La Ricetta del Giorno è legata alla piccola pasticceria casalinga che possiamo preparare durante tutto l’anno: i biscotti fatti in casa, semplici e super golosi. Sono nati molto prima dei famosi Nutella Biscuits e nel corso del tempo ne sono nate anche altre versioni. Ecco la ricetta dei biscotti alla Nutella, un classico intramontabile per grandi e piccini!
Preparare in casa questi deliziosi Biscottini alla nutella è facilissimo e molto divertente; una ricetta perfetta da realizzare con i vostri bambini!
Nutellotti: I Biscotti alla Nutella Più Buoni Che Ci Siano!
Stamattina ricetta facile e veloce: Nutellotti i Biscotti alla Nutella più buoni che ci siano! Tre solo ingredienti: un uovo intero, Nutella e farina! Stop! Poi potrete aggiungere le Nocciole intere o la granella di pistacchio ma vi sono anche le varianti con anacardi e noci. Insomma scegliete voi la guarnizione finale di questa ricetta!
Potrete conservare i Nutellotti in un porta dolce per circa 3 giorni.
Ingredienti
- Farina
- Nutella
- Un uovo intero
- Guarnizioni a piacere (nocciole, pistacchi, anacardi, noci, ecc.)
Preparazione dei Nutellotti
- Sbattete l’uovo con una forchetta e aggiungete la Nutella. Fate attenzione ad aggiungerla a temperatura ambiente e non sciolta a bagnomaria.
- Unite la farina a poco a poco impastando bene fino a formare un composto omogeneo. Dategli la forma di una palla.
- Staccate delle palline di impasto del peso di circa 30 gr ognuna e disponetele su una teglia foderata con carta forno.
- Schiacciate leggermente ogni pallina premendoci dentro un dito nel centro a creare una piccola incavatura nell’impasto.
- Cuocete i biscotti Nutellotti in forno caldo statico a 180°C per 12 minuti.
Per la guarnizione finale date ampio sfogo alla vostra fantasia, scegliete la parte croccante che più preferite e decorate i vostri biscotti alla nutella.
Leggi anche: Ricetta Rose del Deserto
Varianti e Consigli
- Gocce di cioccolato: Potete aggiungere delle gocce di cioccolato nell’impasto per un tocco extra di cioccolato.
- Frutta secca: Le variazioni sono le più varie che vi vengono in mente, dalla granella di nocciole a quella di pistacchio come ho fatto io. Potrete usare le scaglie di mandorle o gli anacardi. Magari avete delle noci in dispensa? Andranno benissimo anche quelle. Insomma liberi di decorarli come preferite.
- Altre creme: Altra variazione come già scritto sopra potrete cambiare la crema: dal burro di arachidi alla crema al pistacchio. Se vi piace provateli anche con la crema al cioccolato bianco, fenomenali. Si possono infatti preparare anche i Nutellotti al pistacchio, dove la Nutella del ripieno è sostituita da una crema al pistacchio come quelle buonissime della Pistì o della D’Amato.
- Decorazioni: Siccome erano un po’ bruttini da vedere, ho deciso di decorarli con del cioccolato bianco fuso e delle scaglie di cocco.
Nutellotti
Biscotti alla Nutella Senza Forno: Ricetta Veloce in Padella
Questa ricetta di biscotti alla nutella senza forno mi è stata data da Viviana, sotto la ricetta dei biscotti in padella. Sono rimasta stupita della semplicità e dalla velocità di questi biscotti: solo nutella, farina ed un uovo lavorati insieme e poi cottura in padella. Potete preparare questi biscotti con i vostri bambini, facendoli pasticciare insieme a voi. :) Credo possano tranquillamente essere cotti in forno statico preriscaldato a 180° per 10-15 minuti e di sicuro proverò ad usare questa frolla alla nutella come base di una crostata.
In una ciotola mettete la farina setacciata e la nutella, che deve essere abbastanza fluida. Qui da me faceva caldo, quindi è bastato usarla a temperatura ambiente, altrimenti scioglietela un po’ a bagnomaria.
Cuocete un altro paio di minuti, sempre coprendo con il coperchio.Lasciate raffreddare e decorate i vostri biscotti alla nutella senza forno.
Biscotti Ripieni di Nutella: Una Delizia di Pasta Frolla
I biscotti ripieni di Nutella sono una delizia di pasta frolla dal cuore goloso di crema alle nocciole. Genuini ma sfiziosi, possiamo mangiarli a colazione o per merenda. I più piccoli ne andranno matti e prepararli insieme sarà sicuramente divertente. Guarda la video ricetta di Laura per preparare i nostri biscotti ripieni di Nutella. Con le dosi indicate si ottengono circa 12 biscotti di 5 cm di lato, il numero può variare a seconda della dimensione e della forma che sceglierete di dare ai vostri frollini.
Prima però voglio ricordarvi che nel mio blog trovate anche altre ricette di biscotti facili e buonissimi da gustare durante l’anno. Poi trovate anche i Biscotti di Natale e i simpatici Ginger Bread. Tutti i link qui sotto infatti sono cliccabili e vi porteranno direttamente alla ricetta che avete scelto. Se siete poi amanti della Nutella come la sottoscritta e come la sua famiglia potete provare anche la ricetta dei Muffin con cocco e Nutella facili e buonissimi! Ve lo assicuro!
Leggi anche: Alternative al Lievito Paneangeli
Preparazione della Pasta Frolla
Per prima cosa prepariamo la pasta frolla: su una spianatoia disponiamo la farina a fontana, vi versiamo al centro lo zucchero e i due tuorli [1]. Nel robot da cucina mettete la farina e il burro e lavorate fino a quando il burro non si sarà completamente sbriciolato. Aggiungete lo zucchero, il sale e il lievito e mescolate. Inserite anche l’uovo e il tuorlo e lavorate ancora fino ad ottenere un impasto a grosse briciole. Versate l’impasto sulla spianatoia e lavoratelo con e mani fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Farcitura e Cottura
Trascorso questo tempo, stendete la pasta frolla con un matterello su un piano infarinato. Dovete ottenere una sfoglia molto sottile. Ritagliate i biscottini con la formina che avete scelto. Mettete i biscotti di pasta frolla in una teglia e cuoceteli in forno caldo statico a 180° per 15 minuti circa ripiano medio del forno (sono molto sottili quindi non ci vorrà molto tempo). Sfornate, lasciate intiepidire e farcite con la nutella.
E se volete che i vostri biscotti siano davvero eccezionali, vi consiglio di preparare in casa anche la Nutella!
Leggi anche: Biscotti della Fortuna: Un Simbolo
tags: #Biscotti