Ma quanto sono carini i pensieri fai da te? Oggi ti mostrerò come realizzare un preparato per salame al cioccolato in barattolo, un'idea regalo natalizia da portare a un'amica. Con poco puoi creare qualcosa di grazioso, se poi l’amica in questione ama fare i dolci il gioco è fatto! Bastano un barattolo, qualche nastrino e del cartoncino per dare sfogo alla fantasia!
Le ricette in barattolo sono un’idea regalo fai da te simpatica, economica e facilissima da realizzare. Non poteva certo mancare anche il preparato per salame di cioccolato: un dolce che amo, forse uno dei primi dolci che ho preparato nella mia vita. Un'idea regalo in barattolo low cost e golosissima!
Cosa ti serve
Procurati un vasetto con capacità di 750 ml. Io ho scelto un vaso stretto e lungo come quelli ad esempio della passata di pomodoro, naturalmente puoi anche riciclare proprio quelli, a patto di lavarli ed asciugarli accuratamente e di procurarvi un nuovo tappo a chiusura ermetica. Attenzione però, per facilitarvi l’ operazione di inserimento degli ingredienti dovrete scegliere dei vasi con l’ imboccatura non troppo stretta.
Ritaglia un cartoncino, foralo in alto al centro per farci passare un cordoncino da attaccare poi al contenitore, scrivici sopra gli ingredienti contenuti nel barattolo e quelli che devono essere aggiunti per realizzare il salame al cioccolato, in questo caso 100 g di burro e 1 uovo.
SALAME DI CIOCCOLATO - Senza uova: facile e buonissimo!
Come preparare il preparato per salame al cioccolato in barattolo
Prendete un vaso dalla capienza di 750 grammi e versate gli ingredienti in questo ordine: per primo fate uno strato di zucchero, poi ricoprite con il cacao, poi versate i biscotti e ultimate con le nocciole tritate grossolanamente.
Leggi anche: Congelare il salame sottovuoto
Versate sul fondo circa la metà dei biscotti già sminuzzati, poi versate lo zucchero semolato, poi il cacao amaro, di seguito il cioccolato fondente ridotto in scaglie ed in ultimo i biscotti sminuzzati rimasti.
Chiudere, legare al nastro la fialetta di aroma al rum e allegare un foglio con scritte le istruzioni.
Mi raccomando, allega sempre la ricetta e scrivi eventuali ingredienti da aggiungere, in questo caso, per fare il salame al cioccolato mancherà 100 g di burro e un uovo.
Istruzioni per la preparazione del salame al cioccolato
Quando regalate il vasetto, accompagnatelo da un bigliettino con gli ingredienti aggiuntivi e le istruzioni necessarie per preparare il salame di cioccolato: sbattete brevemente in una ciotola le uova insieme al burro fuso e raffreddato.
Fate fondere il burro a bagnomaria, oppure nel forno a microonde. Versate il contenuto del barattolo in una ciotola, aggiungete il burro fuso e l’ uovo leggermente sbattuto. Amalgamate bene il tutto.
Leggi anche: Salame del Papa: Ricetta
Versa i biscotti nella ciotola e aggiungi il cacao in polvere, l’eritritolo, le nocciole e mescola. Adesso, unisci il cioccolato fondente fuso e mescola ancora. Infine, versa il latte di cocco, l’acqua e il rum e mescola bene, fino a ottenere una massa uniforme e compatta.
Stendete sul piano di lavoro un foglio di carta forno e versate sopra tutto il composto. Aiutatevi con il foglio di carta e cercate di dare una bella forma allungata ma regolare al salame. Incartatelo bene con il foglio di carta forno.
Una volta pronto l’impasto del salame di cioccolato, stendi su un piano un foglio di carta forno. Appoggia sopra il composto e, con l’aiuto delle mani e della carta, compatta l’impasto, dando la tipica forma a cilindro di un salame.
Consiglio: non surriscaldare troppo con le mani, non serve lavorarlo troppo. Esercita leggere pressioni e ogni tanto scolla la carta dal salame.
Avvolgi il salame con la stessa carta e chiudi le estremità. Metti in frigorifero a riposare e raffreddare, per poter tagliare agevolmente il salame di cioccolato dovrà riposare almeno un’ora nella zona più fredda del frigorifero.
Leggi anche: Salame Nostrano Bosio: tradizione e gusto
Fate riposare almeno 3 h in frigorifero prima di mangiarlo. Mettete in frigo a rassodare per almeno 4 ore.
Quando il salame di cioccolato sarà ben freddo apri la carta e spolvera la superficie con 1 bel cucchiaio di eritritolo a velo.
tags: #Cioccolato #Salam