La torta al cacao è un dolce al cioccolato soffice e genuino, una variante della classica torta al cioccolato. In questo caso, si prepara in 5 minuti esatti, senza burro e, proprio come i dolci di una volta, senza fruste elettriche! Mescolando in ciotola ingredienti semplici che tutti abbiamo in dispensa: farina, zucchero, uova, latte, cacao amaro in polvere! Subito pronta per essere infornata!
Dalla consistenza morbidissima, umida, vellutata; la torta al cioccolato senza burro si scioglie letteralmente in bocca da quanto è spugnosa! Proprio come la Torta di mele senza burro e la Caprese senza burro, è perfetta per merenda e colazione, accompagnata da un buon cappuccino o bicchiere di latte! Ottima anche come dessert post cena, con un buon liquore!
Ingredienti e Preparazione
La torta 5 minuti al cacao è un dolce semplice che preparo già da tempo, la vidi un paio di anni fa sul blog di Valentina Boccia, e mi incuriosì molto per la sua preparazione velocissima. Ve la propongo con le mie variazioni, ho diminuito un po’ l’olio che mi sembrava esagerato e anche lo zucchero, è una torta perfetta per colazione e merenda ed è deliziosa come base da farcire con le creme che preferite. La torta al cacao è perfetta per la realizzazione della mia torta Pinguino al pistacchio, una vera golosità!
Ingredienti Base
- Farina
- Zucchero
- Uova
- Latte
- Cacao amaro in polvere
Preparazione Veloce
- In una ciotola bella capiente aggiungete le uova mescolate solo con una forchetta.
- Aggiungete l’olio di semi di arachide, il latte intero e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungete la farina 00 , zucchero semolato, il cacao ed lievito per dolci, mescolate energicamente sempre aiutandovi con una frusta a mano oppure un cucchiaio, occorrerà un minuto.
- Infine cuocete in forno ben caldo a 180° per circa 30 minuti.
Ecco una tabella riassuntiva per la preparazione:
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina 00 | [Quantità] |
| Zucchero semolato | [Quantità] |
| Uova | [Quantità] |
| Latte intero | [Quantità] |
| Cacao amaro in polvere | [Quantità] |
| Olio di semi di arachide | [Quantità] |
| Lievito per dolci | [Quantità] |
| Estratto di vaniglia | [Quantità] |
CIAMBELLONE AL BICCHIERE AL CACAO senza bilancia e senza burro ricetta Ho Voglia di Dolce
Consigli e Varianti
Vi lascio anche le altre versioni che ho realizzato modificando la ricetta base, sono tutte ottime e super facili: torta 5 minuti mele e amaretti, torta 5 minuti pere e cioccolato, torta 5 minuti alle fragole.
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Se preferite potete sostituire la vanillina con della buccia grattuggiata d'arancia. Versare in una teglia da 24/26 cm con carta forno e infornare a 180¤ per circa 30/35 minuti. Spolverate infine con zucchero a velo!
La torta 5 minuti al cacao è pronta fatela intiepidire, estraetela dallo stampo, e fatela raffreddare completamente. Spolverizzate con zucchero a velo e servite oppure farcite con le creme che preferite.
Note
Si conserva tranquillamente per 3 giorni a temperatura ambiente, è ideale come base da farcire con crema, panna, pistacchio, nutella o qualsiasi altra crema sia di vostro gusto.
Update: ragazzi, in seguito ai commenti sia positivi che negativi ricevuti, aggiorno questo post per ricordarvi che questa è una torta dietetica (non contiene praticamente nessun ingrediente utile a fare una torta…) quindi se la preparate sappiate che sì, viene fuori una torta, ma non vi aspettate un dolce come quelli normali! Il risultato è un po’ “spugnoso” come consistenza rispetto a una torta tradizionale e più leggero, ma è comunque molto buono.
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