La baguette ripiena di salsiccia è un'idea sfiziosa e ricca, perfetta per una pausa pranzo, un picnic o uno street food in compagnia. Ecco come preparare delle deliziose rotelle di baguette farcite con salsiccia e provola, un antipasto originale e squisito.
Ingredienti per le Rotelle di Baguette Farcite con Salsiccia e Provola
- 1 baguette
- 4 salsicce
- 40 g di provola
Strumenti
- Tagliere
- Coltello
- Teglia
- Carta forno
Preparazione delle Rotelle di Baguette Farcite con Salsiccia e Provola
Segui questi semplici passaggi per preparare le tue rotelle di baguette farcite:
- Tagliare la baguette: Tagliate la baguette a fette alte più o meno un cm. N.B. potete usare anche una baguette del giorno prima; non si sbriciolerá e tornerà croccante dopo essere stata in forno.
- Asportare la mollica: Posizionate le fette su un tagliere e con un coltello appuntito asportate la mollica centrale. Mettete la mollica tolta in un piatto e lasciate da parte.
- Farcire con la salsiccia: Prendete le salsicce, eliminate la pelle e riempiteci le rotelle di baguette, spingendo bene con le dita affinché la salsiccia si distribuisca in maniera uniforme.
- Infornare: Quando avrete riempito tutte le rotelle, adagiatele su una teglia ricoperta da carta forno. Infornate a 180° (forno statico e preriscaldato) e lasciate cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere la provola: Trascorsi i 10 minuti estraete la teglia dal forno e aggiungete la provola precedentemente frullata direttamente sulle fette di baguette.
- Fondere la provola: Rimettete la teglia in forno e lasciatela giusto il tempo che la provola inizi a fondere. (Ci vorranno circa 5 minuti).
- Servire: Sfornate, servite caldissime e buon appetito con le vostre ROTELLE di BAGUETTE FARCITE con salsiccia e provola!
P.S. Con la mollica che avete tolto dalla baguette, potrete realizzare un pangrattato agli aromi fatto in casa.
BAGHETTE RIPIENE DI SALSICCIA
Varianti e Consigli
Il pane ideale da farcire, oltre alla baguette che vi proponiamo nella nostra ricetta, è un filone rustico, dalla crosta croccante e morbido all'interno. Potete anche usare panini monoporzione, all'olio, ai cereali, integrali. In alternativa usare pane in cassetta. Qui trovate le idee per il panino perfetto.
Per aggiungere un tocco di croccantezza, tostate leggermente le baguette già tagliate prima di farcirle. Bastano 2-3 minuti in forno caldo a 180°: appoggiatele sulla placca con la crosta rivolta verso il basso.
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Avete alcuni avanzi di formaggi e salumi in frigo? Niente paura! Accedente la fantasia e lanciatevi nella preparazione della baguette con salsiccia e stracchino, un antipasto originale e squisito. Tagliatele a metà le baguette nel senso della lunghezza senza dividerle completamente. Spalmate uno strato di stracchino su entrambi i lati. Distribuite la salsiccia sulla baguette, premendo leggermente per compattarla. Coprite con l'altra metà del pane.
Avvolgete accuratamente le baguette con salsiccia e stracchino in pellicola trasparente o alluminio e riponetele in sacchetti per alimenti congelati. Tagliate le baguette in diagonale e guarnite il bordo del piatto con alcune foglie di basilico fresco o con un mazzetto di rucola.
Abbinamenti
Abbinate le baguette con un’insalata mista (lattuga, rucola, pomodorini e cetrioli), condita con un dressing al miele e senape. Guarnite con qualche noce tostata e qualche scaglia di parmigiano. In alternativa, optate per un contorno di patate al forno con rosmarino e aglio, condite con con olio d'oliva, aglio tritato e rosmarino fresco.
Per rendere le baguette con salsiccia e stracchino più leggere, potete optare per salsicce magre e utilizzare stracchino light o basso contenuto di grassi. La ricetta della baguette con salsiccia e stracchino è estremamente flessibile.
Baguette con Salsiccia alla Griglia
Baguette con salsiccia, un gustoso antipasto dal sapore intenso di pane e salsiccia cotto alla griglia, si può utilizzare la semplice salsiccia, oppure al finocchietto o piccante.
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Ingredienti per la preparazione
- 2 Baguette
- 500 g Salsiccia
Strumenti utilizzati
- Tagliere
- Coltello
- Griglia
Preparazione della “baguette con salsiccia”
- Procurarsi della buona salsiccia che può essere semplice, al finocchio o al peperoncino.
- Tagliare le baguette a pezzi lunghi circa 15 cm per facilitarvi lo svuotamento della mollica centrale.
- Tagliare il pane farcito con salsiccia a fette alte circa 1 cm.
- Scaldare molto bene una piastra o griglia e solo quando e ben calda posizionare le fette di pane.
- Rigirare le fette di baguette solo quando sono ben grigliate e proseguire con la cottura dal lato opposto.
- Proseguire fino all’esaurimento del prodotto preparato.
- Tenere al caldo le baguette con salsiccia fino al momento del consumo.
Le nostre gustose baguette con salsiccia sono pronte, sono talmente buone che finiscono subito.
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