Se stai cercando una ricetta facile e veloce per preparare un dolce cremoso, la Torta di Ricotta in Friggitrice ad Aria è la soluzione perfetta. Questo dessert delizioso è ideale per chi desidera preparare una torta di ricotta senza forno. Perfetta per ogni occasione, questa torta combina la leggerezza della ricotta con il sapore unico del limone e delle mandorle. Un dolce morbido e umido, perfetto per concludere un pasto ma anche per iniziare la giornata con una colazione golosa e leggera. Provala oggi stesso!
Questa torta è ideale per l'estate, poiché non richiede l'uso del forno e quindi non ti fa soffrire il caldo. La puoi preparare in qualsiasi periodo dell'anno, evitando di ripiegare sempre sul classico tiramisù quando le temperature ti scoraggiano dal passare troppo tempo ai fornelli. Gli ingredienti sono tutti facilmente reperibili.
Questa è una torta senza lievito che puoi cuocere anche nel forno a 170 gradi per 40 minuti, raddoppiando il tempo di cottura rispetto alla friggitrice ad aria. Ho aromatizzato l'impasto con il liquore Strega, che conta circa 70 erbe aromatiche ed è perfetto per tutte le preparazioni dolci. La scorza di un limone non trattato e le mandorle aggiungono un tocco speciale a questa torta che ti farà fare una bellissima figura in famiglia o con i tuoi amici.
Con la friggitrice ad aria puoi preparare torte veloci al cacao, tortini alla nutella o al pistacchio, crostate di ricotta con gocce di cioccolato, biscotti e molto altro. Tutto con cottura veloce e senza produrre tutto il calore di un forno.
La torta di ricotta al limone nella friggitrice ad aria è un dolce che mi piace parecchio soprattutto perché è molto profumata ed aromatica. Forse torta di ricotta al limone nella friggitrice ad aria non sarà la classica ricetta con cui si prepara abitualmente, ma nella mia famiglia piace a tutti.
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La ciambella di ricotta in friggitrice ad aria è un classico dolce della colazione italiana, noto per la sua morbida consistenza e la caratteristica presenza del buco centrale. La ciambella di ricotta preparata in friggitrice ad aria è un dolce semplice e delizioso, perfetto per iniziare bene la giornata. La sua consistenza morbida e soffice la rende ideale anche per una gustosa merenda.. o inzuppata nel caffè latte! La fragranza degli agrumi, ottenuta dalle scorze di arancia e limone grattugiate, si diffonde nell'aria e aggiunge un tocco di freschezza, completando il profilo di sapori con una nota fruttata che si armonizza perfettamente con il gusto della ricotta.
La torta veloce alla ricotta in friggitrice ad aria lo potete anche tagliare a metà e farcire poi con della marmellata o della cioccolata a seconda dei vostri gusti. Il tempo di cottura della torta di ricotta in friggitrice ad aria potrebbe variare a seconda del tipo di friggitrice ad aria che usate.
La torta di ricotta in friggitrice ad aria soffice e facile da fare un dolce perfetto per la colazione, la merenda o in qualsiasi momento della giornata in cui si ha voglia di qualcosa di buono.
Ciambellone di ricotta in friggitrice ad aria - Ariete
Ingredienti
- 2 uova piccole
- 60 g di zucchero
- 25 g di farina 00 setacciata
- 2 cucchiai di liquore Strega
- 250 g di ricotta (ben scolata)
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- Scorza di arancia (q.b.)
- Succo di limone (q.b.)
- Fecola setacciata (q.b.)
- Zucchero a velo (q.b.)
- Lievito setacciato (q.b.)
- Sale (un pizzico)
- Vaniglia (q.b.)
Consigli sugli ingredienti
Ricotta: la ricotta va scolata bene. Se vuoi fare prima, puoi comprare quella confezionata che è meno acquosa e più compatta, oppure optare per la ricotta di pecora. Varianti: puoi anche aggiungere delle ciliegie sciroppate, che secondo me ci stanno benissimo. La grandezza dello stampo utilizzato è di 16 cm di diametro e va bene per tutte le friggitrici ad aria (medie, grandi).
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Preparazione
- In una ciotola, sbatti 2 uova piccole con 60 g di zucchero, utilizzando una frusta elettrica, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Metti da parte le fruste.
- Aggiungi al composto 25 g di farina 00 setacciata e 2 cucchiai di liquore Strega, amalgamando delicatamente con una spatola.
- Incorpora 250 g di ricotta, precedentemente scolata e stemperata con una forchetta, e la scorza grattugiata di 1 limone non trattato. Dopo qualche minuto ho incorporato nella stessa ciotola anche la ricotta setacciata, la scorza ed il succo di limone. Ho amalgamato con cura gli ingredienti, mescolando dal basso verso l’alto ed ho aggiunto la fecola setacciata. Ho così versato l’impasto nella teglia Philips XXL imburrata ed infarinata.
- Aggiungete il lievito e la farina setacciata e lavorate sempre con le fruste elettriche o mescolate con una forchetta. Come ultimo passaggio grattugiamo un po’ di scorza di arancia e di limone, un pizzico di sale e il lievito setacciato.
- Cuoci a 170°C per 20 minuti.
- Dopo la cottura e prima di toglier la teglia dal cestello della friggitrice ad aria fate la prova stecchino per verificare la cottura, se fosse necessario proseguite la cottura ancora per qualche minuto. Controlla sempre con uno stecchino il grado di cottura della tua torta di ricotta al limone nella friggitrice ad aria. Nel caso in cui questo non uscisse asciutto, prosegui ulteriormente fin quando cotta.
- Tira fuori lo stampo dal cestello e lascia intiepidire la torta. Prima di sformare il dolce, aspetta che sia completamente raffreddato.
- Una volta tiepida, sforma la torta. Quando è completamente raffreddata, coprila con zucchero a velo.
- Quando la torta alla ricotta cotta in friggitrice ad aria sarà fredda spolveratela con lo zucchero a velo e servitela.
Questa Torta Di Ricotta preparata In Friggitrice Ad Aria è profumata e deliziosa. Si conserva in frigorifero, coperta, fino a 2 giorni.
Variante Salata: Torta di Spinaci e Ricotta in Friggitrice ad Aria
La torta salata in friggitrice ad aria con spinaci e ricotta Bimby ti consentirà di cuocere in modo rivoluzionario e moderno una ricetta rustica tra le più amate della nostra tradizione. La nostra torta salata spinaci e ricotta in friggitrice ad aria col Bimby risulterà croccante in superficie e morbida e super filante e cremosa al suo interno.
Porta in tavola questa squisita ricetta Bimby come antipasto rustico, per un brunch e al momento del secondo.
Ingredienti per la Torta Salata
- Spinaci
- Ricotta
- Uova
- Parmigiano
- Olio
- Sale
- Pepe
Preparazione con Bimby
- Lasciare scongelare gli spinaci in frigorifero.
- Mettere nel boccale l'olio: 1 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere gli spinaci: 6 min. 100° vel. 4.
- Versare in una ciotola e mettere da parte.
- Mettere nel boccale (anche sporco ma raffreddato) 2 uova, la ricotta, il parmigiano, il sale e il pepe: 2 min. vel. 4.
- Aggiungere gli spinaci messi da parte: 30 sec. vel.
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