Il club sandwich, noto anche come club house sandwich, è uno dei panini più famosi e apprezzati in tutto il mondo. Definirlo solo un panino è troppo riduttivo! È un'icona della cucina internazionale che ha conquistato il cuore degli amanti del buon cibo. Si tratta di una sorta di tramezzino a più strati, con tre fette di pane tostato farcite. Con il suo equilibrio tra freschezza, croccantezza e cremosità è capace di soddisfare i palati più esigenti in ogni boccone. Non è un semplice tramezzino, è un'esperienza di gusto!
Il club sandwich o sandwich club house, è ricco di farcitura e sapori. La prima volta che ho gustato questa meraviglia è stato in uno di questi locali stile americano e me ne sono innamorata. Un panino internazionale, goloso e ricco. Il club sandwich è noto per la sua presentazione a strati, un vero spettacolo visivo che anticipa l'esplosione di sapori che si susseguiranno con ogni morso.
Mangiatelo tiepido ma anche freddo ci sta. Questo sandwich è un classico snack della cucina internazionale e se preparato bene è una vera delizia. Si usa accompagnarlo con patatine fritte, oppure olive, cipolline o cetriolini sottaceto. Per quanto riguarda il bere, si può accompagnare con una birra weizen o champagne brut.
Dovete sapere che adoro sandwich, tramezzini, wrap e il Club Sandwich rimane tra i miei preferiti. Questa volta ho voluto prepararmelo a casa, cercando di rispettare la ricetta originale del Club Sandwich che ho reperito da diversi siti americani, ma anche in base alla mia esperienza di assaggio nei vari locali dove lo propongo. Quando trovo il Club Sandwich lo prendo sempre e posso ritenermi, in qualche modo, esperta! La preparazione è davvero facile. Bisogna solo stare attenti al giusto ordine degli ingredienti e a qualche piccolo trucco per renderlo davvero perfetto! Vi assicuro che farete un figurone e vi innamorerete della ricetta del Club sandwich preparato in questo modo.
Di ricette di Club Sandwich con tutte le sue varianti, sono davvero infinite! Si trovano tantissimi accostamenti come il tacchino o prosciutto al posto del pollo , il salmone al posto del bacon, l’inserimento del formaggio cheddar nei vari strati, l’aggiunta di zucchine, gamberetti e avocado, con o senza uovo sodo o a frittata, pancetta al posto del bacon. Ho visto anche il Club Sandwich vegetariano o nella versione col tonno. Insomma, potete davvero lasciare andare la fantasia.
Leggi anche: Club Sandwich: la Ricetta Originale
Per vostra curiosità, il Club Sandwich nacque nel 1894 a New York nel “The Saratoga Club House”, club privato molto esclusivo di gioco d’azzardo. Non si sa esattamente se nacque da un’invenzione del cuoco o se è stato addirittura il proprietario a creare questa meraviglia utilizzando gli avanzi trovati in cucina per sfamare i propri clienti a tarda notte. La versione originale prevede solo pollo, bacon, pomodori, lattuga, maionese e fette di pane tostato. Io ci ho aggiunto anche l’uovo, come l’ho sempre mangiato a Milano e in altri luoghi e ispirata dal Club Sandwich di Cannavacciuolo che ho visto ad una puntata di “Cucine da Incubo”.
CLUBHOUSE SANDWICH: Ricetta originale
Ingredienti Base del Club Sandwich
Lo strato è generalmente composto da pollo, tacchino o, come in questo caso, prosciutto. Non possono poi mancare insalata fresca e pomodori, che aggiungono freschezza e croccantezza, e una salsa. La scelta degli ingredienti fa sempre la differenza in ricette semplici e vale altrettanto per i pochi passaggi che prevedono. Mentre la versione classica mantiene il suo fascino senza tempo, molti chef e appassionati di cucina sperimentano con varianti creative. La scelta del pane, la selezione di condimenti, e la varietà di carni e formaggi offrono infinite possibilità di personalizzazione.
Ricetta del Club Sandwich con Uovo
Ecco la ricetta del Club Sandwich!
Ingredienti:
- Pane in cassetta
- Petti di pollo
- Bacon
- Uova
- Maionese
- Senape
- Insalata
- Pomodori
Preparazione:
Preparazione degli ingredienti:
- Eliminate dal pane la crosta, volendo al posto del pane per sandwich, potete utilizzare del pan carrè o del pane in cassetta.
- Scaldate la piastra o se preferite il forno a 180 gradi e una volta raggiunta la temperatura, grigliate velocemente il pane.
- Grigliate anche le fettine di petto di pollo e la pancetta tesa.
- Nel mentre in una padella con appena un filo di olio evo, cucinate le uova precedentemente sbattute con una forchetta. Cuocere per circa 4 minuti a fiamma bassa.
Assemblaggio del sandwich:
Leggi anche: Un'Icona Gastronomica Italiana: Il Club degli Spaghetti
- Ora potete cominciare ad assemblare i club sandwich.
- Chiudete con la seconda fetta, dal lato in cui è arricchito di salsa.
- Completate il tutto chiudendo con la terza fetta chiaramente dal lato con la salsa verso le verdure.
Ricetta alternativa per le uova:
- Metti le uova in un tegame e ricopri con acqua. Lascia cuocere per 20 minuti.
- Quando saranno cotte riponile sotto il getto di acqua fredda per fermare la cottura.
- Elimina la buccia esterna e tagliale a fette.
- Aggiungi sale e pepe.
Altra ricetta per farcire:
- Fai tostare le fette di pane e cuoci il petto di pollo salando a piacere.
- Assembla ora il sandwich spalmando un velo di maionese, successivamente sistema qualche fetta di uovo, straccetti di pollo e lattuga.
- Aggiungi un’altra fetta di pane e prosegui nuovamente con gli stessi ingredienti.
- Termina con la fetta di pane e dividi il sandwich per metà.
Consigli extra:
- Se trovate il Cheddar americano potete utilizzarlo al posto dell’edamer. Nei supermercati della mia zona si trovano solo dei surrogati di cheddar che sono piuttosto terribili.
- Da non perdere lo speciale RICETTE POLLO con tantissime idee con il petto di pollo e lo speciale APERICENA.
La sua creazione si deve addirittura ad un conte inglese, John Montagu, quarto conte di Sandwich (Kent). Il conte era un grande appassionato di carte che, pur di non allontanarsi troppo dal tavolo da gioco, inventò questo stuzzicante panino per poter così mangiare e continuare a giocare.Non è certo la ricetta originale… ma è la più gustosa che ci sia!
Ricetta originale sul blog dal 30.06.2017 - ora in versione aggiornata!
Leggi anche: Club Sandwich americano
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Pane in cassetta | 3 fette |
| Petto di pollo | 100g |
| Bacon | 50g |
| Uova | 1 |
| Maionese | q.b. |
| Senape | q.b. |
| Insalata | q.b. |
| Pomodori | 1/2 |
Variante Bacon caramellato:
- Preriscaldate il forno a 190 °C.
- Miscelate in un bicchiere 25 g di sciroppo d’acero con 50 ml di acqua.
- Disponete il bacon sopra una teglia da forno ampia e rivestita di carta da forno.
- Spennellate il bacon con la miscela di sciroppo d’acero da entrambi i lati.
- Ricoprite con un altro foglio di carta da forno e disponeteci sopra una pirofila pesante.
- Infornate per circa 12/15 minuti o fino a quando il bacon non sarà caramellizzato.
Variante Pollo:
- Prendete i petti interi del pollo e fateli cuocere in forno a 190 °C per circa 20-25 minuti.
Godetevi il vostro delizioso club sandwich con uovo!
tags: