Amanti dei dolci al cioccolato, preparatevi! Vi presentiamo una piccola raccolta di 3 dolci al cioccolato freddi e senza cottura, perfetti da conservare in frigo o in freezer e da gustare ogni volta che ne avete voglia. Si mescolano gli ingredienti, si mettono nello stampo e via in freezer o in frigorifero: sono pratiche, veloci, fresche e golosissime!
Le ricette di torte al cioccolato fredde che vi proponiamo sono preparate sia con cioccolato al latte, fondente e bianco, quindi a voi la scelta!
Ecco le nostre proposte:
- Torta al cioccolato e nocciole senza cottura
- Crostata al cioccolato bianco senza cottura
- Torta fredda con mele e cioccolato
SENZA FORNO SI SCIOGLIE IN BOCCA, Deliziosa in POCHI MINUTI! Torta fredda al cioccolato 🍫
Torta Fredda al Cioccolato: Un Classico Estivo
La torta fredda senza cottura è un dolce fresco e goloso, perfetto da proporre durante la stagione estiva, poiché si realizza in pochissimi minuti e senza bisogno di accendere il forno.
Per prepararla, ti basterà lavorare in una ciotola i biscotti secchi spezzettati con il cacao amaro in polvere, lo zucchero semolato, il burro fuso e un goccino di latte. Una volta ottenuto un composto bricioloso, non ti rimarrà che compattarlo sul fondo di uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro, mettere tutto in frigo per un'oretta e colare quindi sullo strato di biscotti ormai rassodato la ganache al cioccolato: il risultato, dopo un ulteriore passaggio in frigo, sarà una torta cremosa e fragrante al morso, ideale da servire a fette all'ora della merenda o come lieto fine pasto.
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A piacere, puoi arricchire la base con della granella di mandorle, una manciata di uvetta ammollata nel succo di arancia o della frutta candita oppure, se la preparazione non è destinata ai più piccoli, puoi unire un cucchiaino di caffè solubile.
Scopri come preparare la torta fredda senza cottura seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la torta fredda al limone e la torta fredda allo yogurt.
Consigli Utili
- La base del dolce può essere realizzata con tutti i tipi di biscotti, anche dei frollini al cacao o farciti.
- Per la copertura, oltre al cioccolato al latte, puoi utilizzare quello fondente o bianco, così da ottenere un raffinato contrasto cromatico, oppure puoi guarnire la superficie con frutti rossi, foglioline di menta fresca e qualche ciuffo di panna montata.
- La torta fredda senza cottura può essere preparata comodamente in anticipo e gustata poi all'occorrenza: si conserverà in frigo, in un contenitore a chiusura ermetica o coperta con pellicola trasparente, fino a 4 giorni.
La torta fredda è tra i dolci freddi perfetti per l’estate che più amiamo! Si tratta di una torta senza cottura realizzata con biscotti secchi, cacao, latte, zucchero, burro fuso oppure olio che si mescolando insieme pochi secondi dove si ottiene un composto granuloso, che poi si trasferisce in una tortiera e infine si rassoda in frigo dove tutti gli ingredienti si amalgamano insieme senza forno, in una torta fredda al gusto cioccolato deliziosa! dalla consistenza morbida, a tratti croccante irresistibile! Che potete arricchire e guarnire a piacere!
Si tratta di una ricetta veloce e facilissima, che non comporta nessuna difficoltà e che prende spunto dal classico Salame di cioccolato! Per la base potete scegliere biscotti a scelta vanno benissimo i classici frollini ma anche wafer, ringo, biscotti farciti, basterà semplicemente spezzarli con le mani, unirli agli altri ingredienti; e poi subito in forma a rassodare! In questo caso ho deciso di guarnire con un topping di cioccolato fondente che resta sempre morbido e cremoso.
Da questa base potete realizzare tante gustose varianti: potete aggiungere pezzetti o gocce di cioccolato oppure frutta secca, nell’impasto insieme ad un paio di cucchiai di latte; oppure potete decorare con topping di cioccolato bianco, oppure cioccolato e frutta fresca a scelta, ciuffi di panna montata, caramello!
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Proprio come la Cheesecake è perfetta sia come merenda fresca sia come dessert di fine pasto, per deliziare serate e cene estive, ideale da tenere in frigo per l’arrivo di ospiti improvvisi, ma anche di compleanni e occasioni speciali! Anche i bambini l’adorano!
Torta Fredda Mele e Cioccolato: Facilissima!
Preparare questa torta fredda con mele e cioccolato è davvero facilissimo! Vi basterà tagliare le mele a pezzetti, cuocerle con un pochino d’acqua, frullarle e aggiungere alla purea il cioccolato fondente. Per raffreddare basteranno un paio d’ore in frigo o qualcuna in meno in freezer.
Preparazione:
- Sbucciate le mele ed eliminate il torsolo.
- Mettete le mele a pezzetti in una casseruola con 50 ml di acqua.
- Quando le mele saranno morbide frullatele con il mixer fino ad ottenere una purea.
- Livellate e riponete in frigo per un paio d’ore.
La vostra torta fredda mele e cioccolato è pronta.
Torta Fredda allo Yogurt (Come Quella Cameo!)
Prima di tutto spezzate i biscotti con le mani in pezzi più o meno di 1 - 2 cm grossolanamente. Non sbriciolateli troppo! i pezzi devono essere visibili! Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagno maria con il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Fate raffreddare da parte girando spesso con una frusta a mano. 40 min.
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Torta Fredda al Cioccolato Fondente e Savoiardi
La torta fredda al cioccolato fondente e savoiardi è un golosissimo dolce al cucchiaio senza cottura, perfetto per tutte le stagioni. La torta è composta da una base di savoiardi inzuppati nel caffè caldo, una mousse al cioccolato fondente e un altro strato di savoiardi a coprire. Tutto è poi spolverizzato con il cacao amaro. Pochi ingredienti, passaggi facili, risultato eccellente!
Preparazione:
- Tagliate il cioccolato a pezzi e fatelo sciogliere al microonde o a bagnomaria, quindi lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
- Montate i tuorli e 125 g di zucchero con le fruste elettriche finché non saranno chiari e spumosi.
- Unite poco alla volta il cioccolato fuso, alternando con la panna montata. Procedete fino a esaurimento.
- Immergete una parte dei savoiardi nel caffè ancora caldo, poi posizionateli sul fondo di una tortiera apribile per formare la base.
- Versate sulla base la mousse al cioccolato e livellatela con una spatola.
- Completate con un altro strato di savoiardi precedentemente immersi nel caffè caldo.
- Coprite la superficie con la pellicola trasparente e riponete la torta fredda al cioccolato e savoiardi in freezer per 12 ore.
- Trascorso il tempo, eliminate la pellicola e spolverizzate la superficie con cacao amaro.
| Ricetta | Tempo di preparazione | Difficoltà |
|---|---|---|
| Torta al cioccolato e nocciole | 15 minuti | Facile |
| Crostata al cioccolato bianco | 20 minuti | Facile |
| Torta fredda con mele e cioccolato | 30 minuti | Facile |
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