Per gustare delle ottime ciambelline dolci al forno non servono degli ingredienti particolari, ma è opportuno avere in cucina un elettrodomestico versatile e pratico come il Bimby. È grazie a lui se potrai preparare velocemente l’impasto che, fatto ciò, lascerai riposare e dividerai dandogli la tipica forma delle ciambelle. Generalmente le ciambelle vengono fritte, ma la versione che ti proponiamo noi, cotta al forno, risulterà ancora più leggera senza perdere il gusto e la consistenza soffice per cui sono tanto amate da adulti e bambini.
L’assenza del burro nel composto ne fa dei dolcetti perfetti da concederti in ogni momento della giornata senza correre il rischio di appesantirti troppo. Scegli queste delizie per la tua colazione o la merenda e portale con te anche davanti al computer, mentre lavori.
Ciambelle Bimby Veloci: Soffici e Deliziose
Ciambelle Bimby veloci: la ricetta semplice e soffice per delle ciambelle fritte oppure al forno buonissime e che si possono tenere per diversi giorni in dispensa. Con questa ricetta potrete fare anche i Bomboloni ed in generale tutte le Brioche che vi vengono in mente. Il procedimento è sempre quello e non perdetevi tutti i dettagli di preparazione ed il passo passo fotografico che vi aiuteranno ad avere un risultato.
Le ciambelle fatte in questo modo si possono servire così come sono semplicemente con dello zucchero oppure riempite con Crema pasticciera oppure Crema spalmabile alle nocciole. Sono perfette per la colazione e si preparano in gran quantità nel periodo di Carnevale insieme al Migliaccio, alle Chiacchiere, Castagnole e altri Dolci di Carnevale.
Donuts al Forno: Un Classico Americano con un Tocco di Leggerezza
Le famose ciambelle americane Donuts possono essere fatte anche al forno, lo sapevi? Grazie al Bimby realizzare questa ricetta iconica è ancora più semplice e veloce: con pochi ingredienti otterrai dei dolci squisiti, perfetti per fare colazione, merenda e per arricchire il buffet di una festa o di un compleanno. Queste leccornie sono entrate nell’immaginario collettivo italiano grazie alla celeberrima serie TV animata dei Simpson: esattamente come si vede sullo schermo, le nostre ciambelle potranno essere ricoperte da una semplice spolverizzata di zucchero a velo, dai tipici confetti colorati fatti di zucchero o da una ghiotta glassa a piacere.
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La nostra variante cotta al forno non è solo più leggera, ma anche molto pratica: le ciambelle cucinate secondo questa ricetta rimarranno morbide e soffici anche per alcuni giorni, mentre quelle fritte andranno consumate rigorosamente in giornata.
Come Preparare l'Impasto con il Bimby: Due Metodi
Ecco due metodi per preparare l'impasto delle ciambelle con il Bimby:
Metodo 1
- Mettere nel boccale il lievito, l'acqua, lo zucchero e il latte a temperatura ambiente: 30 sec. vel. 3.
- Aggiungere l'uovo, l'olio e la vanillina: 30 sec. vel. 6.
- Aggiungere le farine: 2 min. vel. Spiga.
Metodo 2
- Mettere nel boccale l'uovo, lo zucchero, la vanillina, il latte e il sale: 1 min. vel. 2.
- Aggiungere il lievito e metà farina: 2 min. vel. 2.
- Aggiungere il burro a pezzetti: 3 min. vel. Spiga.
- Aggiungere la farina rimasta: 2 min. vel. Spiga.
Consigli Aggiuntivi
Per renderle ancora più squisite l’ideale è una glassatura cui aggiungerai delle codette colorate. Oppure spennellarle con tuorlo ed infornarle a 170° ventilato per 20-30 min. Il nostro consiglio è di portarle in tavola quando sono ancora tiepide e di riporle subito dentro un sacchetto di carta non appena si raffredderanno.
DONUTS al forno e fritti
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