L'insalata è un alimento fondamentale per una dieta sana ed equilibrata. Lavare bene l'insalata è fondamentale per ripulirla non solo dallo sporco ma anche da eventuali pesticidi e garantire così il pieno di vitamine e sali minerali all’organismo. Asciugarla bene è importante perché altrimenti il condimento non si attacca alle foglie, e l'aroma non riesce a svilupparsi completamente.
Le centrifughe per insalata riescono ad asciugarla particolarmente bene, senza schiacciare o rovinare le foglie. E facendovi fare meno fatica rispetto ad altri modi, come ad esempio usando lo scolapasta o la carta da cucina. In commercio si trovano molti modelli e abbiamo selezionato i migliori per facilitarvi nell’acquisto. Un’asciugatura rapida, facile ed efficiente!
Ma come funziona esattamente una centrifuga per insalata? Scopriamolo insieme.
pulire insalata
Struttura e funzionamento di una centrifuga per insalata
Una centrifuga per insalata è uno strumento più o meno cilindrico, composto da 3 parti:
- Un contenitore
- Un cestello forato dove mettere l'insalata
- Un meccanismo che imprime al cestello il movimento circolare
Il movimento circolare genera la forza centrifuga che spinge l'acqua verso l'esterno. Di solito le centrifughe per insalata sono fatte in plastica e vengono azionate a mano, anche se con diversi mezzi di trasmissione del movimento.
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Infatti, la centrifuga per insalata ti consente di preparare un’insalata croccante senza acqua in eccesso. Funziona in questo modo: si fa ruotare l’insalata in una ciotola a velocità elevata così che l’acqua possa separarsi dalle foglie di insalata tramite una manovella.
Centrifuga con cestello rialzato per mantenere l’insalata asciutta.
Un’efficiente centrifuga, per insalate ed erbe perfettamente asciutte in un attimo.
Gusta insalate perfette, lavate e asciugate con facilità! Lattuga, insalatine o varietà più strutturate quali iceberg e radicchio: la capacità da 5 L è ideale tanto per i pasti quotidiani quanto per le cene più abbondanti con gli ospiti.
Scopri una centrifuga altamente efficiente, grazie al cestello rialzato che mantiene asciutta l’insalata. È anche comoda da usare, con un’impugnatura grande per centrifugare facilmente e un comodo pulsante di arresto per scolare rapidamente l’insalata.
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Esempio di centrifuga per insalata
Tipologie di Centrifughe per Insalata
Ci sono quattro tipologie di centrifuga, e ogni tipologia dipende dal modo in cui il movimento viene impresso alla rete. I primi tre tipi sono mossi a mano.
Centrifughe a manovella
Quelle a manovella con leve diverse. Quelli a manovella sono di solito i meno costosi.
Centrifughe a cavo di trazione
Poi ci sono quelle azionate tirando un cavo, che viene appunto chiamato cavo di trazione.
Centrifughe a pompa
Quelle a pompa hanno di solito un grosso pulsante che deve essere spinto ritmicamente. I modelli migliori hanno anche un pulsante per bloccare il movimento. Sono tutti piuttosto facili da usare, e non richiedono molta energia fisica.
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Centrifughe elettriche
Poi ci sono quelle spinte da un motore elettrico. Sono certamente meno dispendiose da un punto di vista fisico, e girando a grande velocità asciugano meglio l'insalata.
Ci sono però anche modelli di centrifughe per insalata elettriche, ancora più semplici da usare, perché completamente automatiche.
Come scegliere la centrifuga per insalata giusta
Come prima cosa considerate la dimensione, che sale con la capienza. Più la centrifuga è grande e più verdura potrete asciugare. Ma, appunto, più è grande e più prende spazio. Anche il design ha la sua importanza.
Le centrifughe per insalata possono essere infatti più o meno belle, e più o meno adatte all'arredamento della vostra cucina. Pur essendo tutte rotonde e abbastanza cilindriche, hanno in realtà forme diverse e colori diversi.
Se sono in plastica, fate attenzione che sia plastica robusta, meglio se priva di BPA. La qualità dei materiali incide anche sulla facilità di pulizia. Contenitore e rete possono di solito essere lavate a mano o in lavastoviglie.
Ma se la plastica non è abbastanza solida, a temperature troppo alte potrebbe rovinarsi. Restando sul tema della pulizia, meglio non mettere il meccanismo di trasmissione del movimento in acqua perché potrebbe rovinarsi.
Ci sono poi elementi strutturali rendono più usabile la centrifuga, come i piedini in plastica. Questi, ma anche una base gommata o in silicone contribuiscono molto alla stabilità della centrifuga durante l'utilizzo.
Prima di tutto, bisogna sciacquare le foglie sotto acqua corrente fredda. Una volta sciacquata l’insalata è importante disinfettarla, ovviamente nel caso in cui questa sia stata acquistata in un’ortofrutta (quindi non quelle in busta, già lavate e pronte per il consumo).
Infatti, l’insalata acquistata dal contadino o sfusa, potrebbe contenere sporco, pesticidi o altri contaminanti, che solo l’acqua non riesce ad eliminare. Per questo motivo è necessario disinfettarla.
Il metodo naturale più efficace è quello di lasciarle in ammollo in una ciotola di acqua e aceto bianco o succo di limone per 10-15 minuti.
Una volta lavata l’insalata, bisogna asciugarla, prima di procedere al condimento. Dato che la sola carta assorbente potrebbe non essere sufficiente (e staccarsi in piccoli pezzi), lo strumento migliore per asciugare l’insalata è la centrifuga per insalata.
Recensioni di alcuni modelli di centrifuga per insalata
Di seguito, alcune recensioni di modelli specifici di centrifuga per insalata:
UPPFYLLD di IKEA
L’asciugainsalata UPPFYLLD asciuga perfettamente l’insalata in pochi istanti, mantenendola fresca e croccante. È molto facile da usare, basta lavare le foglie e centrifugarle. L’acqua in eccesso finisce nel lavello e l’insalata resta fresca e croccante. Puoi servire l’insalata direttamente nella ciotola della centrifuga.
Caratteristiche:
- Materiale: Polipropilene, Gomma sintetica
- Lavare a mano
- Diametro: 23 cm
- Altezza: 16.5 cm
Recensioni:
- Ottimo
- Comodo e pratico
- Troppo comoda la consiglio
- Dimensioni un po’ piccole ma funzionale
- Prezzo competitivo e ottimo materiale
- Comprato perché è della giusta misura, occupa poco spazio e funziona molto bene!
- Eccellente qualità e prezzo
- Utile per eliminare ogni goccia di acqua
- Comodissimo e nn ingombrante consigliato
- Prodotti facilmente accessibili e prezzi vantaggiosi
- Piccolo ma molto bello
- Leggermente scomoda
- Non troppo grande, ma significa anche poco ingombrante, alle volte si incastra e penalizza la facilità di apertura. Tutto sommato comunque valido e buon rapporto qualità prezzo.
- L’insalata è pronta da condire con questa centrifuga. Poi mi piace perché l’articolo è trasparente e bianco.
- Troppo piccolo e poco profondo quindi il cesto gira a pochi millimetri dal fondo lasciando l'insalata sempre a mollo... Inutile
Valutazione media: 4/5
Emsa Turboline
Anche la centrifuga Emsa Turboline è facile da usare. Funziona con un meccanismo a cavo: tirandolo si dà avvio alla rotazione. È dotata di un coperchio con pulsante d'arresto e tasto turbo per aumentare la velocità di rotazione del 50%.
Guzzini
Questa centrifuga per insalata Guzzini è pratica e compatta. Realizzata in acrilico molto resistente ed è quindi adatta a resistere nel tempo. Il coperchio è lavabile ed è dotato di manovella che permette di attivare la rotazione.
Moulinex
Questa centrifuga Moulinex è realizzata in plastica. Anche in questo caso si tratta di una centrifuga azionata a manovella. L'impugnatura è comoda e permette un utilizzo facile ed efficace. Il pulsante di arresto consente una centrifugazione rapida e sicura. Ogni componente può essere lavato in lavastoviglie.
Leifheit
Questa centrifuga per insalata Leifheit comprende tre funzioni in un solo prodotto.
Tabella comparativa dei modelli citati
| Marca | Modello | Tipo di Azionamento | Materiale | Lavabile in lavastoviglie | Note |
|---|---|---|---|---|---|
| IKEA | UPPFYLLD | Manuale | Polipropilene, Gomma sintetica | No | Compatta e facile da usare |
| Emsa | Turboline | Cavo di trazione | N.D. | N.D. | Coperchio con pulsante d'arresto e tasto turbo |
| Guzzini | N.D. | Manovella | Acrilico | Coperchio lavabile | Pratica e compatta |
| Moulinex | N.D. | Manovella | Plastica | Sì | Impugnatura comoda e pulsante di arresto |
| Leifheit | N.D. | N.D. | N.D. | N.D. | Comprende tre funzioni in un solo prodotto |