Le focaccine allo yogurt in padella sono un'opzione deliziosa, si preparano in pochissimo tempo e sono perfette per ogni occasione. Che ne dite di rimboccarci le maniche e preparare insieme queste focaccine in padella facilissime e gustose?
Tra tutte le ricette con lo yogurt, quella di queste focaccine in padella è sicuramente tra le più originali e versatili. Preparare in casa le focacce in padella è davvero un gioco da ragazzi: si parte naturalmente dall’impasto, mettendo in una ciotola farina, sale, olio di oliva, acqua e lievito istantaneo, e impastando fino ad avere un impasto omogeneo ed elastico.
Ingredienti e Preparazione
L’impasto si prepara con farina, sale, acqua, olio, yogurt bianco e lievito istantaneo per torte salate. Per questa ricetta è importante usare uno yogurt bianco intero senza zucchero e prestare attenzione al lievito. Noi consigliamo il lievito istantaneo per torte salate, che ci permetterà di avere delle focaccine veloci senza dover aspettare i tempi di lievitazione.
Una volta che abbiamo formato una palla liscia, la lasciamo riposare per dieci minuti e poi la dividiamo in sei parti. Dopo un breve riposo possiamo già formare le nostre focaccine, stendendo i dischi di impasto col mattarello. A quel punto, formiamo a mano dei dischetti tondi e non troppo sottili e cuociamo le nostre focaccine in padella. Cuociamo le focaccine in una padella larga o sulla piastra, evitando di sovrapporle.
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Come Servire le Focaccine
Le focaccine allo yogurt in padella, come tutte le focacce, sono versatili e si prestano per essere servite in mille modi. Una volta pronte non ci resta che decidere come servirle: noi le abbiamo accompagnate con pomodorini, olive, cipolla rossa, mozzarella e tonno in scatola e con questi ingredienti abbiamo creato varie combinazioni.
Le possiamo servire a pranzo al posto del pane, ma possiamo anche farcirle e creare dei panini. In più, il nostro impasto allo yogurt morbidissimo e delicato le rende adatte a ripieni salati ma anche dolci. Le focaccine in padella sono ottime sia al naturale che accompagnate con verdure, formaggi e salumi. Possiamo anche farcirle, oppure tagliarle a spicchi e servirle con l’aperitivo.
Consigli Utili
- Queste focaccine morbide danno il meglio appena fatte. Consigliamo di prepararle sul momento e gustarle ben calde.
- Le focaccine allo yogurt che non consumiamo subito le possiamo congelare e tenere in freezer fino a due mesi.
- I lievitati fatti con il lievito istantaneo è preferibile non conservarli per il giorno dopo perché tendono a perdere morbidezza e a diventare un po’ duri.
Siamo sicuri che vi è venuta voglia di provare questa ricetta. La preparazione è veramente semplice e in pochi gesti avremo le nostre focacce in padella buone e fragranti, perfette da gustare a cena ma anche da portare con noi nelle gite fuori porta.
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