Hai pochissimo tempo, poca voglia di cucinare, ma una grande voglia di gustare qualcosa di buono? La torta in tazza senza glutine è l'idea perfetta per te. Tempo di preparazione? Pochi minuti! Si tratta di dolcetti davvero facilissimi e veloci, ideali per una voglia improvvisa di dolce senza accendere il forno tradizionale.
La mia passione è il cioccolato e sono disposta ad ammetterlo, ma ti sfido a non ammettere anche tu che, almeno una volta, almeno una sera alla fine di una brutta giornata, non hai pensato che una tortina al cioccolato ti avrebbe proprio migliorato l’umore. Per questi momenti, in cui sei davvero troppo stanco e svogliato per metterti ai fornelli, la torta in tazza è un’autentica salvezza. Pensaci un attimo: non hai bisogno della bilancia, sporcherai un solo contenitore e, forse, un paio di cucchiai. Ma tutto sommato ne varrà la pena.
Ingredienti per la Torta in Tazza Senza Glutine
- 2 cucchiai farina mix it! Schar (o farina di riso)
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- 2 cucchiai zucchero
- 4 cucchiai cacao amaro in polvere
- 1 uovo
- 15 g latte (o latte vegetale)
- 15 g burro
- Gocce di cioccolato (opzionale)
Per realizzare la torta in tazza senza glutine vegan bastano, letteralmente, sei ingredienti: farina, lievito, zucchero, cacao, olio e latte. Niente uova e con la possibilità di sostituire il latte con la tua alternativa vegetale preferita come quella di mandorle o di cocco.
Preparazione
La cosa più difficile, se così la vogliamo definire, di questa torta è reperire tutti gli ingredienti. Una volta rintracciati, basta mescolarli ed il gioco è fatto.
- In una ciotola, unire la farina, il lievito per dolci, lo zucchero e il cacao. Un trucchetto che porterà la tua torta in tazza al livello superiore è quello di setacciare insieme farina, cacao e lievito in modo da evitare la formazione dei grumi.
- Aggiungere poi l'uovo, il latte e il burro fuso.
- Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato (opzionale).
- Trasferire l'impasto in una tazza adatta al microonde. Imburrare leggermente la tazza per evitare che la torta si attacchi.
Cottura
Cuocere in microonde alla massima potenza per circa un minuto. Lascia che te lo dica: non esiste una scienza esatta. La cottura perfetta della torta in tazza dipende molto da due fattori. Il primo è la potenza del tuo microonde. Il mio, ad esempio, ha una potenza di 700W e in circa un minuto ha cotto perfettamente la mia torta. Il secondo fattore è, ovviamente, il tuo gusto personale.
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Attenzione alla scelta della tazza! Prediligi un contenitore bianco e senza decorazioni.
In pochi minuti la colazione è pronta!
E se di spuntino stiamo parlando, puoi accompagnarla con un tè o, se vuoi esagerare, una cioccolata calda.
TORTA in TAZZA al microonde! PRONTA in 1 MINUTO! Ricetta facile e veloce! #shorts
Varianti e Consigli
Hai ragione, ti avevo assicurato che gli ingredienti sarebbero stati soltanto sei. Ma se vuoi speziare un po’ la tua torta in tazza non hai altro da fare che liberare la fantasia! La vaniglia è un classico: sapevi che il suo aroma esalta quello del cioccolato?
Ho provato anche la versione torta in tazza al cacao senza uova. Torta in tazza anche gluten free, basta sostituire la farina doppio zero semplicemente con la farina di riso!
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Queste tortine vanno consumate immediatamente, non sono ideali per essere conservate.
Tabella Nutrizionale (Valori medi per porzione)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 250 kcal |
| Carboidrati | 30 g |
| Proteine | 5 g |
| Grassi | 12 g |
Una coccola dolce dal sapore intenso e vellutato, da preparare in cinque minuti e da gustare un cucchiaino alla volta: non potrai più fare a meno di questa torta in tazza!
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