La promessa di matrimonio è un giorno importante da festeggiare. Se siete tra le tante coppie che hanno deciso di organizzare una festa per celebrare il fidanzamento ufficiale, tra la complicata ricerca del regalo di promessa di matrimonio e le tante cose da preparare e organizzare, arriverà anche il momento della scelta della torta promessa di matrimonio. In molte regioni del nostro Paese, infatti, è consuetudine dar vita a una celebrazione di solito intima tra parenti e amici per questa ricorrenza. Che si tratti di una cena per pochi intimi o di un evento con più invitati, di certo una torta per promessa di matrimonio non potrà mancare.
Ma quale tra le tante gustose opzioni si adatta meglio all'evento? Di seguito vi diamo 10 idee per i palati più golosi e raffinati per festeggiare la promessa di matrimonio all'insegna del gusto. Insomma, che sia una festa semplice e per pochi intimi o qualcosa di più grande, la torta promessa di matrimonio non potrà di certo mancare. Cercate quella più adatta ai vostri palati e soprattutto al contesto cui dovrà essere presentata. Quante ne avete viste, e quanti modi di presentarla!
torta promessa di matrimonio maria & giuseppe
1. Torta Classica e Minimal
Organizzare una festa per il fidanzamento ufficiale non significa per forza di cose dover strafare o realizzare un menù simil nozze. Anzi, in questo caso, la cosa migliore se si opta per qualcosa di semplice e minimal, sarà scegliere torte promessa di matrimonio dallo stile classico.
Le crostate alla frutta, la cheesecake e la millefoglie rientrano in questa categoria, insieme alla Naked-cake. Qui, il pan di spagna resta intenzionalmente in vista.
2. Semifreddo Bigusto
Che ne pensate di un dolcissimo semifreddo bigusto? Perfetto per rinfrescare i palati dopo una cena estiva o primaverile.
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3. Naked Cake Elegante e Chic
Se invece desiderate puntare tutto su una torta promessa di matrimonio elegante e chic, allora dovreste considerare la naked cake, ossia la torta a strati dall'effetto un po' "invecchiato" e raschiato che piace davvero tanto.
4. Il Classico Tiramisù
Un classico che non passa mai di moda, il dolce italiano per eccellenza: il gustosissimo tiramisù.
5. Torta Romantica con Panna
Per le coppie più romantiche ma anche più golose, invece, rimane un evergreen la torta promessa di matrimonio con panna. Ovviamente anche l'opzione torta promessa di matrimonio cuore dovrà essere vagliata con cura dalle coppie romantiche al 100%. Anche in questo caso, potrete scegliere un dolce spugnoso, magari al cioccolato o farcito con creme varie, che verrà reso ancora più speciale dalla forma, simbolo per eccellenza dell'amore.
6. Cassata Siciliana Tradizionale
Un dolce che sa di tradizione e amore per una terra magnifica: direttamente dalla Sicilia non poteva mancare sua maestà la cassata siciliana.
7. Torta Esotica al Cocco
Per i gusti più esotici e i palati più raffinati una torta al cocco con glassa e scaglie di cocco tutto intorno è sicuramente da prendere in considerazione.
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8. Torta Elegante a Due Piani
Infine, anche se non è una scelta molto comune, ecco una torta promessa di matrimonio elegante a due piani. Bellissima e super chic, questa sarà la vostra scelta se avete organizzato un evento raffinato e dal sapore boho.
A piani è anche la torta Monumentale. Questa si estende perfino in larghezza e, data la sua maestosità, è adatta a contesti lussuosi.
9. Blackboard Cake
Se queste idee non soddisfano ancora i vostri gusti, ecco a voi la Blackboard cake, la torta Lavagna: sulla pasta di zucchero nera potrete scrivere parole, frasi, simboli.
10. Torta Geometrica
Per finire, un altro pezzo d’arte moderna è rappresentato dalla torta geometrica. Davvero unica, diventa quasi un peccato tagliare questa torta e rovinarne la perfezione ma, vedrete, non potrete resistere.
Torta Fatta in Casa: Ricetta per una Torta a Due Piani
Se vi è stata commissionata da dei vostri amici, parenti o colleghi, sappiate che la torta per quest’evento può essere fatta anche in casa. Armatevi di pazienza per la preparazione, non sarà lunghissima ma la base va lasciata raffreddare prima di poter essere farcita. Questa torta per la promessa di matrimonio è a due piani: realizzata con una base di pan di Spagna, una crema al mascarpone e decorata con panna e fiori freschi edibili, quindi commestibili.
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Realizzare questa torta è semplice e veloce, ma la preparazione del pan di Spagna va seguita nei minimi dettagli per evitare di commettere errori. Vi suggeriamo di seguire la nostra ricetta!
Preparazione del Pan di Spagna e della Crema al Mascarpone
Preparate due pan di Spagna in quanto questa torta sarà a due piani, se gli invitati sono pochi (meno di 12) una torta vi basterà sicuramente. Quindi, prendete l'acqua e lasciate scogliere lo zucchero. Portate sul fuoco, lasciate cuocere a fiamma bassa per meno di un minuto. Dovete ottenere una consistenza liquida e chiara, ovvero uno sciroppo.
Prendete una ciotola e unite i tuorli con lo zucchero, montate con le fruste elettriche o con la planetaria per almeno 5 minuti. Ammorbidite il mascarpone e unitelo alla crema di tuorli un po' alla volta. Amalgamate con una spatola facendo movimenti lenti dal basso verso l'altro.
Farcitura e Decorazione
Prendete il primo pan di Spagna, ovvero quello più grande, e bagnate la superficie con una bagna per torte (sceglietela in base ai gusti degli sposi) e farcite con la crema. Ricoprite interamente con la panna montata oppure se è avanzata della crema al mascarpone potete utilizzarla tranquillamente anche in questo step.
Lasciate in frigorifero e preparate i macarons seguendo sempre la nostra ricetta. Decorate la torta con i macarons e i fiori commestibili.
Consigli Aggiuntivi
Se poi vi state domandando cosa mettere su torta per promessa di matrimonio, questo dipenderà dai vostri gusti e dallo stile della festa.
Tradizioni e Tendenze
I Greci usavano offrire agli ospiti un impasto di miele e farina o sesamo. Nel XVII secolo il dolce nuziale era rappresentato da una semplice crostata dentro cui veniva nascosto un anello in vetro. La prima volta in cui una torta viene ricoperta da uno strato bianco di zucchero accade grazie alla regina Vittoria.
Una novità è il cake mapping. Quando le luci non possono aiutare ad evocare l’atmosfera giusta, un’alternativa d’effetto che possa accompagnare la vostra musica sono i fumi colorati.
Se le tradizioni sono fondamentali per voi, segnatevi questo appunto e sottolineatelo tre volte: dopo aver dato la porzione allo sposo, la prima fetta della torta va alla mamma di lui e deve essere offerta dalla sposa.
Le targhette, in corsivo o in un font più moderno, non stancano mai: “And so the adventure begins”, “Hooray!”, sono solo alcuni dei suggerimenti. Il topper può dare un tocco davvero elegante alla torta.
Forme della Torta di Matrimonio
Torte matrimonio: Rettangolare, tonda o a cuore? La forma della torta matrimonio dipende dall’idea che avete in mente.
