La pasta con fiocchi di latte e pomodorini è un'insalata di pasta estiva, gustosa, leggera e facilissima da preparare. Perfetta per un pranzo veloce o da portare in spiaggia, questa ricetta è un'ottima alternativa ai piatti più elaborati, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.
Sembrerà strano condire la pasta con i fiocchi di latte, ma in realtà si prestano molto bene, inoltre non volutamente, li ho presi allo yogurt quindi molto leggeri e più digeribili.
Vediamo insieme come preparare questa deliziosa pasta fredda con tonno, pomodori e fiocchi di latte. Segui le istruzioni che seguono per eseguire alla perfezione la ricetta e stupire tutti i tuoi ospiti.
Ingredienti
- 400g di pasta (farfalle, fusilli, spaghetti, linguine, orecchiette)
- 200g di pomodorini datterini
- 170g di fiocchi di latte
- 100g di tonno sott'olio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Basilico fresco
- Sale q.b.
- Pepe q.b. (facoltativo)
Preparazione
Step 1: Cuocere la pasta
La preparazione della pasta integrale fredda con pomodori e fiocchi di latte inizia facendo cuocere la pasta in acqua salata.
Step 2: Preparare i pomodorini
Nel frattempo, pulite e lavate i pomodorini datterini. Asciugateli e tagliateli a metà quindi ancora a metà e poi in tre nel senso della lunghezza. Metteteli in una ciotola e conditeli con olio EVO, un pizzico di sale integrale e le foglie di basilico sminuzzate.
Leggi anche: Composizione e varietà Felix in gelatina
Step 3: Raffreddare la pasta
Mettete la pasta in una ciotola capiente, unire l'olio e lasciarla raffreddare.
Step 4: Unire gli ingredienti
Quando la pasta sarà fredda, lavate e tagliate a pezzettini i pomodori ed uniteli alla pasta insieme ai fiocchi di latte.
Io ho usato le farfalle come formato di pasta ma potete usare la pasta che preferite, tipo fusilli, spaghetti, linguine, orecchiette, ecc.
Questa pasta fredda è ideale da portare con sè in spiaggia o da servire nei buffet in piedi, vedrete che farete un figurone con pochi, semplici ingredienti.
5 PASTE FREDDE FACILI E VELOCI, una per ogni giorno della settimana #sanomabuono
Tabella Nutrizionale (per porzione)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 320 |
| Proteine | Circa 15g |
| Carboidrati | Circa 45g |
| Grassi | Circa 10g |
Un primo piatto semplice, una pasta deliziosa, da mangiare fredda, quindi perfetta in estate e da preparare in anticipo, conservandola poi nel frigorifero.
Leggi anche: Ricetta Pasta al Forno: Sapore Autentico
Leggi anche: Pasta Cremosa Zucca e Salsiccia