Il Gran Fritto Misto Pastellato è un prodotto surgelato ideale per diverse occasioni. È perfetto per un buffet, per preparare fritture miste o come snack sfizioso da gustare con l'aperitivo in famiglia o con gli amici. La sua pastella a base di farina di mais conferisce una croccantezza unica, mantenendola anche se preparato in forno.
Ingredienti
Il Gran Fritto Misto Pastellato è composto da:
- Vegetali in proporzione variabile 55%: zucchine, spinaci, cavolfiori, carote, peperoni e broccoli.
- Farina di mais
- Acqua
- Olio di semi di girasole
- Farina di FRUMENTO
- Sale
- Aromi naturali
Allergeni: Contiene grano/frumento. Può contenere tracce di SENAPE, UOVA, SOIA, LATTE e derivati.
Preparazione
Esistono diverse modalità per preparare il Gran Fritto Misto Pastellato, a seconda delle preferenze e degli strumenti a disposizione. Ecco le principali:
Preparazione in Forno
Per una cottura più leggera e uniforme:
Leggi anche: Gran Fritto: tradizione culinaria
- Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia.
- Mettere in forno ventilato preriscaldato a 200 °C.
- Attendere il ripristino della temperatura e lasciar cuocere per circa 13 minuti.
- Togliere dal forno, regolare di sale e servire.
Preparazione in Friggitrice
Per una frittura croccante e dorata:
- Versare il prodotto ancora surgelato in olio bollente a 185 °C.
- Friggere per circa 6 minuti, fino a che non risulti dorato e croccante.
- Scolare e asciugare con la carta da fritto.
Preparazione in Padella
In alternativa, si può utilizzare una padella:
- In una padella profonda scalda l'olio a 175° C.
- Quando è ben caldo versa il Gran Fritto Pastellato surgelato e cuoci per 4 minuti.
- Per un buon risultato usa 1/2 litro di olio e friggi il contenuto della busta in due volte.
Tempi di cottura riassuntivi
Ecco una tabella riassuntiva dei tempi di cottura:
| Metodo di Cottura | Temperatura | Tempo di Cottura |
|---|---|---|
| Forno | 220°C | 16 minuti |
| Padella | 175°C | 4 minuti |
| Friggitrice | 175°C | 3-4 minuti |
I minuti sono indicativi, verifica che la cottura sia giusta per te.
Come si realizza la pastella per fritti
Conservazione
Per una conservazione ottimale, seguire queste indicazioni:
Leggi anche: La ricetta tradizionale del Gran Fritto Napoletano
- Nel congelatore (-18°C) **** o ***: Vedi sotto
- ** (-12°C): 1 mese
- * (-6°C): 1 settimana
- Nello scomparto del ghiaccio: 3 giorni
Il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione.
Informazioni aggiuntive
Orogel è impegnata nella ricerca di soluzioni sostenibili. La busta è realizzata con dimensioni e spessore ridotti al minimo, utilizzando un materiale che conserva al meglio il prodotto. La busta è riciclabile e facile da smaltire nella raccolta della plastica, contribuendo a dare vita a nuovi oggetti.
Orogel seleziona e certifica i prodotti per garantire l'elevata qualità nel rispetto di tutta la filiera. L'azienda rispetta la natura e l'ambiente, selezionando i terreni più vocati e applicando moderne tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale.
Leggi anche: Processo di produzione del Gran Biscotto Rovagnati
tags: #Fritto