Nel cuore di Vicenza, un nuovo concetto di aperitivo ha preso vita, ispirandosi alla tradizione dei bacari veneziani e fondendosi con l'arte della pizza contemporanea. Benvenuti al Bacaro della Pizza, una creazione di Fattore F, garanzia di eccellenza nel mondo della pizza gourmet in città.
Un'Esperienza Unica: Il Toketin e Altre Delizie
Il Bacaro della Pizza si distingue per la sua offerta di piccoli assaggi di pizza, ideali per un aperitivo sfizioso. Il cavallo di battaglia è il Toketin, una rivisitazione del classico cicchetto veneziano. Si tratta di un impasto di pizza a lievito madre, realizzato con farine macinate a pietra e farcito con ingredienti tipici della tradizione veneta e vicentina.
È proprio il caso di dire che uno tira l’altro, sono gustosissimi in particolare con la mozzarella di bufala e i germogli di basilico, oppure la burrata e le alici del cantabrico.
Oltre ai Toketin, è possibile scegliere tra pizza in teglia alla romana, sottile e croccante, o pizza in pala, caratterizzata da un'ottima alveolatura. Per accompagnare queste delizie, il Bacaro offre una selezione di birre artigianali alla spina e in bottiglia, oltre a una curata carta dei vini.
L'Aperitivo Vicentino: Un Rito da Non Perdere
Come nella tradizione veneziana, anche a Vicenza l'aperitivo è un momento speciale, da condividere con amici e colleghi. I cicchetti (o spunciotti, come vengono chiamati in terraferma) sono i protagonisti di questo rito, accompagnati da un'ombra, ovvero un piccolo bicchiere di vino tipico della zona.
SPRITZ RICETTA ORIGINALE | Preparazione SPRITZ FATTO IN CASA con Aperol
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Anche a Vicenza abbiamo dei locali che propongono il rito veneziano dell’aperitivo con le sue golosità.
Il Bacaro della Pizza offre un'ampia varietà di spunciotti, dai sapori tradizionali a creazioni più originali. Qui si trovano bocconcini prelibati e creativi principalmente sopra una fetta di buon pane o in versione fritta (baccalà, sarde insaor, verdure, mozzarella impanata) o in umido, come nel caso dei classici folpetti, prelibatezza senza tempo. E le polpette come una volta. Sono preparate anche nelle varianti al tonno e alle melanzane, ma ci sono sempre le classiche veneziane di carne, tradizionalmente preparate con il bollito avanzato e macinato con luganega (salsiccia lunga) o prosciutto o mortadella.
Un Ambiente Accogliente e una Posizione Strategica
Situato in Contrà Cabianca, nel cuore del centro storico di Vicenza, il Bacaro della Pizza si trova in una zona vivace e ricca di locali. La sua posizione strategica, vicino a Palazzo Chiericati, al Teatro Olimpico e al fiume Bacchiglione, lo rende facilmente raggiungibile e ideale per una pausa gustosa durante una passeggiata in città.
Un posto accogliente, pieno di spuncioti stuzzicanti, vini buoni accuratamente scelti da Edo e il suo staff. Bella gente.
Recensioni e Riconoscimenti
Il Bacaro della Pizza ha conquistato il cuore dei vicentini e non solo. Molti apprezzano la qualità degli ingredienti, la varietà dell'offerta e l'atmosfera accogliente del locale. Non a caso, è stato premiato come uno dei migliori bacari del Veneto.
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Ne è stato selezionato uno per regione, e in questa classifica dei campioni, per il Veneto il vincitore è il Bacaro della pizza di Vicenza premiato come il migliore.
Offerta Gastronomica e Prezzi
Il menu del Bacaro della Pizza offre una vasta scelta di prelibatezze, adatte a tutti i gusti e a tutte le tasche. I prezzi sono considerati abbordabili, soprattutto se si tiene conto della qualità degli ingredienti e della cura nella preparazione dei piatti.
Se vuoi assaggiare delizioso cappuccino, questo pub & bar è una buona scelta.
Tabella Riassuntiva
| Prodotto | Descrizione |
|---|---|
| Toketin | Impasto di pizza a lievito madre con farine macinate a pietra, farcito con ingredienti tipici della tradizione veneta e vicentina. |
| Pizza in Teglia alla Romana | Pizza sottile e croccante. |
| Pizza in Pala | Pizza con alveolatura. |
| Spunciotti | Piccoli assaggi di pizza e altre specialità, come polpette, baccalà fritto e sarde in saor. |
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