La torta sette vasetti al cioccolato è un dolce goloso e semplicissimo, soffice e delicato, ideale a colazione e a merenda. È la torta “senza bilancia” perché basta utilizzare il vasetto di yogurt come unità di misura e in un attimo avrete pronto l’impasto.
Questa torta allo yogurt è senza burro ed è super soffice, è perfetta per la colazione, la merenda o in ogni momento della giornata in cui si ha voglia di qualcosa di buono. La torta al cioccolato 7 vasetti è perfetta anche per essere tagliata e farcita magari con della crema pasticcera o della crema al cioccolato oppure con della nutella.
Sono sicura che molti di voi già la conoscono, oggi vi presento la sua versione al cacao, una variante più golosa, che piace a grandi ma soprattutto ai bambini. Un dolce senza burro, così veloce da preparare che non occorre neanche usare la bilancia, l’unità di misura in questo caso sono i vasetti di yogurt da 125 ml che troviamo comunemente al supermercato.
La classica torta sette vasetti è un evergreen delle mie preparazioni: semplicissima e velocissima da preparare, non serve la bilancia perché si usa il vasetto stesso come unità di misura e può cambiare sapore ogni volta che si vuole cambiando semplicemente il gusto dello yogurt; ma come la realizzo al cioccolato?
Ho provato varie proporzioni e diversi abbinamenti degli ingredienti e alla fine questa combinazione è stata votata all’unanimità come la versione migliore. Adesso è giunto il momento di condividerla con voi!
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Ingredienti
- 1 vasetto Yogurt bianco naturale
- 3 Uova
- 2 vasetti Zucchero
- 1 vasetto e mezzo di farina
- 1 vasetto Olio di semi (io di riso)
- 1 vasetto Fecola di patate
- 1 vasetto Cacao amaro in polvere
- 100 g Gocce di cioccolato
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- q.b. Zucchero a velo
TORTA 7 VASETTI AL CIOCCOLATO ricetta facile, dolce sofficissimo 😋🙈
Preparazione
Per prima cosa versate lo yogurt in una ciotola, lavate il vasetto e usatelo come unità di misura per gli altri ingredienti.
- In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero poi aggiungere lo yogurt, l’olio di semi (io ho scelto l’olio di riso perché lo trovo molto delicato e adatto ai dolci ma un qualunque olio di semi andrà benissimo) e mescolare bene.
- Unire la farina, la fecola, il cacao e il lievito e lavorare bene in modo da ottenere un bel composto liscio e cremoso. Per un procedimento più veloce potete anche inserire gli ingredienti tutti insieme nel mixer e lavorare per un paio di minuti.
- Infine aggiungere le gocce di cioccolato o se preferite del cioccolato fondente o al latte tritato.
- Versare anche le gocce di cioccolato e incorporatele al preparato.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato (il mio misura 26 centimetri) e cuocere in forno preriscaldato a 170° per quaranta minuti: controllate la cottura con uno stecchino prima di sfornarlo.
- Riscaldate il forno statico a 180°, imburrate o oleate ed infarinate la tortiera, versate il composto.
- Quando il forno sarà caldo infornate e fate cuocere la Torta sette vasetti al cioccolato per 45 minuti.
- Togliere la torta dallo stampo e farla raffreddare prima di tagliarla.
N.b. Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 45 minuti.
La torta sette vasetti al cioccolato è pronta per essere mangiata.
Varianti e Consigli
- Farine alternative: Anche per la farina potete usare la quantità dei 3 vasetti tutta di farina 00 (meglio se macinata a pietra) ma se preferite potete mettere 2 vasetti di farina integrale, di farro, di kamut, di avena, di riso, di cocco, di mandorle, cacao amaro e poi per arrivare a 3 sempre con uno di farina 00.
- Per una torta più soffice: Altrimenti per renderla più soffice potete mettere la fecola di patate massimo un vasetto, la frumina e la maizena anche due vasetti, il totale deve essere sempre tre.
- Cioccolato: Per gli amanti del cioccolato a voi la scelta (gocce, grattugiato, a scaglie) sia fondente che bianco.
- Uvetta sultanina: Tortiera di diametro di 24/26 cm. 150 gr di uvetta sultanina messa a bagno in un liquore (grappa, limoncello, rum) altrimenti in acqua tiepida per 15 min.
Sformate il dolce, fatelo raffreddare.
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