Le crepes alla marmellata (o confettura) sono un classico perfetto per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Facili da cucinare, le crepes alla marmellata sono un dessert perfetto per concludere una cena tra amici (anche improvvisata) come una merenda in famiglia. Si preparano con pochi semplici ingredienti che tutti hanno in dispensa e possono essere variate a seconda dei propri gusti per esempio con l’aggiunta di frutta fresca o panna montata.
Di solito le Crespelle con la marmellata o nutella sono la nostra colazione della domenica, in verità ci alterniamo con i PANCAKE, visto che possiamo prendecerla un po’ più con calma, a volte preparo entrambe le ricette, insomma la domenica si può! La ricetta delle crepes con marmellata è molto semplice, potete anche prepararle con la ricetta delle CREPES 2 INGREDIENTI e verranno comunque buonissime.
Una spolverata di zucchero a velo e la colazione è pronta! Se volete poi una versione più golosa delle crepes alla marmellata potete preparare le CREPES SACHER, ovvero le crepes alla marmellata ma preparate con le CREPES AL CIOCCOLATO! Volete preparare anche voi insieme a me le crepes alla marmellata? Iniziamo subito e fatemi sapere quale è il vostro gusto di marmellata o confettura preferito.
Ingredienti e Preparazione
Iniziamo subito e fatemi sapere quale è il vostro gusto di marmellata o confettura preferito. La ricetta delle crepes con marmellata è molto semplice, potete anche prepararle con la ricetta delle CREPES 2 INGREDIENTI e verranno comunque buonissime.
Ingredienti
- 100 g di farina
- 2 tuorli
- 3 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di zucchero
- Poca acqua fredda
- Un pizzico di sale
- Marmellata o confettura a piacere
- Burro q.b.
Preparazione
- Preparate la pastella per 12 crépes alla marmellata.
- Lavorate in una terrina 100 g di farina insieme con 2 tuorli, 3 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di zucchero, poca acqua fredda e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto semifluido.
- Lasciate quindi riposare per 60 minuti.
- Scaldare bene una padella antiaderente, sciogliervi una nocciolina di burro e versare un mestolo d’impasto.
- In una padella leggermente unta di olio e ben calda versate 2-3 cucchiai di pastella, muovendo la padella in tutti i sensi, in modo da distribuirla sul fondo e ottenere una crèpe molto sottile.
- Al momento di servire il dolce in tavola, spalmate su ciascuna crepe 1 cucchiaino da dessert di marmellata o confettura a vostro piacere.
- Una spolverata di zucchero a velo e la colazione è pronta!
CRÊPES: IMPASTO BASE, per ricette dolci e salate! 😍😋🧈
Varianti e Consigli
Le crepes alla marmellata si conservano in frigo per due o tre giorni. La marmellata biologica, prodotta con cura e passione, esalta l’esperienza culinaria con note di freschezza e acidità bilanciate.
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Le crepes, sottili e delicate, abbracciano la marmellata biologica di arance amare di Sicilia, donando un connubio delizioso. Le arance amare, caratterizzate dalla loro intensa fragranza e sapore agrumato unico, si fondono con la consistenza vellutata delle crepes.
Crepes alla marmellata o confettura, un classico perfetto per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Ok lo so che molti preferiscono le CREPES ALLA NUTELLA, io ad esempio no, sono sincera con voi, se devo scegliere, tutta la vita la marmellata! Torta alla marmellata, Cornetto con la marmellata, Crostata con la marmellata, insomma w la marmellata ecco!
Ok, lo ammetto, i bambini preferiscono le CREPES ALLA NUTELLA ma non è detto…la migliore amica di Sofia per esempio non mangia la CREMA SPALMABILE ALLE NOCCIOLE e non mangia cioccolato quindi lei le preferisce con la marmellata di albicocche.
Per il compleanno di Sofia qualche tempo fa, ho deciso di invitare le sue migliori amiche a dormire a casa nostra e al mattino…Sorpresa!!! Non io a loro ma loro a me…mi ero svegliata presto per preparargli i PANCAKE da mangiare a colazione e invece le ho trovate in cucina a preparare le CREPES poi si sono sedute a tavola e alcune le hanno spalmate con Nutella altre con la marmellata (io burro e zucchero, le mie preferite). E’ stata una mattinata diversa dal solito soprattutto perchè poi mi è toccato rimettere a posto tutta la cucina e pulire i disastri che avevano fatto preparandole ma questa è un’altra storia…
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