Una ricerca di mercato di qualche anno fa ha rilevato che l’88% degli italiani parla di cibo mentre è a tavola. Di questi, il 67% parla di ciò che sta mangiando e il 20% è già proiettato a cosa mangerà nei pasti successivi. Era il 2018 ma non c’è motivo di credere che il dato sia cambiato in maniera significativa: noi italiani parliamo sempre di cibo, per commentare quello che stiamo mangiando, quello che abbiamo mangiato, quello che vorremmo tanto assaggiare.
C’è argomento più salva conversazioni del cibo? È universale, coinvolge tutti, è una necessità fondamentale per la sopravvivenza e al contempo una forma di espressione culturale, piacere sensoriale e socializzazione. Lo sanno bene quei cantanti italiani che hanno dedicato a maccheroni, pizza e champagne alcuni loro brani, che sono stati messi insieme - dal meno al più recente - in un “menu degustazione” acustico tutto da divorare, magari mentre mangiate la parmigiana in spiaggia.
La pizza e la musica, due elementi fondamentali della cultura globale, si intrecciano in un affascinante connubio creativo. In questo viaggio attraverso le note e il sapore, esploreremo come la pizza ha ispirato canzoni celebri in vari generi musicali e come gli artisti hanno tradotto il piacere di una fetta di pizza in parole e melodie che hanno catturato l'immaginazione di milioni di persone in tutto il mondo.
Quando si parla di canzoni sulla pizza magari uno pensa subito a Giorgio Gaber e all’appiccicoso ritornello «Ma tu vuliv’a’pizza a’pizza a’pizza / ca pummarola n’coppa / a’pizza e niente cchiù», ma negli anni abbiamo scoperto tanti brani dedicati a questo cibo amato in tutto il mondo da grandi e piccini. Se cercate bene c’è quasi un sotto-filone discografico di produzioni dedicate alla pizza.
Tarantella napoletana - THE MOST FAMOUS TRADITIONAL ITALIAN PIZZA SONG
La Pizza nella Cultura Pop
Nella cultura pop, la pizza è diventata un simbolo di gioia e condivisione. Canzoni come "Cheese, Pepperoni, Mushrooms, and Peppers" di The Aquabats e "Pizza Day" dei The Aquabats celebrano il piacere di gustare una fetta di pizza, catturando l'essenza di una serata perfetta in pizzeria.
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Viva la pappa col pomodoro
L’amuse bouche è stata parte della colonna sonora dello sceneggiato televisivo Il giornalino di Gian Burrasca diretto da Lina Wertmüller, in cui Rita Pavone interpretava il protagonista Giannino Stoppani, detto Gian Burrasca. Viva la pappa col pomodoro si rivelò un grande successo e divenne la sigla del programma: la canzone, introdotta dalla melodia della cetra del maestro viennese Anton Karas, narrava di una rivolta dei ragazzi contro le autorità scolastiche del collegio frequentato da Gian Burrasca.
Il ritornello è piuttosto didascalico e conosciuto da tutti, ciò che tanti ignorano è che il testo racconta il fervore giovanile degli anni a cavallo del ’68, esaltando le delizie della pappa con il pomodoro in contrasto alla minestra di magro (insipida e disgustosa) servita regolarmente ai ragazzi del collegio.
Pizza e Ritmo: Musica Tradizionale e Folklore
Anche nelle tradizioni musicali più antiche, la pizza ha trovato spazio. Dalle tarantelle italiane alle canzoni popolari spagnole, la pizza è diventata parte integrante del folklore, celebrata con allegria e ritmo contagioso. Queste melodie tradizionali trasmettono l'entusiasmo e la passione per questo cibo amato in tutto il mondo.
‘A Pizza
Canzone scritta in napoletano che celebra il simbolo della cucina napoletana, ma che in realtà ha origini non napoletane. Il testo fu scritto da Alberto Testa, paroliere originario di Bergamo (già autore di Quando quando quando di Tony Renis, Grande grande grande di Mina e Discobambina di Heather Parisi), con un arrangiamento di Bruno Martelli, genovese.
La canzone fu lanciata dal cantante campano Aurelio Fierro insieme a Giorgio Gaber al Festival di Napoli nel 1966. Quest’inno alla pizza napoletana si basa sui garbati doppi sensi di un innamorato disposto a fare follie per la sua amata, offrendole gioielli, cene eleganti a base di pesce e un lussuoso matrimonio con torte a cinque piani. A lei però interessa solo una cosa: mangiare una buona pizza. Chiamala scema.
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Fun fact: dopo aver portato questa canzone in tutto il mondo, perfino in Giappone, Fierro aprì una pizzeria chiamata Ma tu vulive ‘a pizza a Santa Maria La Nova, ispirata al refrain della sua hit.
La Pizza come Metafora
Nella musica, la pizza è spesso utilizzata come metafora per rappresentare l'amore, la felicità o la ricerca di piacere. Artisti come John Mayer in "Love Song for No One" e Liz Phair in "Favorite" usano la pizza come simbolo di comfort e desiderio, creando una connessione emotiva con il pubblico attraverso questa immagine culinaria.
Fatte ‘na pizza
Era il 1993, e Pino Daniele cantava il rito propiziatorio della pizza, una canzone blues un po’ ingiustamente trascurata. Un brano vivace e incalzante, ma anche critico: da una parte troviamo l’impegno politico e sociale («Mio caro Presidente, lei ha un’anima nobile, ma non limitiamoci sempre al perdono»), mentre dall’altra un atteggiamento di svago e spensieratezza («Prepariamo una pizza gustosa e godiamoci la vita»).
Non è una presa in giro: Pino Daniele è sincero, desidera davvero un mondo migliore, vuole che la nazione ci aiuti a trovare una soluzione e ci consiglia onestamente di non autodistruggerci, fornendoci una guida pratica su come ottenere tutto ciò.
Anzi, quando qualcuno di noi inizia a credere che sia possibile cambiare le brutture del mondo («La mafia è una brutta bestia e non vogliamo questa tradizione»), è lo stesso autore a suggerirci: «Prepariamo una pizza con deliziosa salsa di pomodoro». Ok che dobbiamo prendere tutto con un po’ di leggerezza, però non è sempre mica così semplice.
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Pizzerie come Luoghi di Ispirazione
Le pizzerie non sono solo luoghi per mangiare, ma anche fonti di ispirazione per musicisti. Diverse canzoni, come "Pizza Girl" dei Jonas Brothers, sono state ispirate da incontri romantici o momenti significativi vissuti in una pizzeria. Questi racconti musicali portano gli ascoltatori in un viaggio sensoriale, immergendoli nell'atmosfera unica di una pizzeria.
Pizza e Generi Musicali
La pizza è stata incorporata in una vasta gamma di generi musicali. Nel mondo del rap, ad esempio, artisti come Action Bronson hanno dedicato interi brani alla loro passione per la pizza, mentre band rock come Blink-182 hanno scritto canzoni divertenti sulla pizza, mostrando come questo cibo sia una fonte infinita di ispirazione creativa.
La Pizza nei Videoclip Musicali
Nei videoclip musicali, l'immagine della pizza è stata utilizzata in modo creativo per creare atmosfere e narrare storie. Dai colori vivaci delle pizze in una pizzeria animata a New York nel videoclip di "Shut Up and Dance" dei WALK THE MOON, all'ambientazione retro e accogliente di "Pizza Girl" dei Jonas Brothers, la pizza ha aggiunto un tocco di autenticità e familiarità a questi video musicali.
Canzoni Bizzarre sulla Pizza
Se cercate bene c’è quasi un sotto-filone discografico di produzioni dedicate alla pizza: addirittura la tedesca Dr. Oetker, in italia nota come Cameo, nel 1984 pubblicò la compilation Im Pizza-Markt Ist Musik - Dr.Oetker Knusperia Italo-Top-Hits in formato picture disc raffigurante una pizza dove il lato a raffigura la classica farcitura e il lato b la base. Tra questa pizza-music tante sono le canzoni piuttosto bizzarre e qui abbiamo voluto raccogliere le più folli e improbabili. Buon ascolto e buon appetito.
- Joe Dolce - Pizza Pizza (1982)
- The Gaylords - Patzo For Pizza (1962)
- The Wirtschaftswunder - Pizza (1984)
- Avenida 29 - It’s Pizza Time (1984)
- Blanco Panna - We Love Pizza (2000)
- Pizza Kids - We Like Pizza (2006)
- Oliver Onions - Pizza (1984)
- Pizza Boys - Oh Le Le (2000)
- André van Duin - Pizza Lied (Effe Wachte…) (1993)
- Enge Buren - Pizza Calzone (Se bastasse una canzone) (2000)
- Höhner - Pizza Wundaba (1987)
- Granny Turtleman - Pizza From Italia (1983)
- Andy Luotto - Pizza fritt (1982)
- Lasse Holm - Cannelloni Macaroni (Pizzeria Fantasia) (1986)
- Andy Luotto - Eat la Pizza Pie (1985)
Altre Canzoni Napoletane sulla Pizza
Canzoni sulla pizza? Ce ne sono più di quanto si possa immaginare. Parliamo, come ovvio, di canzoni e pizze rigorosamente napoletane. Alcune sono molto famose, la maggior parte poco note. Quasi tutte allegre, spesso maliziose, in certi casi sfacciatamente pubblicitarie.
- La più antica delle canzoni sulla pizza risale al XV secolo e si intitola Famme la pizza.
- La più famosa delle canzoni sulla pizza è senza dubbio ‘A pizza. Il suo successo è legato ad Aurelio Fierro, che la presentò al Festival di Napoli del 1966.
- ‘A pizza c’ ‘a pummarola è un’altra canzone che ha raggiunto una grande notorietà. Grazie soprattutto a Domenico Modugno, che la interpretò nel film Lazzarella nel 1957.
- La sua Fatte ‘na pizza non è celebrativa o, peggio ancora, oleografica. Come già fatto con ‘Na tazzulella ‘e cafè, il cantautore usò un simbolo della napoletanità per lanciare messaggi precisi. E tutt’altro che leggeri.
- Tullio De Piscopo. La sua Pummarola blues è edonismo puro, niente altro che un invito a perdersi nei sapori della pizza. Mozzarella e pomodoro per ‘na passione ardente con il cornicione, da mangiare con le mani.
- Anche il grande Salvatore di Giacomo ne cantò la prelibatezza, attribuendole addirittura proprietà terapeutiche. La canzone si intitola ‘A pizzaria ‘e don Saveratore.
- Nel 1896 composero ‘O pizzaiuolo nuovo, anche loro magnificando l’abilità di un pizzaiolo. Nella canzone non citarono il suo nome, in compenso inserirono precise indicazioni per rintracciare la sua pizzeria.
Le Pizze di E.A. Mario
Anche E.A. Mario si fece ispirare dalla pizza, e per ben due volte.
- La prima nel 1947, quando musicò ‘A canzona d’ ‘a pizza di Giuseppe Garofalo.
- La seconda nel 1948, quando scrisse sia il testo che la melodia di ‘A pizza c’ ‘o segreto. Il segreto era quello custodito dal commendatore Alfredo Attolini e la pizza quella del ristorante D’Angelo al Vomero.
Raffale Viviani
E la sua ‘O pizzaiuolo rispecchia il realismo popolare e drammatico del suo stile. La storia è quella di un pizzaiolo che gira per i vicoli con il ruoto delle pizze in testa. Sono persone, povere come lui, che sotto sotto gli rinfacciano una colpa. Quella di fargli sentire l’odore di una pizza che non si possono permettere.
Luigi Stellato
C’è un indizio che porta Levate ‘a cammesella in una pizzeria… Quest’indizio è l’estro di Luigi Stellato, autore della canzone resa celebre da Totò ma anche di Lo pizzajuolo de palazzo. Il brano fu composto intorno al 1890 con musica di Francesco Finamore. Il testo è di un certo interesse perché aiuta a ricostruire il menu di una pizzeria dell’epoca. La canzone parla di pizze con ll’uoglio e co ll’aglio; col fungo; co lo pesce; col cacio e la ‘nzogna. E poi anche caso e ova.
Canzoni al Femminile
Sono almeno due le canzoni al femminile che meritano di essere ricordate: ‘A pizzaiola nnammurata e Sophia.
- Della prima esiste una solare interpretazione di Antonio Basurto. Il brano inizia con un sincopato “Tà tà tà, ogni mattina vatt’ ‘a pasta ‘a pizzaiola. Cu ‘e manelle jache e fine, e chi ‘a gurda se cunzola”. Il testo continua con coerenza: la pizza è una donna bella.
- La seconda si muove sulla stessa falsariga, ma stavolta l’oggetto del desiderio è chiarissimo. “Mi chiamo Pasqualino Lasottana, e sono innamorato di Sophia, la bella pizzaiola puteolana”. E poi: “Ah Sophia Sophia, io me sento d’ascì pazzo quando penso alle tue pizze più non posso riposar”. Un testo evidentemente ispirato alla mitica scena delle pizze fritte, quella interpretata da Sophia Loren nel film L’oro di Napoli.
Top 10 Canzoni Iconiche di Tutti i Tempi
Ecco una lista delle 10 canzoni più iconiche di tutti i tempi:
- "Hey Jude" - The Beatles (1968)
- "Billie Jean" - Michael Jackson (1982)
- "Like a Rolling Stone" - Bob Dylan (1965)
- "Bohemian Rhapsody" - Queen (1975)
- "Imagine" - John Lennon (1971)
- "Smells Like Teen Spirit" - Nirvana (1991)
- "What's Going On" - Marvin Gaye (1971)
- "Hotel California" - Eagles (1977)
- "Purple Haze" - Jimi Hendrix (1967)
- "I Want to Hold Your Hand" - The Beatles (1963)
La Connessione tra Pizza e Musica
La connessione tra pizza e musica è profonda e multiforme. Oltre a rappresentare il piacere culinario, la pizza in musica diventa una metafora per l'esperienza umana, un simbolo di gioia, desiderio e connessione. Queste canzoni celebrano la semplicità e la complessità del piacere di mangiare una fetta di pizza, unendo gli ascoltatori attraverso il linguaggio universale della musica e il sapore intramontabile della pizza.
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