La ricetta dei biscotti al cioccolato è semplice e veloce, perfetta per chi desidera preparare dei dolcetti deliziosi in poco tempo. Questi biscotti, che piaceranno davvero a tutti, si realizzano con un unico impasto senza burro, rendendoli leggeri e gustosi.
Un Impasto Semplice per Biscotti Bicolore
Per variare un po’, possiamo usare un unico impasto senza burro per realizzare biscotti di due colori diversi. La preparazione di questi dolcetti è talmente facile che possiamo coinvolgere anche i bambini. Non abbiamo bisogno di frullatore e possiamo fare tutto l’impasto con le mani.
Ingredienti
- Uovo
- Zucchero
- Olio di semi di girasole
- Acqua
- Cacao amaro
- Lievito per dolci
- Farina 00
- Fecola di patate
- Gocce di cioccolato
- Zucchero a velo (q.b.)
Preparazione dei Biscotti Bicolore
- In una ciotola rompiamo l’uovo e aggiungiamo zucchero, olio di semi di girasole, acqua, cacao amaro e lievito per dolci.
- Aggiungiamo la farina un po’ alla volta, continuando a mescolare.
- Quando l’impasto non si attacca più alle dita è pronto per essere utilizzato.
- Infariniamo il piano di lavoro e lavoriamo ancora per qualche minuto.
- Stacchiamo dei pezzetti di impasto e facciamo delle palline da passare sullo zucchero a velo per ricoprirle completamente.
- Posizioniamole sulla teglia e facciamo la stessa cosa con l’altra metà dell’impasto passando le palline sul cacao amaro.
- Inforniamo a 180 °C per 20 minuti ed ecco pronti i nostri biscotti al cioccolato bianchi e neri.
- Sistemiamoli su un’alzatina o su un piatto alternando i colori, sono bellissimi!
Grazie al mix di farina 00 e di fecola di patate otterremo una consistenza friabile, un gusto delicato e un leggero aroma di limone.
Crumbl Cookies: Biscotti con Gocce di Cioccolato Facili e Veloci
I crumbl cookies sono dei biscotti con gocce di cioccolato che si preparano con pochi ingredienti e senza stampini o formine. Colazioni, coccole dolci dopo pranzo o dopo cena, merende in casa e fuori casa con questa ricetta non saranno più le stesse, provare per credere! Questa ricetta per cookies è alla portata di chiunque: si fa tutto a mano con ciotola e spatola!
Ingredienti per i Crumbl Cookies
- Zucchero bianco
- Zucchero di canna
- Burro
- Uovo
- Farina
- Bicarbonato
- Gocce di cioccolato
Preparazione dei Crumbl Cookies
- Preparare l’impasto è un gioco da ragazzi, ci vorrà giusto un po’ di lavoro di braccia.
- Poi aggiungeremo la farina di ceci e le altre farine, mescolando bene per ottenere un impasto omogeneo e lavorabile con le mani.
- Per formare i biscotti conviene ungere le mani con un po’ d’olio, così l’impasto non si appiccicherà.
- Formiamo delle palline di impasto e cuociamole così come sono, senza appiattirle.
- Consigliamo di fare intiepidire leggermente i crumble cookies prima di gustarli.
In meno di mezz’ora avremo dei cookies con gocce di cioccolato senza burro perfetti per la prima colazione o per una merenda golosa e sostanziosa. Immaginateli inzuppati in una bella tazza di caffelatte: da leccarsi i baffi!
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Consigli e Varianti
I cookies americani sono molto versatili, li possiamo gustare per colazione o per merenda, sia con bevande calde che con succhi di frutta, tè freddo e tutto quello che ci va. Esistono versioni di questa ricetta in cui, dopo cottura, i biscotti si decorano usando glasse, frosting, creme spalmabili, frutta secca, praline e zuccherini.
Tutti i biscotti sono buonissimi, ma secondo me i cookies lo sono ancor di più! Infatti li preparo spesso in tante varianti diverse.
Con un coppapasta di 6 cm di diametro diamo forma ai biscotti. Sistemiamo i biscotti con gocce di cioccolato su una teglia rivestita con carta forno.
MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO...CHE NON AFFONDANO ! 😉 Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta
Ecco una tabella riassuntiva delle principali differenze tra le due ricette:
| Caratteristica | Biscotti Bicolore | Crumbl Cookies |
|---|---|---|
| Burro | Assente | Presente |
| Tecnica | Impasto diviso in due colori | Palline non appiattite |
| Decorazione | Zucchero a velo e cacao amaro | Gocce di cioccolato |
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