più semplice.
Si può usare il bimby per tritare le mandorle, per amalgamarle con i tuorli d'uovo, per montare gli albumi a neve e per incoprorarli con il resto del composto. Ovviamente, il vantaggio sta non solo nella precisione, ma anche nel risparmio di tempo.
Vediamo assieme tutti i passaggi necessari per preparare una deliziosa torta di mandorle con l'aiuto del Bimby. Per prima cosa prendiamo le mandorle e versiamole nel boccale del Bimby.
Torta alle Mandorle e Gocce di Cioccolato: Una Delizia Irresistibile
La ricetta della torta mandorle e gocce di cioccolato con il Bimby può essere preparata in pochi minuti. A noi piace portarla in tavola per la colazione e la merenda giornaliere, perché la torta alle mandorle e cioccolato non contiene il burro pur mantenendo un’incredibile morbidezza. Il suo impasto è arricchito con le gocce di cioccolato, mentre per guarnirla potrai usare un pizzico di zucchero a velo.
Vuoi gustare la torta mandorle e cioccolato anche come dessert? Nessun problema, basta accompagnare il dolce con un riccio di panna montata o con un cucchiaio di crema.
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Ingredienti e Preparazione con il Bimby
Ecco un esempio di come preparare la base della torta con il Bimby:
- Mettere nel boccale le mandorle: 10 sec. vel. 10. Versare in una ciotolina e mettere da parte.
- Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere l'olio e il latte: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere le mandorle tritate messe da parte, la farina e il lievito: 1 min. vel. 4.
Parfait di mandorle per bimby TM6 TM5 TM31
Torta Noci e Mandorle: Un'Alternativa Golosa
Soffice, golosa e profumata, la torta noci e mandorle ti accompagnerà nei tuoi momenti di relax. Prepararla col Bimby è questione di poco meno di un’ora di tempo, ma scopriamo qualcosa in più di una ricetta facile, appetitosa e, come vedremo insieme, incredibilmente versatile. Difficile resistere alla sua bontà a colazione, quando la accompagneremo al caffè abituale o a una tazza di latte: merito anche della sua guarnitura, composta dalla frutta secca e dallo zucchero a velo.
La torta con le noci e le mandorle, tuttavia, è talmente soffice e golosa da rivelarsi anche un interessante dessert da gustare soprattutto in autunno e in inverno, quando aumenta la voglia di concederci una torta da credenza avvolgente come una coccola o una coperta soffice e calda.
Procedimento con il Bimby per la Torta Noci e Mandorle
Ecco come preparare l'impasto con il Bimby:
- Mettere nel boccale le mandorle e le noci: 3 sec. vel. 5. Versare in una ciotolina e mettere da parte.
- Mettere nel boccale (anche sporco) le uova e lo zucchero (170 g): 3 min. vel. 4.
- Aggiungere l'estratto di vaniglia e il burro a tocchetti: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere la farina, il latte e il sale: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere il lievito: 30 sec. vel. 5.
- Aggiungere il trito di mandorle e noci messo da parte: 10 sec. vel. 4.
Consigli e Varianti
Torta alle mandorle... ...o nocciole, noci, pinoli. Puoi scegliere la frutta secca che preferisci e cambiare il gusto a tuo piacimento. Il procedimento resta lo stesso: basterà procurarsi delle nocciole o delle noci o dei pinoli già sgusciati da tritare al posto delle mandore e da aggiungere al resto dell'impasto.
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Ha un sapore irresistibile ed è ottima da servire accompagnata da una tazza di tè o con una cioccolata calda nei pomeriggi più freddi. Le mandorle abbinate all’aroma della cannella sono un binomio perfetto che fa subito pensare alle giornate autunnali o invernali, quando si ha voglia di trascorrere del tempo in casa davanti a un bel film o leggendo un bel libro.
Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti nel modo indicato nella ricetta, otterremo un impasto molto appiccicoso: non preoccupatevi, dopo la cottura la consistenza sarà morbida ed invitante.
Cottura Perfetta
Versiamo l'impasto in una tortiera di 24 cm di diametro rivestita con un foglio di carta da forno oppure imburrata e infarinata. Accendiamo il forno impostandolo sui 180° e quando sarà ben caldo inforniamo la torta di mandorle.
Un altro metodo: Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola, unire le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4, con il cestello al posto del misurino. Successivamente aggiungere la farina di mandorle, l’aroma di mandorle, la pasta di limone, l’amaretto di Saronno, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 24 cm di diametro ben imburrato. Mettere le mandorle a lamelle su tutta la superficie e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.
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