Oggi ti propongo la ricetta della torta farcita con marmellata prima della cottura: una ricetta della nonna che è un vero e proprio inno al sapore autunnale. Immagina una torta soffice e profumata, dove il dolce del composto si sposa perfettamente con l’intenso sapore della marmellata.
Questa delizia è perfetta a merenda per accompagnare una tazza di tè caldo o per accompagnare il caffellatte a colazione. Una torta perfetta anche per completare un buffet o un tavolo di dolci.
La consistenza della torta è soffice e umida, grazie alla presenza della marmellata che mantiene l’impasto morbido anche dopo il raffreddamento. Il profumo che inonda la cucina durante la preparazione crea un’atmosfera accogliente e invitante.
Pronti allora per preparare insieme questa torta deliziosa farcita con marmellata prima della cottura?
Un Dolce Semplice e Genuino
Arrivano i primi freddi e, di conseguenza, i primi malanni! Nonostante la febbre alta, ho acceso il mio forno e impastato ingredienti semplici e genuini. Quando ho sfornato il mio dolce, non solo la mia casa ne ha giovato, persino io mi sono sentita subito meglio!
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Protagonista di questa merenda è stata la torta versata con marmellata. Se non l’avete mai provata penso proprio che sia arrivato il momento! Vi dirò che questa torta è una vera furbata poiché il risultato è una torta che esce dal giorno già farcita.
Il ripieno non scende sul fondo grazie alla sua prima cottura in forno, successivamente va aggiunto il ripieno di marmellata e poi via, nuovamente in forno. Il risultato è una torta soffice, che sa di genuino e di semplicità.
Io ho scelto della marmellata di arance che è perfettamente in sintonia con il periodo autunnale e vi confesso che, al primo assaggio, ho avuto come l’impressione di mangiare una di quelle merendine che si trovano sugli scaffali del supermercato. La differenza è che fatto in casa, è semplicemente più buono.
La torta versata è un dolce soffice e con un ripieno goloso che non scende sul fondo! Io l'ho preparata con della confettura che può essere sostituita anche con crema di nocciole.
Torta Soffice alla Marmellata
Come Preparare la Torta Soffice Ripiena di Marmellata: La Ricetta Passo Passo
Ecco la ricetta dettagliata per preparare questa deliziosa torta:
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- Lavorate le uova assieme allo zucchero per 5 minuti, fino a renderle chiare e spumose.
- Aggiungete l'olio a filo, sempre lavorando, e il mezzo bicchiere di latte. Incorporate bene, entrambi gli ingredienti, al composto di uova.
- Da parte setacciate la farina assieme al lievito e il sale e aggiungete al composto. Amalgamate il tutto lavorando con le fruste elettriche alla minima velocità.
- Imburrate e infarinate uno stampo di 20 cm (in alternativa potete foderarlo con della carta da forno bagnata e strizzata).
- Versate un poco più della metà del composto nello stampo e infornate per 20 minuti.
- Sfornate e aggiungete uno strato abbondante di marmellata, ricordandovi di lasciare liberi i bordi di almeno 1 cm.
- Versate la restante parte di impasto e livellate bene.
- Infornate nuovamente per altri 15/20 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di sfornare.
- Quando sarà pronta, sfornate e lasciate intiepidire.
- Decorate con zucchero a velo e servite.
La torta si conserva soffice fino a 3 giorni se chiusa in una campana di vetro per dolci. E per i più golosi? Vi suggerisco di sostituire la marmellata con della crema di nocciole…devo aggiungere altro?
Varianti e Consigli
La torta con la marmellata nell’impasto è un un’idea perfetta per aggiungere quel tocco di morbidezza in più ai dolci fatti in casa. Questo tipo di torte sono buone sempre: durante la prima colazione al mattino o per la merenda del pomeriggio, accompagnate da un fresco bicchiere di spremuta o da una tazza di tè.
Tra gli ingredienti, oltre a quelli base, potete aggiungere anche del latte e 1 cucchiaino di essenza di vaniglia. A parte, utilizzando un frullatore elettrico o una planetaria, sbattete le uova con lo zucchero fino a quando non avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso.
A questo punto si può aggiungere la marmellata: prendetene un po’ dal barattolo con un cucchiaio e aggiungetene a poco a poco in modo omogeneo, così da non lasciare spazi vuoti. Infornate il dolce in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti.
Può sembrare strano ma un dolce di questo tipo può in realtà essere rivisitato in vari modi. Per rendere ancora più golosa la vostra torta con la marmellata nell’impasto, si possono aggiungere delle mandorle tritate o della cannella in polvere al composto.
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Una volta preparata, la vostra torta morbida con la marmellata nell’impasto si conserverà fino a 3 giorni, adeguatamente coperta o chiusa in un contenitore ermetico.
Tabella Nutrizionale (Valori medi per 100g)
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Calorie | Circa 350 kcal |
| Carboidrati | Circa 50g |
| Zuccheri | Circa 30g |
| Grassi | Circa 15g |
| Proteine | Circa 5g |
Nota: I valori nutrizionali possono variare in base agli ingredienti specifici utilizzati e alle quantità.
Un Cuore Morbido di Marmellata
La torta con ripieno di marmellata è una golosissima torta con un vellutato cuore di confettura che non scende in cottura. E’ una di quelle torte che stanno spopolando sul web un po’ per la sua facilità di esecuzione e un po’ perchè è davvero irresistibile!!
Io adoro iniziare la giornata con una fetta di torta semplice e delicata, mai al mondo rinuncerei infatti alla colazione. E questa torta con cuore di confettura è il dolce ideale! Provatela anche voi con la marmellata che preferite, o perchè no, anche con della crema al cioccolato o con del lemon curd.
Una torta soffice con un goloso cuore di marmellata che non scende in cottura! Montate le uova con lo zucchero finché non saranno gonfie e spumose. Versate a filo il latte e l'olio di semi e continuate a montare. Unite la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale e mescolate brevemente.
Dividete il composto in due parti uguali. Imburrate e infarinate una teglia da 20 cm, versate una parte dell'impasto e fate cuocere per 20 minuti a 180°. Estraete la torta dal forno, distribuite la marmellata sulla superficie, lasciando libero 1 cm dal bordo. Ricoprite con il resto dell'impasto versandolo sopra la marmellata e infornate per altri 20 minuti, fino a fine cottura (fate sempre la prova stecchino).
Fate raffreddare e decorate con zucchero a velo. Per la dose di marmellata regolatevi a piacere, io ne ho messo 3-4 cucchiai ma voi abbondate pure! Allora che cuore morbido avrà la vostra torta??
Torta Soffice alla Marmellata: Ideale per Ogni Occasione
La ricetta per preparare la torta soffice alla marmellata, ideale per la merenda e la prima colazione. Adoro i dolci morbidi e golosi per la prima colazione, ne preparo ogni settimana uno diverso e oggi vi consiglio questa ricetta rivisitata della torta 5 minuti alla marmellata preparata con latte vegetale senza lattosio o latte scremato.
Si tratta di una ricetta veloce perché basta lavorare tutti gli ingredienti insieme utilizzando anche solo una frusta a mano, il ripieno di confettura extra di albicocche renderà la torta morbida un’esplosione di bontà. Per questa torta morbida con marmellata nell’impasto consiglio di utilizzare confettura extra con pezzettoni di buona qualità, questo eviterà che la confettura si sciolga e scenda tutta sul fondo.
Volendo è possibile anche preparare la versione della ciambella ricotta e marmellata oppure la torta soffice yogurt e confettura ai frutti di bosco. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi statico, ripieno centrale o più basso per almeno 40 minuti.
La Torta Versata alla Marmellata Senza Burro, un dolce di quelli semplici che profumano di famiglia che piacciono a me perfetta per una colazione o una merenda sana e genuina carica di gusto! È facile e veloce da preparare. Si tratta di un impasto soffice che racchiude un goloso cuore di marmellata.
La particolarità di questa torta è che la marmellata rimarrà al centro e non scenderà. Questo perché si mette prima in forno metà impasto e dopo 20 minuti si versa la marmellata e il resto dell’impasto. Potete prepararla con il gusto di marmellata che preferite oppure anche con la crema alle nocciole!
La torta morbida con marmellata è facile e veloce da preparare ma, soprattutto, è di una bontà unica. È sofficissima e il connubio tra una torta soffice e la marmellata è davvero godurioso.
Infatti questa deliziosa torta morbida con marmellata mi ha davvero fatto fare un figurone, apprezzata anche dai ragazzi che poco amavano la marmellata….e invece! Per farcire la torta io ho utilizzato la mia marmellata di albicocche fatta in casa, voi utilizzate pure quella che preferite.
Questa torta può essere servita a colazione, merenda o per accompagnare un tè o una tisana.
Preparazione
Prima di tutto oliate ed infarinate una teglia da forno rotonda, di 20 o massimo 22 cm di diametro. In una ciotola montate le uova intere con lo zucchero, utilizzate uno sbattitore elettrico o una frusta a mano. Setacciate la farina con il lievito ed aggiungetela all’impasto.
Versate l’impasto nella teglia e livellatelo. Fate raffreddare la torta prima di sformarla su un piatto da portata. Tagliate la torta in 2 parti e farcitela con la marmellata. Spolverizzatela con zucchero a velo e servite.
Come sapete, il forno di casa mia non prevede il preriscaldamento per la cottura dei dolci con lievito, mi raccomando però di attenervi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa per la cottura del dolce.
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