Oggi ti delizierò con questa torta meravigliosa: la torta alla menta. Soffice, profumata e golosissima, è una torta che prepariamo senza utilizzare la bilancia!
La torta alla menta si prepara senza burro, in più questa ricetta è anche senza yogurt. Gli ingredienti sono facilmente reperibili e non verranno utilizzate le foglie di menta fresca bensì lo sciroppo. Questo ti permetterà di ottenere un dolce ancora più colorato e, soprattutto, dal tocco più delicato e saporito.
Perfetta per la merenda o la colazione, dalla bontà unica e indescrivibile, rimane sofficissima per più giorni! Con tanto latte fresco, una torta senza burro, buona da mangiare così o ricoperta da cioccolato o servita con vicino ciuffetti di panna.
CROSTATA MORBIDA ALLA MENTA ricetta facile Ho Voglia di Dolce
Questa torta si distingue per un sapore dal gusto leggero e aromatico, si inserisce con facilità tra le proposte per un pranzo all'aperto o una cena tra amici e rende speciale ogni momento di convivialità grazie al suo aspetto scenografico.
Anche chi preferisce un’alimentazione più attenta non rinuncia al piacere di preparare un dolce sfizioso: la torta alla menta si rivela la soluzione ideale grazie al suo impasto morbido e alla sensazione di freschezza che regala ad ogni assaggio.
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Ingredienti e Preparazione
Gli ingredienti sono facilmente reperibili e no, non verranno utilizzare le foglie di menta fresca bensì lo sciroppo. Questo vi permetterà di ottenere un dolce ancora più colorato e, soprattutto, dal tocco più delicato e saporito.
Con l'aiuto di una frusta elettrica montate le uova con lo zucchero. Aggiungete il latte e lo sciroppo, poi continuate a mescolare per altri 2 minuti. Setacciate la farina, la fecola e il lievito, unite gli ingredienti al composto un po' alla volta. Aggiungete il pizzico di sale, mescolate per altri 2 minuti.
Mescoliamo il tutto unendo poi la farina setacciata con il lievito, quando avremo una pastella densa senza grumi la versiamo in uno stampo imburrato ed infarinato all’interno.
Preriscaldate il forno a 160°.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per 40-50 minuti. Fate la prova stecchino!
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Una volta sfornata, lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla.
Decorate la superficie con zucchero a velo e qualche fogliolina di menta.
La torta sette bicchieri latte e menta la possiamo rendere ancora più golosa aggiungendo delle gocce di cioccolato nell’impasto.
La torta è già buona così com’è, semplice, ma per un tocco in piu’ e trasformarla magari in una torta di compleanno, potete farcirla con una bella crema al latte arricchita con farina di cocco, sarà buonissima!
Livellatelo per bene e decorate con la farina di cocco.
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Ed ecco una bella fetta di torto cocco e menta.
Vi auguro una buona giornata golosauri.
Varianti Golose
Esistono anche molte varianti, noi vi proponiamo le torte con il cocco e il cioccolato!
Menta e cioccolato sono senza ombra di dubbio una coppia perfetta.
Avete mai pensato di preparare la Torta alla menta e cioccolato? Dopo avervi proposto la meravigliosa Torta menta e cocco, non poteva mancare sul mio blog anche la Torta menta e cioccolato, un po’ come la Cheesecake alla menta che vi ho proposto tempo fa. La ricetta è molto facile e comoda da fare: in poco tempo e solo con le fruste elettriche, otterrete la vostra torta alla menta e gocce di cioccolato.
E’ una torta alla menta senza yogurt, soffice e golosa, ma anche delicata, in cui la menta si sente, ma non prevarica eccessivamente nel gusto. Dona quella nota speciale che si sposa perfettamente con il cioccolato. Per questo è ottima sia a colazione che a merenda.
Se l’idea vi piace, potete utilizzare questa ricetta anche per preparare un buonissimo Ciambellone menta e cioccolato.
Ho deciso di ricoprire il dolce con una glassa di cioccolato al latte e nutella, ma se preferite i sapori meno dolci potete scegliere quello fondente.
Preparare la ricetta è semplicissimo, perché non dovrete fare altro che preparare una glassa che andrà a ricoprire l’intera torta. Riscaldate 100 ml di panna fresca in un pentolino, quando arriva a bollore spegnete la fiamma e unite 150 gr di cioccolato fondente. Versate sulla torta in modo da ricoprire la superficie.
Il cocco si sposa perfettamente con il delicato gusto della menta, quindi non potete non provare anche la variante. In questo caso, però, l’utilizzo dello yogurt è fondamentale, in quanto andrete ad utilizzare proprio lo yogurt al cocco. Quindi, seguite la ricetta base ma al posto di 1 uovo mettete 125 gr di yogurt.
Per una versione ancora più golosa, puoi arricchire l’impasto aggiungendo delle gocce di cioccolato fondente: in questo modo la menta si unirà a note più decise, perfette per i più golosi. In alternativa, puoi optare per una glassa al cioccolato da distribuire sulla superficie, per un effetto ancora più scenografico e stuzzicante; ti basterà sciogliere cioccolato con un po’ di latte e panna e amalgamare fino a ottenere un composto liscio.
Per chi desidera una torta dal sapore esotico, sostituite parte della farina con la farina di cocco e distribuite scaglie di cocco sulla superficie prima di servire; oppure decorate con farina di cocco rapè in sostituzione dello zucchero a velo.
Se amate gli agrumi, aggiungete la scorza di limone all’impasto e, se volete, preparate una glassa al limone, per combinare profumi di stagione ancora più intensi.
Un’altra idea è quella di usare della ricotta per una consistenza ancora più morbida e cremosa: basterà sostituire parte dello yogurt con ricotta e, a piacere, impreziosire con scorza di arancia.
Non dimenticate che ogni variante della torta può essere arricchita anche con semplici decorazioni o piccoli dettagli: lasciatevi guidare dalla vostra creatività in cucina, scegliendo la vostra versione ideale tra sapori golosi e consistenze soffici!
Suggerimenti Utili
Alcuni semplici consigli possono aiutarvi nella preparazione di una torta soffice alla menta dagli ottimi risultati.
- Ricordate di usare sempre ingredienti a temperatura ambiente: uova, yogurt e olio di semi devono essere fuori dal frigorifero da almeno un’ora, così da amalgamarsi al meglio e garantire una consistenza uniforme all’impasto.
- Setacciate la farina prima di aggiungerla per evitare grumi e ottenere una torta dal cuore morbido.
- Non lavorate troppo l’impasto, ma mescolate in modo delicato per evitare che diventi compatto.
- La tortiera antiaderente è ideale, ma se ne usate una normale, ricordate di imburrare e infarinare accuratamente per una sformatura senza problemi.
Un ultimo suggerimento riguarda la cottura: fate sempre la prova dello stecchino inserendolo al centro della torta; se esce asciutto, la vostra creazione è pronta. Lasciatela raffreddare del tutto prima di toglierla dalla teglia. Potete anche capovolgerla su una gratella per un raffreddamento più omogeneo.
Divertitevi a personalizzare la presentazione della vostra torta alla menta giocando con zucchero a velo, cocco o anche gocce di cioccolato sulla superficie, così da rendere ogni volta unica questa ricetta di cucina sfiziosa.
Curiosità sulla Menta
La menta, protagonista di questa torta sfiziosa, è una pianta aromatica ben nota in gastronomia per le sue qualità profumate e il colore verde vivace che richiama l’estate e i pranzi all’aperto.
Secondo alcune fonti, l’uso della menta in cucina sarebbe molto antico e risalirebbe all’epoca dei Greci, quando veniva impiegata per profumare ambienti e pietanze sia dolci che salate.
Oggi la menta viene spesso associata a dessert golosi, creme e bevande, ma può essere utilizzata anche in preparazioni dolci come semifreddi e biscotti.
Esistono molte varianti della torta alla menta, alcune delle quali prevedono l’uso di sciroppo già pronto, altre invece propongono di tritare finemente le foglioline fresche per accentuare l’aroma.
Questa torta è ideale anche per una merenda o una pausa stuzzicante nella stagione estiva, oppure può essere servita con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco ancora più goloso.