La planetaria KitchenAid può diventare il fulcro della tua cucina, pronta per affrontare tutto ciò che hai sempre sognato! Un'ampia gamma di accessori trasforma la tua planetaria in un apparecchio tanto potente quanto versatile. Non limitarti a impastare: prepara deliziosa pasta fresca fatta in casa, lavora frutta e verdura, macina carne e monta dessert.
Che tu faccia parte della schiera di veri intenditori KitchenAid o che tu stia spacchettando la planetaria per la prima volta, troverai sicuramente un accessorio (o più di uno!) che adorerai. Spezza la routine e punta a nuove aspirazioni culinarie. Dalle prelibatezze ghiacciate alle delizie vegetariane, dalla marmellata alla pasta, otterrai risultati estremamente professionali.
Gli accessori sono alimentati direttamente dalla planetaria KitchenAid*, nuova o vecchia che sia. Si collegano all'attacco centrale posizionato sulla testa della planetaria, a cui è possibile accedere semplicemente girando o svitando il coperchio dell'attacco. Ogni accessorio è dotato di un albero che si adatta perfettamente all'interno; dopodiché, basta semplicemente accendere la planetaria.
Nota: non tutti gli accessori sono compatibili con tutti i modelli di planetaria.
Accessori per la Pasta: Un Mondo di Possibilità
Trasforma la tua planetaria con tanti accessori diversi e padroneggia varie attività come la preparazione della pasta fresca. Scopri di più sugli accessori per planetarie KitchenAid per assemblare il tuo apparecchio ideale, completo di tutto ciò di cui hai bisogno per ampliare le tue competenze e aprire un mondo di infinite possibilità. Quale sceglierai per primo?
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Set di 3 pezzi con sfogliatrice e tagliapasta
Hai finito di impastare. Ora arriva la parte divertente! La sfogliatrice in acciaio inox consente di assottigliare l'impasto, ricavando delle sfoglie da poter tagliare in fettuccine e spaghetti.
Torchio per pasta - 6 tipi di pasta
Scegli tra i 6 dischi disponibili e pressa l'impasto per ottenere spaghetti, bucatini, rigatoni, fusilli o maccheroni in tutta semplicità. Quale proverai per primo?
Con l'accessorio torchio per pasta KitchenAid, sarai tu a scegliere il formato di pasta che preferisci. È dotato di un taglia impasto integrato, per tagliare facilmente la pasta alla lunghezza desiderata. In generale, la pasta corta, bucata o curva (o entrambi), è più indicata per sughi più densi e sostanziosi, oltre che per preparare paste al forno e insalate. Invece, i formati di pasta più lunghi e sottili vengono utilizzati per salse leggere a base di olio o di panna. Ma le regole sono fatte per essere infrante, quindi mettiti alla prova e trova il formato perfetto per te.
Taglia la pasta come un professionista. Ora che hai preparato le tue belle sfoglie di pasta, è il momento di tagliarle. Con i tagliapasta KitchenAid, creare fili di pasta perfetti è un gioco da ragazzi. Scegli il tagliapasta che desideri utilizzare e inseriscilo nell'attacco per accessori. La trafila per fettuccine è ideale per noodle o fettuccine all'uovo, mentre la trafila per spaghetti consente di preparare spaghetti, fettuccine sottili o linguine. Fai scivolare le sfoglie di pasta attraverso il tagliapasta, quindi afferra i fili di pasta e piegali delicatamente durante l'operazione. Prima di cuocerli, di metterli in frigo o di congelarli per averli sempre a portata di mano, falli essiccare all'aria.
Sfogliatrice
Stendi sfoglie di 14 cm di larghezza e scegli tra ben 8 impostazione di spessore. Continua a stendere l'impasto fino a ottenere il risultato perfetto.
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Impostazioni di spessore consigliate:
- Impostazione 1 o 2: Per impastare e iniziare ad assottigliare l'impasto.
- Impostazione 3: "Kluski" (pasta tradizionale polacca) spessi con una quantità doppia di uova.
- Impostazione 4: Utilizza questa impostazione media per stendere l'impasto per i tagliolini all'uovo.
- Impostazione 4 o 5: Uno spessore adatto a sfoglie per lasagne, fettuccine, spaghetti e anche ravioli.
- Impostazione 6 o 7: Impostazioni sottili per tortellini, fettuccine sottili e linguine fini ("linguine piccole").
- Impostazione 7 o 8: Spessore delicato per capellini o linguine particolarmente sottili.
Velocità della planetaria e lunghezza consigliata per il torchio per pasta:
| Tipo di Trafila | Velocità della Planetaria | Lunghezza Consigliata |
|---|---|---|
| Spaghetti | 10 | Circa 24 cm |
| Bucatini | 10 | Circa 24 cm |
| Rigatoni | 6 | Circa 4 cm |
| Fusilli | 3 | Circa 4 cm |
| Maccheroni Grandi | 6 | Circa 5 cm |
| Maccheroni Piccoli | 6 | Circa 4 cm |
Tratta con amore i tuoi utensili per ottenere sempre la pasta perfetta. Per ottenere il massimo dagli accessori della planetaria, trattali con lo stesso amore che hai per la pasta che ti consentono di preparare. Non sono adatti per il lavaggio in lavastoviglie e non devono nemmeno essere immersi in acqua. Utilizza invece la spazzolina in dotazione per rimuovere la farina in eccesso ed eventuali residui secchi di impasto e pasta.
Una volta all'anno, o dopo circa 50 utilizzi, puoi aggiungere una goccia di olio minerale leggero a ogni angolo degli accessori come lubrificante. Così facendo, potrai utilizzarli per preparare un'ottima pasta per molti anni ancora.
Fedeli alla tradizione della pasta fatta in casa, i nostri tagliapasta e la nostra sfogliatrice sono prodotti in Italia. Sono tutti realizzati in acciaio inox resistente, per garantirti sempre la massima precisione e uniformità di taglio, dagli spaghetti ai ravioli. Sono ideali per preparare grandi quantità in una cucina con molte persone, o per soddisfare il palato esigente dei tuoi ospiti!
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Non stupirti di vedere questi accessori in una cucina professionale. Sono progettati per durare, anche in caso d'uso quotidiano intensivo. Una volta vista, toccata e assaggiata questa pasta, non potrai più farne a meno.
Recensione tirapasta Kitchenaid + pasta velocissima bonus!
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