Gli spaghetti di patate sono un piatto sfizioso e originale, ideale per qualunque occasione. Realizzare gli spaghetti di patate è davvero molto semplice e veloce. Ti servirà lo spiralizer, o spiralizzatore, un apposito strumento, che può essere elettrico o a mano, indispensabile per tagliare a spirale tuberi e verdure.
Oltre alle patate, infatti, sono famosissimi gli spaghetti di zucchine e quelli di carote. Una volta sbucciate le patate e ricavati gli spaghetti, dovrai condirli con olio extravergine di oliva, sale e paprica, quindi cuocerli in forno fino a doratura: croccanti e speziati, andranno letteralmente a ruba.
Scopri come preparare gli spaghetti di patate seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta la ricetta, prova anche i cestini di patate e il tortino di patate e ricotta.
Ingredienti e Preparazione
Per preparare questo contorno veloce e sfizioso, avrai bisogno di:
- Patate
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Paprica
Preparazione
- Pelate e lavate le patate.
- Premi la patata e inizia a girarla: in questo modo le lame dello spiralizzatore taglieranno il tubero a forma di spaghetti.
- Aggiungi della paprica a piacere e un altro giro di olio extravergine di oliva.
Ponete le patate nel cestello della friggitrice, cospargete di paprika e sale. Cucinate per i primi 10 minuti a 180 gradi.
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Deliziose e croccanti come le patate fritte dei fast food! Ma sono fresche, preparate in casa e cotte in friggitrice ad aria! Un contorno perfetto pronto in soli 20 minuti, gustose, croccanti fuori e morbide dentro, con una crosticina deliziosa!!La cottura delle patate in friggitrice ad aria rende quest’insalata davvero speciale. Il dressing è una leggera besciamella al porro che conferisce il tocco vellutato e aromatico. Questa è una di quelle ricette semplici che si rivelano una bomba! Perfetta coccola per sostenere i nostri figli alle prese col #backtoschool.
Spaghetti di patate (Ricetta velocissima), senza glutine
Consigli e Varianti
Puoi aromatizzare gli spaghetti di patate con delle erbette aromatiche, come il rosmarino o l'origano, e con altre spezie di tuo gradimento.
Ti consigliamo di gustare i tuoi spaghetti di patate ben caldi e appena sfornati: se conservati, perderebbero la loro croccantezza.
Strumenti Utili: Spiralizzatori e Affettaverdure
Per preparare gli spaghetti di patate, è fondamentale avere uno spiralizzatore o un affettaverdure adatto. Ecco alcuni modelli disponibili sul mercato:
SPIROMAT: Affetta/taglia-verdure SPIROMAT ideale per la preparazione di verdura o frutta (patate, carote, cetrioli, ravanelli, cipolle, mele ecc). 3 lame intercambiabili:
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- lama 1 per taglio a fette
- lama 2 per striscioline a julienne fini
- lama 3 per striscioline a julienne grossolane
Materiale sintetico di alta qualitá, lame in acciaio inox.
SPIRALFIX:Temperaverdure SPIRALFIX Il temperaverdure SPIRALFIX è uno strumento irrinunciabile per tutti gli amanti delle verdure! Si basa sul principio del classico temperino per le matite e consente di trasformare tanti tipi di verdure in squisiti spaghetti vegetali, senza fatica e senza difficoltà.
Facilissimo da usare, pratico e assolutamente sicuro. Basta aprire il coperchio, impostare la larghezza di taglio desiderata con l‘apposita rotellina e riempire il recipiente con la verdura. A questo punto si chiude il coperchio, si ruota la leva esercitando una leggera pressione ed ecco che le spirali vegetali tagliate proprio nelle dimensioni desiderate cadono nel contenitore di raccolta, dotato di sicurezza antiscivolo.
Si possono ottenere lunghe spirali senza fatica, grazie alla perfetta interazione delle due resistenti lame speciali in acciaio all‘interno dello strumento. Il bello è questo: entrambe le lame tagliano le verdure a spirale quasi senza scarti.
- 4 diverse larghezze di taglio per le vostre creazioni: Taglio a spirale sull‘intera larghezza dell‘alimento, 3 mm, 6 mm, 12 mm impostabile grazie all‘apposita rotella di regolazione
- Spessore di taglio: 2,5 mm
- Lame in acciaio speciale
- Coperchio basculante per un riempimento agevole
- Realizzazione di lunghe spirali, senza fatica
- Contenitore di raccolta con sicurezza antiscivolo per una maggiore stabilità, rimovibile
- Coperchio antispruzzo e leva di azionamento rimovibili, per facilitare la pulizia
- Utilizzo possibile solo con coperchio chiuso, altezza max. sopratutto i bambini spesso rifiutato la verdura e la frutta preparata in modo tradizionale.
Questo utensile offre un diversivo nella preparazione e decorazione delle pietanze.
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Accessorio Affettaverdure e Grattugia KitchenAid
Tempi di preparazione ridotti con il nostro accessorio affettaverdure e grattugia. Un solo accessorio, infinite possibilità con ingredienti freschi. Vuoi inserire più alimenti vegetali nella tua dieta? Preparare più piatti partendo da zero? Oppure punti semplicemente a vivacizzare le pietanze?
Qualunque sia il tuo obiettivo, questo utensile sarà la tua salvezza in cucina. Ti permette di aggiungere in un attimo ingredienti freschi affettati o tritati a tutti i piatti che vuoi: insalate, antipasti, contorni, portate principali e molto altro.
Trasforma la planetaria in un pratico e salutare affettaverdure. Preparare i tuoi pasti non sarà mai più un lavoro tedioso. Ti basta collegare l'accessorio grattugia KitchenAid all'attacco centrale di una qualsiasi delle nostre impastatrici planetarie e lasciare fare a lui: preparare i pasti sarà tutta un'altra cosa!
Buttati a capofitto in tutte quelle ricette che continuavi a rimandare perché ci sarebbe voluta una vita per tagliare e affettare gli ingredienti. Ingredienti semplici, freschi e deliziosi, con pochissima fatica. Come si fa a non apprezzarlo?
Cilindri facilmente intercambiabili per risparmiare tempo. La tua ricetta prevede verdure tagliate in formati e spessori diversi? Nessun problema. I cilindri di questo accessorio per planetaria sono facilmente intercambiabili.
Basteranno pochi secondi per cambiare lama ogni volta che completi un passaggio della tua ricetta. Non devi fare altro che scegliere la lama che fa al caso tuo e fissarla con un clic nel corpo principale dell'accessorio. Affettare i cetrioli o sminuzzare i cavoli sarà questione di un attimo.
Insalate, ma anche frittelle di patate o tacos con formaggio. L'accessorio affettaverdure KitchenAid ti offre molteplici modi per aggiungere ingredienti freschi ai piatti che prepari. Le 3 lame in acciaio inox portano a termine il lavoro senza fatica.
Usale per preparare verdure per salse, frittelle o stufati, formaggio da fondere come guarnizione sui tuoi piatti o per rendere più stuzzicante un'insalata grazie all'aggiunta di consistenze diverse. Il cilindro di lame per affettare permette di ottenere fette perfettamente regolari di verdure come cetrioli, zucchine e sedano.
Il cilindro per grattugiare a grana media è ideale per grattugiare i formaggi e le verdure più dure, come le carote. Il cilindro per grattugiare a grana grossa consente di preparare bastoncini di verdure, ad esempio di cavolo cappuccio, per realizzare una deliziosa e croccante insalata o saltare il tutto in padella.
Affetta e trita in modo semplice e sicuro. Il pestello 2 in 1 è doppiamente utile. Ti permette di affettare alla perfezione frutta e verdura di qualsiasi diametro con il tuo accessorio.
Il pestello grande ha un'apertura con un diametro di circa 6 cm, mentre il pestello piccolo ha un'apertura con un diametro di circa 3,5 cm. Ma non solo: è anche una funzione di sicurezza. Utilizza sempre il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame, in modo da proteggere le dita.
L'accessorio può essere riposto ordinatamente. Pur essendo davvero un grande aiuto, l'affettaverdure di KitchenAid non occupa molto spazio. Grazie alla pratica custodia con cui viene fornito, l'accessorio e le 3 lame in dotazione possono essere riposti in un armadietto della cucina.
Pulizia rapida. Quando hai finito di affettare, sminuzzare e grattugiare, tutte e 3 le lame e il pestello possono essere lavati nel cestello superiore della lavastoviglie. Il corpo principale dell'accessorio affettaverdure e grattugia deve essere semplicemente lavato a mano con acqua e sapone. Una volta lavate e asciugate tutte le parti, riponile nella custodia in attesa della prossima occasione.
Accessorio Spiralizzatore KitchenAid
Sperimenta fino a 9 combinazioni possibili. Lo spiralizzatore è un fantastico modo per vivacizzare le pietanze, ridurre i carboidrati e perfino divertirsi in cucina. Con l'accessorio spiralizzatore KitchenAid, puoi preparare noodle di patate dolci, spaghetti di zucchine o insalate deliziose e nutrienti.
Ma non è tutto: il nostro spiralizzatore è anche in grado di svuotare, affettare e pelare ingredienti per preparare torte, chips di frutta o verdura, pasta, sformati, zuppe e molto altro ancora.
Trasforma la planetaria in uno spiralizzatore. Se cerchi nuova ispirazione in cucina e possiedi una planetaria KitchenAid, il nostro accessorio spiralizzatore è una soluzione eccellente per ravvivare pasti e spuntini.
Realizzato per tutte le planetarie KitchenAid, si collega all'attacco multifunzione per spiralizzare, affettare, svuotare e pelare frutta e verdura grazie al versatile sistema a lame con funzionalità 4 in 1. Con un solo accessorio, puoi aggiungere un tocco di freschezza e colore alle tue ricette preferite.
Scegli tra spirali sottili o medie. Dotato di due diverse lame, lo spiralizzatore ti permette di scegliere se ottenere spirali di spessore fine o medio. Con la lama sottile puoi ottenere spirali di 4 x 4 mm come spaghetti.
La lama media crea spirali di 4 x 6 mm per ottenere noodle più spessi, patatine dal taglio curvo o verdure tagliate alla perfezione per preparare sformati e zuppe. Guardare i filamenti che di ingredienti che cadono sul piatto è così appagante che presto non potrai più fare a meno dello spiralizzatore.
Gusta le tue spirali crude o servile cotte come alternativa salutare e priva di carboidrati alla pasta: qualunque ricetta tu scelga, potrai preparare facilmente piatti sani e dall'aspetto invitante.
Affetta, svuota e pela come un professionista. Non perdere tempo piegato sul tagliere. Preparare frutta e verdura è semplice e veloce con lo spiralizzatore KitchenAid, che funge anche da accessorio per pelare, svuotare e affettare.
Le lame per tagliare e tritare sono affilate e possono trattare praticamente qualsiasi ingrediente, dalle carote e le patate dolci alle mele. La lama per affettare con nucleo da 12 mm permette di ottenere dei nastri da 4 mm ed è ideale per gli ingredienti senza una parte dura al centro, come zucchine o barbabietola, ad esempio.
La lama per affettare con parte centrale da 23 mm permette di ottenere gli stessi filamenti sottili da 4 mm, ma è appositamente pensata per frutta e verdura con un nucleo centrale più grande, come mele o pere. Con la lama per pelare, invece, sbucciare sarà una passeggiata: non devi fare altro che sederti e guardare! Puoi usarlo da solo o con le lame per spiralizzare o affettare. Pratico, no?
La struttura in metallo di alta qualità dura nel tempo. Questo accessorio robusto darà forma ai tuoi deliziosi ingredienti per gli anni a venire. Il design in metallo offre prestazioni durature, con una garanzia di 2 anni per la massima tranquillità.
Inoltre, poiché è collegato alla planetaria, è anche estremamente stabile e non si sposta sul piano di lavoro durante l'uso. Facile da pulire e da riporre. Quando finisci di spiralizzare, anche la pulizia è un gioco da ragazzi. L'abbiamo semplificata al minimo per aiutarti.
Il corpo dello spiralizzatore può essere pulito con un panno caldo umido e tutte le lame sono lavabili nel cestello superiore della lavastoviglie.
Ricetta Alternativa: Spaghetti di Patate con Crema d'Aglio Dolce e Peperoni Cruschi
Un'alternativa gourmet agli spaghetti di patate è la preparazione con crema d'aglio dolce e peperoni cruschi. Ecco come realizzarla:
- Spellare gli spicchi d'aglio e rimetterli nel tegamino con altra acqua fredda.
- Portare a ebollizione e cuocere per 2 minuti. Scolare e freddare.
- Friggere i peperoni cruschi e seccarli a 50°C per 12 ore circa, poi tritarli.
- A parte pelare una parte di patate, con l’apposita macchina formare degli spaghetti e sbianchirli leggermente in acqua bollente.
- In una padella fare un fondo di olio e peperoncino fresco con il gambo del prezzemolo tagliato finemente.
- Porre alla base del piatto la crema d’aglio dolce e aggiungere sopra gli spaghetti di patate.
Tabella Comparativa degli Strumenti
| Strumento | Funzioni | Materiale | Ideale per |
|---|---|---|---|
| SPIROMAT | Affetta, taglia a julienne (fine e grossa) | Materiale sintetico, acciaio inox | Verdure e frutta |
| SPIRALFIX | Spaghetti vegetali | Acciaio speciale | Verdure |
| KitchenAid Affettaverdure | Affetta, grattugia (media e grossa) | Acciaio inox | Verdure, formaggi |
| KitchenAid Spiralizzatore | Spiralizza, affetta, svuota, pela | Metallo | Frutta e verdura |