Non è necessario rinunciare al piacere di un buon dolce per seguire uno stile di vita sano. Esistono tantissime ricette per dolci light, leggeri e veloci, capaci di soddisfare la tua voglia di dolcezza senza compromettere la tua linea. In questa sezione, troverai una raccolta delle migliori ricette di torte light, dai fragranti prodotti da forno ai cremosi dessert freddi al cucchiaio, perfette per ogni occasione.
Dolci Light per Ogni Momento della Giornata
Che sia per una colazione energizzante, una merenda golosa o un dessert leggero dopo cena, i dolci light sono la scelta ideale per concedersi un momento di piacere senza eccedere con le calorie. Scopri come preparare deliziose torte, biscotti e dessert utilizzando ingredienti semplici e genuini, riducendo al minimo la componente grassa e zuccherina.
Colazione Light: Inizia la Giornata con il Sorriso
Si sa che la colazione è tra i pasti più importanti per ottenere il giusto apporto energetico quotidiano. Cosa c’è di meglio di una soffice fetta di ciambella allo yogurt per iniziare bene la giornata? Anche le crostate sono particolarmente apprezzate da colazione a merenda. Nulla vieta di realizzarle in varianti dal gusto leggero con della gustosa crema alla ricotta e frutta di stagione. Molti di questi dolci non contengono ad esempio burro, oppure lo sostituiscono con un ingrediente più leggero: come nel caso della torta alle mandorle o in quello della crostata con la frolla all'olio. Se ami lo yogurt puoi provare la ricetta della ciambella o quella della torta guarnita con i ribes.
Merenda Light: Una Pausa Golosa Senza Sensi di Colpa
La parte della giornata tanto attesa dai bambini è proprio il momento dello spuntino: un tortino alla ricotta, un semplice dolce al cocco o una crema alla frutta sono perfetti per rendere speciale la pausa dei vostri piccoli*. Tante anche le ricette per biscotti light da mangiare a colazione o merenda, come quelli avena e banane o quelli al miele, ideali anche per la colazione dei bambini.
Dessert Light: Concludi il Pasto in Bellezza
Il pranzo della domenica è motivo di unione familiare. Allo stesso tempo è il giorno durante il quale si tende a consumare pasti abbondanti. Ciò però non esclude la possibilità di concedersi il dessert, magari optando per ricette di dolci leggeri. Ne sono un esempio i semifreddi, il tiramisù senza uova con Ricotta la Leggera Santa Lucia o semplicemente un mix di frutta allo yogurt.
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Idee Creative per Dolci Light
Desiderate esprimere il vostro amore e affetto a qualcuno facendogli un regalo unico? La piccola pasticceria può essere un ottimo dono. Fragranti biscotti e palline di ricotta e cocco saranno sicuramente graditi.
Speciali ricorrenze come le feste di diploma, anniversario o altro sono sinonimo di gioia e felicità. Per organizzarle di solito occorre impegno. A causa di ciò, fare facili e veloci dolcetti si rivelerebbe un'ottima soluzione.
- Tiramisù alla ricotta: Il tiramisù alla ricotta è la versione leggera, senza mascarpone e senza uova, del più classico dolce al cucchiaio della pasticceria italiana, ideale come delizioso dessert a fine pasto.
- Cheesecake light: La cheesecake light è una variante leggera del classico dolce freddo senza cottura, perfetta per chi segue un regime dietetico ipocalorico o per chi desidera concedersi un dessert senza sensi di colpa. Come la cheesecake, che vi evita anche il calore del forno durante le calde giornate d'estate, nella nostra versione senza uova.
Abbiamo visto che è possibile mangiare con gusto anche abbassando il contenuto di calorie dei dolci. I dolci light sono un ottimo compromesso per mantenersi in forma, senza rinunciare al piacere dei tuoi dessert preferiti.
5 Ricette di Dolci Light Senza Burro
Come resistere a un dolce a colazione? Se è light, poi, è ancora meglio: non appesantisce e appaga lo stesso. Vi proponiamo 5 ricette: 5 dolci senza burro, pratici e veloci da preparare. Tutti light ma buoni quanto basta per farvi svegliare con il sorriso. Inoltre si preparano in poco tempo e si conservano per qualche giorno. Val la pena provarli tutte, uno dopo l'altro.
TORTA CON YOGURT GRECO - sofficissima - senza burro
1. Torta Light allo Yogurt
Questa torta è un classico, anche nota come "torta sette vasetti" perché i vasetti dello yogurt da 125 g vengono utilizzati come dosatore. Per questo non necessita dell'uso di una bilancia ed è facile e divertente da fare anche con i bambini. Si tratta di una torta light perché è senza burro.
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Ingredienti:
- 1 vasetto di yogurt magro bianco da 125 g
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
Procedimento:
- Prendete un recipiente abbastanza ampio. Sbattete le uova con lo zucchero e lo yogurt.
- Aggiungete poi l'olio e piano piano la farina setacciata con il lievito. Potete utilizzare una frusta a mano o una planetaria.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo versatelo in uno stampo rivestito con carta forno e cuocete in forno statico a 180° per 35 minuti circa.
2. Torta allo Yogurt con la Frutta
Con la base della torta allo yogurt potete fare molte cose. Per esempio variare il gusto dello yogurt. Può essere bianco, ma anche alla frutta. Provate ad aggiungere anche la frutta fresca nell'impasto, per esempio i mirtilli o i lamponi, oppure delle banane affettate e infine mele o pere se amate le torte molto classiche.
3. Crostata Light all'Olio
Un'altra torta molto buona e facile da preparare a colazione è la crostata con la base di frolla all'olio, invece che al burro. Si può farcire con confettura a scelta, con creme spalmabili di frutta secca o anche con la ricotta.
Ingredienti:
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- 300 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 ml di olio extravergine di oliva
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- scorza grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
- Mescolate la farina con il lievito, lo zucchero e la scorza di limone.
- Aggiungete poi l'olio e le uova sbattute e lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.
- Lasciate riposare la massa avvolta con la pellicola per circa un'ora e poi dividetela in due parti e stendetela con il matterello su una spianatoia infarinata.
- Con una parte fate la base da adagiare su uno stampo rivestito con carta forno. Bucherellate il fondo e riempite con della confettura a piacere. Con l'altra parte realizzate delle decorazioni con dei taglia biscotti oppure con un coltellino per ottenere la classica griglia.
- Cuocete la crostata a 180° in forno statico caldo per 35 minuti.
4. Torta Light al Cacao Senza Uova e Burro
Questa torta farà la felicità degli amanti del cioccolato perché nulla ha da invidiare ad una classica torta burrosa piena di cioccolato.
Ingredienti:
- 75 g di cacao amaro
- 150 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 380 ml di latte
- 1 bustina di lievito
- 50 ml di olio di semi
- succo di mezza arancia
- A piacere: vaniglia, frutta secca o gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
- Mescolate la farina con i cacao e il lievito setacciando tutto. Aggiungete lo zucchero.
- A parte mescolate gli ingredienti liquidi (latte, succo d'arancia e olio) e versateli poi su quelli secchi.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo potete profumare con della vaniglia o, se volete, aggiungete frutta secca o gocce di cioccolato.
- Riempite uno stampo da torta o da plumcake rivestito con carta forno e cuocete a 180° in forno statico caldo per 40 minuti.
5. Altre Idee per Dolci Light
Tante ricette per realizzare dolci freschi, golosi e colorati per tutte le occasioni... La torta di mele light è una torta senza burro leggera e golosa, realizzata con yogurt e succo d'arancia. Il banana bread light è un plumcake alla banana senza zucchero e senza lattosio, perfetto per una colazione energetica e nutriente! Vuoi sapere come fare i pancake light? Ecco la ricetta che fa per te! La cheesecake leggera è un dolce adatto per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto! Grazie all'impasto di base delle crepe dolci e salate potrete finalmente preparare delle crespelle perfette da farcire come preferite! Per preparare i pancake, le frittelle americane, questa volta abbiamo usato le patate dolci. I panini dolci con frutta sono perfetti per la colazione o una merenda nutriente. Un dolcetto di Halloween semplice e goloso?