La Pasqua è passata e ti ritrovi con una scorta di uova di cioccolato che non sai come utilizzare? Non preoccuparti, è un problema comune e decisamente dolce! Invece di lasciarle in dispensa a lungo, puoi trasformarle in deliziose ricette e snack creativi per tutta la famiglia. Per fortuna, il cioccolato delle uova avanzate è perfetto per creare una vasta gamma di dolci fatti in casa, ideali per ogni momento della giornata: dalla colazione alla merenda, fino al dessert della domenica. Che tu abbia voglia di una torta soffice, biscotti croccanti o mousse cremose, puoi scegliere liberamente il tipo di cioccolato che preferisci, adattandolo alla ricetta.
L’unico accorgimento? Se utilizzi cioccolato fondente in preparazioni che prevedono quello al latte, aggiungi un cucchiaio di zucchero per bilanciare il gusto. Ecco ci ritroviamo come tutti gli anni con quintali di cioccolato al latte, fondente o bianco e non sappiamo cosa farne…ho pensato di raccogliere tante ricette che vi aiuteranno a riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua in modo divertente e golosissimo. Una marea di ricette… torta con uova di pasqua o, dolci con cioccolato al latte o fondente ma anche bianco insomma Ci sono alcune ricette dove si dovrà utilizzare solo un tipo di cioccolato ma quasi in tutte potrete scegliere quello che preferite voi.
Ma una volta che l’uovo di Pasqua viene regalato e gustato, di quel che rimane come possiamo riciclarlo al meglio per sfruttare ogni sua parte di estrema dolcezza? Scopriamo insieme alcune ricette di dolci con uova di Pasqua, per non gustarci tutto il cioccolato che ci è stato regalato in questo giorno di festa. E come riciclare e riutilizzare al meglio le uova di Pasqua in maniera intelligente e creativa senza sprecare la loro gustosa bontà? Facendo tante gustosissime ricette! Di seguito vi suggeriremo alcune ricette per poter preparare tanti dolci con uova di Pasqua, deliziosi e facili da preparare e che potete realizzare anche insieme ai vostri piccoli.
Il cioccolato delle uova si può fondere a bagnomaria per arricchire creme o impasti o può essere tritato a coltello per ottenere un ottimo sostituto delle classiche gocce di cioccolato. Se fosse davvero tanto, proprio in prospettiva dell’arrivo della bella stagione, meglio spezzettarlo e congelarlo, in modo da poterlo utilizzare entro qualche mese senza che si deteriori. Ecco quindi qualche ricetta da cui lasciarsi ispirare. Tra torte, plum cake, muffin e pancake c’è l’imbarazzo della scelta.
Riutilizzare l'Uovo di Pasqua - Ricetta
Idee creative per riutilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua
Che siano al latte, fondenti o con nocciole, le uova di Pasqua avanzate possono diventare l’ingrediente perfetto per dare nuova vita ai tuoi dolci. Ecco alcune idee:
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Torta al cioccolato
Una torta soffice e irresistibile che unisce il gusto ricco del cioccolato al piacere di un dolce fatto in casa. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. E che ne dite, invece, di una buona torta al cioccolato (qui la ricetta proposta da Misya) realizzata con le uova di Pasqua avanzate? È l’idea perfetta per il riciclo delle uova usando del cioccolato avanzato per preparare un delizioso dolce con uova di Pasqua. Sapete come nasce la torta al cioccolato? L’origine, anche in questo caso, appartiene agli Stati Uniti d'America e le prime torte realizzate al cacao risalgono al 1886, nel momento in cui i cuochi e i grandi chef americani decisero di aggiungere del cioccolato alla pastella per realizzare le torte.
Biscotti con cioccolato e nocciole
Croccanti e golosi, questi biscotti combinano il cioccolato avanzato con la croccantezza delle nocciole.
Tortino col cuore caldo al cioccolato
Il tortino al cuore di cioccolato caldo (questa ricetta è di Fatto in casa da Benedetta) è un vero e proprio must, uno di quei dolci che non può mai mancare quando scegli di sfruttare al meglio la bontà del cioccolato per gustare al meglio le sue dolci proprietà che conquistano il palato di grandi e piccini. Sapete che la nascita di questo dolce così buono, semplice, ma dal sapore particolare, nasce dallo chef Michel Bras, famosissimo chef francese del 1946, che ci ha regalato delle creazioni (dolci e non) a dir poco straordinarie. Tra queste non possiamo che ricordare, per l’appunto, il tortino al cioccolato con il cuore morbido, uno dei dolci che può essere realizzato con il cioccolato delle uova avanzate, cliccate sulla ricetta di Fatto in Casa con Benedetta che vi abbiamo linkato poco prima e gustatevi la dolcezza di questo piccolo e delizioso dolcetto.
Brownies
Tra i tanti food blogger che propongono quotidianamente ricette sfiziose per il nostro palato, Sonia Peronaci sa sempre come stupirci al meglio e regalarci ricette dolci e facili da realizzare, ne sono un esempio i brownies, uno dei dolci americani più buono che ci sia, fatto con la cioccolata delle uova rimaste. Una vera e propria bontà per gli occhi ed il palato, ma come nasce questo dolce “biscotto”? La sua origine, come vi accennavamo, è americana ed una delle prime ricette dei brownies è quella di Bertha Palmer, una signora di Chicago sposata con il proprietario del famoso Hotel Palmer House. Un giorno, nel 1893, chiese a un pasticcere di poter realizzare un dolce che fosse adatto alle donne che frequentavano il Chicago World's Columbian Exposition. In particolare, voleva che il dolce fosse simile ad un piccolo pezzo di torta, in modo da potersi consumare facilmente anche durante l’arco della giornata, per una pausa dolce e veloce, quasi come se fosse una sorta di tortina “portatile”.
Ecco che nacque il Palmer House Brownie, un dolce che conteneva delle noci ed era ricoperto di glassa alle albicocche. Ad oggi, infatti, al Palmer House Hotel viene servito questo tipo di dolce ai clienti con la ricetta originale. Il nome fu dato al brownie poco dopo il 1893, e da lì a poco divenne famoso su tutte le riviste di cucina di tutto il mondo!
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Plumcake per colazioni e merende
Ideale per colazione o per una semplice e golosa merenda, il plumcake al cioccolato (la ricetta di Fatto in casa di Benedetta) è una vera e propria chicca al cioccolato. Realizzarlo con le uova di cioccolato rimaste durante le festività pasquali è davvero semplice, verrà fuori un dolce buono, morbido e perfetto per rendere felici grandi e piccini! Ma voi sapevate che il plumcake in sé, come dolce morbido e gustoso, nasce in Germania? Da lì, si diffuse verso i Paesi anglosassoni e poi in tutto il mondo.
Si dice che il plumcake, in origine, fosse un piatto salato che, pensate un po’, veniva realizzato a base di carne che veniva cotta nel vino. Successivamente era condita con delle prugne e delle spezie e poi trasformata nel dolce tipico dell'epoca vittoriana. Storicamente, comunque, questa ricetta nasce già nel Settecento, ma siamo stati proprio noi italiani a renderla il goloso capolavoro culinario fatto di grande bontà e semplicità che, ad oggi, tutti noi conosciamo e gustiamo!
Cookies con scaglie di cioccolato
E se una torta, un brownie o un morbido plumcake non vi bastano, ecco qui la ricetta dei biscotti più amati dai bambini (anche quelli più cresciuti): i cookies (Giallo Zafferano)! Siamo sicuri che vi farà impazzire di gioia realizzare questi dolcetti insieme ai vostri bambini, rendendo felici tutti, grandi e piccini! I cookies con scaglie di cioccolato sono perfetti per essere realizzati con pezzetti di cioccolato che siano frutto di uova di Pasqua rimaste “inutilizzate” per così dire.
Un tempo questi dolci così buoni e carini erano conosciuti come biscotti tondi e nacquero intorno agli anni '30, nel Massachusetts. La famosissima Mrs. Ruth Wakefield era solita preparare dei deliziosi biscotti al burro da poter servire ai suoi clienti all'interno del suo “Toll House Inn”, un perfetto lodge in stile coloniale tra Boston e New Bedford che la donna conduceva insieme al marito Kenneth. Quello che seguì dopo, tra biscotti e scaglie di cioccolato, è storia super golosa che prosegue sino ad oggi!
Altre idee per utilizzare il cioccolato avanzato
- Muffin al cioccolato: Aggiungi semplicemente pochi ingredienti come albume d’uovo, lievito, farina e chiaramente il cioccolato!
- Cremosa nocciolata: Aggiungendo all’ingrediente principale le nocciole, il cacao amaro e il latte.
- Cioccolato e fragole: Provate a sciogliere qualche pezzetto di cioccolato a bagnomaria e create una crema golosa dove poter intingere le vostre fragole.
Spero che queste idee ti siano d'aiuto per trasformare le tue uova di Pasqua in deliziosi dolci!
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