Gustarsi un dolce con marmellata alla mattina, a colazione, o come merenda, è pura poesia! Perfetti in ogni stagione, riescono a soddisfare bambini e adulti. Sono facili da fare e golosi da paura. Chi mi conosce sa che amo più un dolce alla marmellata che quelli farciti con la famosa crema di nocciole. Ha un gusto più fresco, delizioso, agrumato. Scende meglio, insomma!
C'è qualcosa di magico nei dolci preparati con la marmellata: evocano profumi che riempiono la casa e ricordi di infanzie passate, quando bastava una fetta di crostata per farci sorridere. La marmellata è l'ingrediente che trasforma una semplice base di frolla o un impasto soffice in un dessert che racconta tradizione e amore. In questo articolo ti porteremo alla scoperta di 12 ricette straordinarie, perfette per chi ama cucinare con semplicità e vuole riscoprire il piacere di un dolce fatto in casa.
CROSTATA DI MARMELLATA SEMPLICE FATTA IN CASA DA BENEDETTA
Torta con Marmellata
Partiamo quindi dalla torta con marmellata, un dolce veloce, soffice e profumato, che si prepara in poco tempo e che amo da impazzire. Torta con marmellata, ricetta favolosa per una torta alla marmellata tanto soffice e profumata! E’ una torta morbida alla marmellata, semplice da fare, ma all’assaggio è pura poesia! Come posso spiegarvela?
Crostata di Marmellata
La crostata di marmellata: ecco, credo sia uno dei dolci più semplici, genuini e golosi che esistano! Oggi vi propongo la mia Crostata alla marmellata! Non potevo non aggiungere anche questa ricetta alla mia collezione di dolci. Avete presente quante belle ricettine vi propongo, a volte anche particolari ed elaborate. Ecco! Mio marito alla fine mi chiede sempre la Crostata alla marmellata. E facciamolo felice ………. !!
Varianti della Crostata
- Crostata Sole: Chiamata anche Crostata Raggio di sole, non è una crostata di mele a fettine o a raggi, ma una crostata morbida alla marmellata di albicocche.
- Crostata Integrale: E’ una crostata integrale senza burro, dal gusto rustico, morbida e friabile, perfetta al taglio.
- Crostata senza Burro: Semplicemente favolosa!! Devo dirvi che la crostata senza burro non ha niente da invidiare alla classica crostata di marmellata preparata con la pasta frolla “normale”.
- Crostata Ricotta e Marmellata: Uno strato di pasta frolla che forma il guscio della nostra crostata con ripieno di ricotta e marmellata, una versione ancora più golosa, delicata e originale della Crostata di marmellata! Sentirete tutta la cremosità di questo dolce!
- Crostata al Cacao con Marmellata: Una ricetta semplice e veloce, con tutto il gusto del cioccolato e il sapore genuino della crostata. Ho scelto la marmellata di albicocche per farcire questo dolcetto. Penso si sposi molto bene con il cioccolato (mi ricorda la Sachertorte).
- Crostata di Grano Saraceno e Marmellata: Un dolce con farina di grano saraceno semplice, sano e light. Dall’aspetto grezzo e rustico si mangia che è una meraviglia! Vi assicuro che è buonissima! Sicuramente una valida alternativa alla crostata di marmellata classica.
Muffin alla Marmellata
Tra i dolci veloci con marmellata incontriamo anche i Muffin alla marmellata: un piccolo dolcetto soffice ripieno di marmellata, profumatissimo e tanto goloso! Muffin alla marmellata, ricetta per realizzare i muffin con marmellata, dei piccoli dolcetti soffici, morbidissimi che racchiudono un cuore di marmellata, che dona gusto e ancora più morbidezza.
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Altre Ricette Golose
In questa raccolta di ricette dolci con marmellata, voglio inserire anche le torte con la marmellata più famose, come la Torta Sacher e la Linzer Torte, oltre a tanti altri dolcetti con marmellata, biscottini e brioche.
- Torta con Mandorle e Marmellata: Oggi vi presento la ricetta della Torta con mandorle e marmellata di albicocche, una torta alle mandorle fantastica preparata con la farina di mandorle o le mandorle tritate e tanta marmellata. Un dolce alle mandorle facile e basso, simile ad una crostata, ma con tutta la bontà di una torta genuina alla marmellata.
- Torta Cuor di Mela: Si presenta come una torta con pasta frolla, diciamo una torta ripiena o una crostata ripiena: due dischi di pasta frolla morbida racchiudono un meraviglioso ripieno di mele.
- Ciambella Yogurt e Marmellata: La ciambella yogurt e marmellata è un dolce morbido e facile da preparare, un ciambellone ripieno di marmellata a cui è impossibile resistere! Una torta allo yogurt e marmellata soffice e genuina, quelle che, con pochi ingredienti, danno un risultato fantastico.
- Torta Sacher: Oggi vedremo proprio la ricetta originale della Torta Sacher: una base di torta al cioccolato morbida, una farcitura di marmellata di albicocche e una glassa al cioccolato davvero speciale!
- Linzer Torte: La Linzer Torte ricetta originale è conosciuta anche come Torta Linz o Crostata Linzer o Linzertorte ed è un dolce di pasta frolla alle nocciole e alle mandorle profumatissimo, ricoperto di marmellata.
- Torta di Grano Saraceno: Una torta tedesca tipica dell’Alto Adige, la classica torta di montagna da gustare in qualche maso o malga, con un panorama spettacolare davanti. Soffice, morbida e senza glutine.
- Crostata di Mele e Amaretti con Marmellata di Albicocche: Sicuramente una ricetta semplice e veloce, ma anche molto scenografica.
- Torta Cappuccina Modenese: Non è tra le torte modenesi più diffuse, ma è un dolce che vale assolutamente la pena di provare. Io ne vado letteralmente pazza, soprattutto perché assomiglia un po’ alla Torta frangipane, che amo particolarmente.
- Torta Ricotta e Marmellata: Ricetta di un dolce speciale e paradisiaco, pronto in 20 minuti, semplice da realizzare in pochissimo tempo, ed è buona da paura!
- Strudel di Marmellata: Ricetta molto semplice per uno strudel con marmellata, da preparare in poco tempo, anche all’ultimo minuto e che piace sicuramente a tutti.
- Cheesecake Veloce a Strati con Nutella e Marmellata: Base di biscotto al cioccolato e altre 3 golosi strati: strato alla nutella, strato ai mirtilli e strato alle fragole.
- Torta Frangipane: Immaginate una torta di pasta frolla con un ripieno di crema frangipane, una crema di mandorle che cuoce in cottura, la stessa della Galette des Rois, e di marmellata.
- Charlotte Royale: E’ una cupola deliziosa preparata con la pasta biscotto, farcita con marmellata di lamponi e tagliata a girelle, e farcita con crema bavarese.
Biscotti e Pasticcini con Marmellata
- Spitzbuben: Ricetta dei biscotti tirolesi, i biscotti ripieni di marmellata che si sciolgono in bocca, preparati con una pasta frolla speciale (tipo pasta sablè) e ripieni di marmellata di fragole o di albicocche.
- Biscotti al Burro con Marmellata: In pratica sono dei pasticcini al burro o paste al burro ripieni di marmellata.
- Tortine Morbide al Cocco e Marmellata: Una base soffice e morbida, da preparare in forma rettangolare, che viene farcita con marmellata, glassata al limone e tagliata a quadrotti. Perfetta per la merenda dei bambini… e non solo!
Dolci Lievitati con Marmellata
- Treccia Dolce con Marmellata: Ricetta semplice e piena di gusto per una treccia brioches favolosa, una treccia morbida che vi darà tanta soddisfazione.
- Pan Brioche alla Marmellata: Un dolce con marmellata delizioso che saprà allietarvi la colazione e far partire bene la giornata.
- Buchteln: Ricetta di un dolce di pasta lievitata, un dolce tirolese molto famoso in Alto Adige, che si presenta come delle palline di pasta lievitata dolce, morbide e soffici, che vengono farcite con marmellata (solitamente marmellata, ma potete utilizzare anche la Nutella).
- Torta di Rose con Marmellata: E’ una variante delle classica Torta delle rose, un lievitato soffice ricco di burro e zucchero, dato che viene sfogliato proprio con la crema al burro. Un dolce scenografico, formato da soffici rose di impasto che racchiudono marmellata.
- Krapfen: Qui sotto troverete la ricetta dei Krapfen (ricetta originale) e vi verranno come nelle pasticcerie in Austria, Germania e in Alto Adige, con un risultato davvero strepitoso!
- Bomboloni al Forno: Ricetta dei classici bomboloni ma con una cottura al forno, non fritti, sofficissimi, morbidi, sicuramente più leggeri, ma non meno buoni e golosi!
- Frittelle Ripiene di Marmellata: Simili alle Bugie ripiene, ma preparate con l’impasto dei Krapfen, delle ciambelle o delle graffe napoletane e poi ripiene di marmellata. Dei cuscinetti morbidosi tutti da gustare. Una goduria pazzesca!
Altre Idee Golose
- Crepes alla Marmellata: Una ricetta semplicissima, e piuttosto veloce. Sapete che sono le mie preferite? Sarà che la nutella a casa da mamma, da piccola, era bandita e ho sempre preferito le crepes alla marmellata rispetto alla crepes alla nutella.
- Cornetti alle Mele e Marmellata: Una ricetta dolce velocissima e golosa, perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, i cornetti di pasta sfoglia alle mele si preparano in 10 minuti e sono buonissimi!
Tabella Riepilogativa Ricette
| Tipo di Dolce | Nome Ricetta | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Torta | Torta con Marmellata | Soffice e profumata, ideale per la colazione |
| Crostata | Crostata alla Marmellata | Classico intramontabile, semplice e goloso |
| Biscotti | Spitzbuben | Biscotti tirolesi ripieni di marmellata |
| Lievitati | Torta di Rose con Marmellata | Dolce scenografico con rose di pasta e marmellata |
| Varie | Crepes alla Marmellata | Semplici e veloci, perfette per la merenda |
Spero di avervi fatto venire voglia di provare i miei dolci con marmellata! Se amate anche voi la confettura e i dolci ripieni di marmellata, qui andate decisamente a nozze!
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