Gli spaghetti al tonno con pomodorini rappresentano una delle alternative più comuni quando si cerca un piatto veloce e gustoso. Questa ricetta è perfetta per quando hai poco tempo ma vuoi comunque gustarti un pasto caldo e gustoso! Ma quanto è buona la pasta tonno pomodori e capperi? Tanto ma anche di più! E non solo è buonissima ma è anche decisamente semplice da fare.
Questo primo con il tonno è molto profumato, il pomodoro aggiunto rende obbligatoria la scarpetta, e i capperi conferiscono al piatto un delizioso aroma mediterraneo. Una ricetta così economica e veloce che fa subito estate, ma che è talmente amata che la si può fare sempre, in qualunque periodo dell'anno. L'ameranno i bambini perché il tonno piace sempre, l'ameranno gli adulti perché simpatica e golosa, l'ameranno i ragazzi, specialmente gli studenti fuori sede, perché potranno tranquillamente prepararsela da soli.
La pasta con pomodorini e tonno è un delizioso primo piatto super veloce e super gustoso, perfetto in tutte le stagioni, si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti. Nel periodo estivo la pasta con pomodorini e tonno la potrete gustare a temperatura ambiente, quindi ottima da portare al mare o alle scampagnate fuori porta, è perfetta anche da portare in ufficio per la pausa pranzo.
“Mi faccio due spaghetti al volo”: quante volte l’abbiamo detto o pensato? Il bello di un piatto di pasta, infatti, è che può anche essere semplicissimo e veloce da preparare. Perfetto, quindi, per quando torniamo a casa stanchi e trafelati e abbiamo poca voglia di stare ai fornelli. Una scelta sempre vincente sono gli spaghetti tonno e pomodoro. Per la pasta tonno e pomodoro occorrono pochissimi ingredienti e giusto un quarto d’ora del nostro tempo.
PASTA CON TONNO E POMODORINI 🍝 Ricetta Facile e veloce da fare ⏲ Pronta in 15 minuti 😋
Ingredienti e Preparazione
Preparare la pasta con il tonno è molto Facile e Veloce e il risultato davvero buonissimo. La cosa importante è scegliere pomodorini dolci e sodi (varietà Ciliegino o Datterino) e tonno di buona qualità. Io preferisco usare i tranci di tonno sottolio ma potete scegliere anche quello nelle scatolette.
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Per preparare la pasta con il tonno e i pomodorini puoi usare dei pomodorini datteri, in alternativa puoi usare dei ciliegina, dei pomodorini pachino e usare del pomodoro maturo tagliato a pezzetti.
Ecco i passaggi fondamentali per preparare questo piatto:
- Metti sul fuoco una pentola capiente e riempila di acqua potabile, portala a bollore, quando inizi a vedere le prime bolle sulla superficie dell'acqua, abbassa la fiamma e aggiungi un pugnetto di sale grosso.
- Mentre gli spaghetti cuociono, prepariamo in padella il condimento facendo cuocere in un soffritto di aglio e peperoncino la passata di pomodoro, per poi aggiungere il tonno sott’olio quando il sugo è quasi pronto.
- Trascorso il tempo di cottura previsto per gli spaghetti (segui sempre quello riportato sulla confezione) scolali con uno scolapasta e uniscili al condimento nella padella, senza cuocere ulteriormente.
Andiamo in cucina e prepariamo insieme questo primo piatto delizioso nella sua semplicità. Anche per oggi la cena è salva con queste deliziose linguine tonno e pomodorini, un primo piatto espresso, facile e gustoso, perfetto per chi vuole portare in tavola una pietanza appetitosa ma ha poco tempo da dedicare alla cucina.
Varianti e Consigli
Gli spaghetti Al Pesto Di Tonno E Pomodorini sono un primo piatto facile, veloce e delizioso. Questa ricetta si prepara in circa 15 minuti, il che la rende ideale per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli ma vuole comunque gustare un piatto semplice e saporito. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di pasta, sia lunga che corta, a seconda delle preferenze. Questa Pasta è perfetta sia appena preparata che Fredda (lasciandola fuori dal frigorifero per circa 10 minuti prima di consumarla). Questa ricetta è perfetta anche per i bambini e il piatto è praticamente pronto nel tempo di cottura della pasta.
Per questa ricetta, puoi utilizzare filetti di tonno in vetro o sostituirli con tonno in scatola (una scatoletta piccola per porzione). Assicurati di sgocciolare bene il tonno per ridurre le calorie del piatto. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo rucola, olive o sostituendo i pomodorini freschi con pomodori secchi. Con gli ingredienti suggeriti, la pasta può essere conservata in frigorifero per fino a 2 giorni, chiusa in un contenitore per alimenti.
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Se segui una dieta ipocalorica è sempre meglio scegliere il tonno al naturale o quello in salamoia, ed eventualmente aggiungerci una piccola quantità di olio invece di utilizzare il tonno sott’olio.
Una versione leggera e completa, perfetta anche da mangiare fredda è la pasta al tonno con zucchine. Ti basta tagliare le zucchine a rondelle e saltarle in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale. Una volta cotte, uniscile al tonno e completa il piatto con un pizzico di origano fresco.
Per un gusto più deciso puoi arricchire il soffritto con acciughe, capperi dissalati o olive nere denocciolate, da aggiungere insieme al tonno per esaltare i sapori.
Il segreto del successo di questo sughetto tanto sfizioso è la presenza di un mix saporito di tonno e olive, ingredienti stuzzicanti che non mancano mai in dispensa, quindi perfetti per le ricette salvacena come questa!
Al posto della passata puoi usare datterini freschi (o pelati), tagliati a metà e saltati in padella con aglio e olio.
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Unite i pomodori pelati frullati e lasciate prendere calore, lasciate cuocere per qualche minuto e unite i capperi e il tonno, regolate di sale e lasciate insaporire a fuoco basso.
Tagliate a metá i pomodorini, metteteli in una teglia con un filo d’olio, insaporite con sale e pepe, spolverizzate con lo zucchero, aggiungete il rosmarino e la salvia sminuzzata quindi cuocete in forno caldo a 160 gradi per 30 minuti in modo che risultino ben caramellati.
Versate nel condimento la pasta sgocciolata e ancora un poco di acqua di cottura, spadellate il tutto per due minuti al massimo in modo che si formi un condimento cremoso e disponete la pasta nei piatti.
Benefici degli Ingredienti
L’aglio è un alimento estremamente importante: è utile per dare sapore agli alimenti ma ha anche benefiche proprietà nutrizionali. In particolare ha effetto antiaggregante, quindi favorevole per il sistema cardiovascolare, rafforza il il sistema immunitario e tiene sotto controllo la pressione arteriosa. L’aglio ha anche la proprietà di riuscire a contenere l’accumulo del colesterolo cattivo all’interno dei vasi sanguigni. E’ inoltre un ottimo alleato contro batteri, virus, funghi e parassiti. Antibiotico naturale e straordinario immunostimolante naturale.
Il tonno è un ottimo pesce, una fonte di proteine di elevata qualità biologica e molto povera in grassi. L’unica cosa da tener presente è che nel tonno in scatola viene aggiunto cloruro di sodio per aumentarne la conservabilità: il suo consumo deve quindi essere moderato in quanto il sodio aumenta la ritenzione idrica.
Prima di consumarli, riscalda in padella con un cucchiaio d’acqua per ammorbidire il condimento.
Gli spaghetti al tonno sono una ricetta veloce e adattabile, perfetta anche se hai poca esperienza in cucina. Il tonno in scatola è pratico e immediato, ma se preferisci un gusto più deciso puoi usare anche quello fresco.
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Tabella Nutrizionale (per porzione)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 400-500 kcal |
| Proteine | 25-30 g |
| Carboidrati | 50-60 g |
| Grassi | 10-15 g |