La ciambella alla panna e cacao è un dolce irresistibile, amato da grandi e piccini. Ottima da inzuppare nel latte o da gustare semplicemente così com’è! La sua consistenza soffice e il perfetto equilibrio tra la dolcezza della panna e l’intensità del cacao la rendono una vera delizia per il palato.
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dolce semplice e rassicurante, preparato con ingredienti sani e comuni. E la cosa migliore? Si può realizzare sia con il Bimby che senza, per accontentare tutti i gusti e le esigenze.
Ciao, mi chiamo Cristina Marras e nel mio blog di cucina condivido ricette deliziose e storie che ruotano attorno al cibo e alle esperienze culinarie. Ogni piatto racconta una storia, unendo tradizione e innovazione, invitando i lettori a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici.
Sei pronto ad abbracciare la bontà di questa ciambella? Scopriamo insieme la ricetta!
Ciambella panna e cacao per bimby TM6 TM5 TM31
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa ciambella:
Leggi anche: Ciambella Rustica Salsiccia e Broccoli
- 200 g Farina 00
- 50 g Cacao amaro in polvere
- 250 g Panna fresca liquida
- 250 g Zucchero
- 3 Uova
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 1 bustina Vanillina
- 1 pizzico Sale
- Gocce di cioccolato fondente q.b.
- Zucchero a velo
Strumenti:
- Robot da cucina Bimby TM31 - TM5 - TM6
- Tortiera da ciambella 26 cm
- Leccapentole
- Planetaria (opzionale)
- Frusta elettrica (opzionale)
Preparazione Senza Bimby - Planetaria - Con Frusta Elettrica
Se non hai il Bimby, non preoccuparti! Puoi preparare questa ciambella anche con una planetaria o una semplice frusta elettrica. Ecco come fare:
- Per prima cosa, monta bene lo zucchero insieme alle uova, finché il composto risulterà di colore chiaro e spumoso. (Ci vorranno circa 5 minuti, usando la planetaria a velocità 5-6).
- Poi abbassa la velocità e unisci a filo la panna liquida.
- Unisci poi la farina setacciata precedentemente con il cacao, il lievito, il pizzico di sale e la vanillina.
- Mescola bene fino a quando risulterà un composto omogeneo.
- Ora prendi la teglia da ciambella (diametro 26cm) imburrata e versare l’impasto al suo interno.
- Aggiungi qualche goccia di cioccolato in superficie.
- Cuocere in forno caldo a 180° statico per 45 minuti. Fare la prova stuzzicadenti, e se serve prolungare la cottura di altri 5 minuti.
- Lasciare raffreddare bene poi togliere dallo stampo e spolverare con zucchero a velo.
- La ciambella alla panna e cacao è pronta!
Preparazione con il Bimby
Con il Bimby, preparare questa ciambella è ancora più semplice e veloce. Segui questi passaggi:
- Inserire la farfalla nel boccale, versare lo zucchero e le uova, montare a velocità 3 per 5 minuti, o fino a quando il composto risulterà spumoso e chiaro.
- Poi unire a filo la panna dal foro del coperchio a velocità 2 per 1 minuto.
- Togliere la farfalla, aggiungere la farina, il cacao, la vanillina, il pizzico di sale, il lievito e azionare a velocità 4 per 15 secondi.
- Ora prendere la teglia da ciambella (diametro 26cm) imburrata e versare l’impasto al suo interno.
- Ricoprire con delle gocce di cioccolato la superficie.
- Poi cuocere in forno caldo a 180° statico per 45 minuti. Fare la prova stuzzicadenti, e se serve prolungare la cottura di altri 5 minuti.
- Lasciare raffreddare bene poi togliere dallo stampo e spolverare con zucchero a velo.
Consigli e Varianti
- Per una ciambella ancora più golosa, puoi aggiungere all'impasto delle gocce di cioccolato fondente o al latte.
- Se preferisci, puoi sostituire la vanillina con la scorza grattugiata di un limone o di un'arancia.
- Per una versione più leggera, puoi utilizzare panna fresca con meno grassi.
Come Servire la Ciambella alla Panna e Cacao
La ciambella alla panna e cacao è perfetta per la colazione, la merenda o come dessert dopo un pasto. Puoi servirla semplice, spolverata con zucchero a velo, oppure accompagnata da una pallina di gelato o da una tazza di cioccolata calda.
Per un tocco in più, puoi tagliare la ciambella a metà e farcirla con panna montata o crema pasticcera. In ogni caso, sarà un successo assicurato!
Leggi anche: Ciambella al latte e cioccolato
Leggi anche: Ciambella Rustica con Funghi e Salsiccia
tags: #Cacao