Per le serate in famiglia o con gli amici, non c'è niente di meglio di tanti popcorn croccanti e stuzzicanti pronti per essere sgranocchiati uno dopo l'altro. Ancora una volta l’elettrodomestico più in voga degli ultimi tempi è in grado di stupirci. Avete mai pensato di preparare i pop corn in friggitrice ad aria? Il cestello è perfetto per accogliere i chicchi di mais e trasformarli in quelle deliziose nuvole bianche ottime da gustare davanti la televisione.
La preparazione dei pop corn in friggitrice ad aria è davvero molto semplice e può essere fatta anche dai ragazzi di casa. Ideali per una serata cinema o uno spuntino sfizioso, i pop corn con la friggitrice ad aria sono pronti in pochissimi minuti.
Con pochi accorgimenti, riuscirete a ottenere dei pop corn perfetti come quelli cotti in padella senza dover usare troppo olio. La friggitrice ad aria permette una cottura uniforme, senza sporcare pentole o padelle. Rispetto alla classica preparazione in padella o al microonde, in questo caso puoi realizzare il popcorn senza olio oppure mescolare il mais con dell'olio di semi, utilizzandone comunque una minima quantità.
Ecco una guida dettagliata per preparare popcorn deliziosi e croccanti direttamente nella tua friggitrice ad aria.
Ingredienti
- Mais per pop corn q.b.
- Olio vegetale q.b. (opzionale)
Istruzioni
- Procedete riscaldando la friggitrice per 10 minuti a 200°C.
- Rivestite poi il cestello con un foglio di carta forno e posizionate all’interno i chicchi di mais.
- Cuocete per 10 minuti senza mai aprire quindi spegnete e attendete che smettano di scoppiettare.
- : apri il cestello quando terminano gli scoppi.
Una volta pronti, servi i popcorn così come sono, con un pizzico di sale o di zucchero, in base ai tuoi gusti. Puoi anche gustarli in versione dolce, con un po' di zucchero. Puoi cuocere i popcorn in friggitrice ad aria anche senza olio: riscalda la friggitrice ad aria a 200 °C, aggiungi due cucchiai di mais e fai cuocere per 10-12 minuti.
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Volendo rendere i pop corn leggermente più saporiti è possibile aggiungere un cucchiaio di olio di oliva o di semi. Utilizzatelo per condire i chicchi di mais quindi procedete come da ricetta.
Mettete gli 80 g di mais per pop corn in una ciotola e, se volete, conditelo con un cucchiaio di olio. Cuocete i pop corn nella friggitrice ad aria a 200°C per circa 8-10 minuti, controllando di tanto in tanto. Una volta cotti, versate i pop corn in una ciotola capiente e conditeli con un pizzico di sale a piacere.
Per ottenere dei pop corn perfetti nella friggitrice ad aria, è importante mescolare i chicchi a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Meglio gustare i pop corn appena fatti perché restando all’aria tendono a perdere la loro caratteristica consistenza.
Popcorn in friggitrice ad aria: il metodo alternativo per farli perfetti!
Questi pop corn sono un perfetto snack per un film, un aperitivo o una merenda.
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È vero, quando si preparano i pop corn in padella basta davvero poco grasso per permettere la cottura ma se siete dei fan della dieta allora questa tecnica è quella giusta per voi.
Se ora sappiamo come fare i popcorn in casa grazie alla macchina giusta, allo stesso modo possiamo scatenare la fantasia per creare varianti golose, sia salate che dolci. Una volta pronti i nostri genuini e fragranti popcorn, saranno sicuramente buonissimi da gustare al naturale. Potremo però renderli più saporiti aggiungendo altri ingredienti, naturalmente in base al nostro gusto.
Idee per condire i popcorn
Come si condiscono i popcorn? Se volete un tocco di sapore in più, aggiungete un po' di sale aromatizzato o un pizzico di peperoncino per una versione piccante.
Popcorn dolci
Per delle versioni dolci, si possono semplicemente condire con un po' di zucchero, con il caramello o cioccolato e marshmallow.
Popcorn al caramello
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Ci serviranno 120 grammi di popcorn preparati seguendo le istruzioni della macchina, 2 cucchiai di caramello pronto, 15 grammi di burro, e 2 cucchiai di zucchero semolato - in alternativa va bene anche quello di canna. Facciamo sciogliere il burro nel forno a microonde e mescoliamo con il caramello. Una volta ottenuto un liquido omogeneo, lasciamo riposare per qualche minuto. In una terrina piuttosto ampia, ricopriamo i popcorn con la salsa e aggiungiamo contemporaneamente lo zucchero.
Popcorn salati
Per i popcorn salati, si possono condire con un po' di sale, con il curry oppure la versione gusto pizza.
Popcorn al formaggio e aglio
Prepariamo sempre 120 grammi di popcorn, e mettiamo da parte 1 cucchiaino di aglio in polvere, mezzo cucchiaino di pepe in polvere, 3 cucchiai di olio di oliva, uno di sale, e una tazza di parmigiano grattugiato finemente. Iniziamo mescolando l'aglio in polvere con pepe, sale e parmigiano, per poi lasciar riposare il composto. In una ciotola capiente, spolveriamo i popcorn con l'olio d'oliva caldo e mescoliamo bene.
Popcorn gusto pizza
Cuociamo nella macchina per popcorn 120 grammi di chicchi di mais e nel frattempo prepariamo 3 cucchiai di olio d'oliva riscaldato, 1 cucchiaio di origano secco, 1 cucchiaio di pomodori secchi, 1 cucchiaino di sale e uno di polvere di peperoncino. Tritiamo finemente i pomodori secchi e l'origano, e mescoliamo aggiungendo sale e un po' di peperoncino. Dopo aver fatto riposare il composto per qualche minuto, irroriamo i popcorn in una ciotola con l’olio d'oliva caldo e mescoliamo bene.
Popcorn rustici
120 grammi di popcorn, 3 cucchiai di olio d’oliva riscaldato, mezzo cucchiaio di glassa di aceto balsamico, un cucchiaino di sale e uno di cipolla disidratata: sono gli ingredienti giusti per preparare dei deliziosi popcorn rustici. Non dobbiamo fare altro che tritare la cipolla disidratata e mescolare con il sale, lasciarli riposare in una ciotola e contemporaneamente unire l’olio d'oliva caldo alla glassa di balsamico. Versiamo i popcorn in una terrina capiente e uniamoci la salsa appena creata, per poi aggiungere lentamente tutti gli ingredienti secchi. Mescoliamo con cura e lecchiamoci i baffi!
Precauzioni
Usare la friggitrice ad aria per cucinare i popcorn potrebbe trasformarsi in un rischio per la sicurezza domestica. Il pericolo che non ti aspetti. Un elettrodomestico versatile, certo, ma non infallibile. Tra gli alimenti da evitare, ne esiste uno insospettabile: i popcorn. L’idea di preparare i popcorn nella friggitrice ad aria potrebbe sembrare allettante: niente pentola da sorvegliare, niente busta gonfia nel microonde. In realtà, i chicchi di mais non sono adatti a questo metodo di cottura.
Il motivo? Il problema non si ferma qui. I chicchi che non scoppiano possono infilarsi nell’elemento riscaldante dell’elettrodomestico, generare un cortocircuito e, di conseguenza, aumentare il rischio di incendio.
L’argomento è dibattuto su piattaforme come Reddit, dove qualcuno ha già provato, con risultati poco soddisfacenti. C’è chi ha tentato di aggirare il problema usando dei fogli di alluminio per coprire la base della friggitrice, senza ottenere alcun miglioramento, mentre altri hanno suggerito di avvolgere l’intero cestello per impedire ai chicchi di incastrarsi.
Prima di provare questa ricetta, eravamo preoccupati che alcuni chicchi di mais potessero saltare nella friggitrice ad aria e rimanere incastrati nell'elemento riscaldante o nella ventola. Fortunatamente, non è successo, ma è un rischio da considerare. È importante rimanere vicino all'apparecchio durante tutto il processo di cottura. Se notate fumo o sentite odore di bruciato, spegnete immediatamente la friggitrice.
Se la voglia di popcorn è irrinunciabile, meglio scegliere metodi più sicuri e collaudati. La padella rimane l’opzione più classica ed efficace: un filo d’olio, un coperchio ben chiuso ed il mais che scoppietta come una sinfonia.
Oltre ai popcorn, esistono altri cibi che è meglio non mettere nella friggitrice ad aria. La pasta cruda, per esempio, non cuoce correttamente senza acqua; i formaggi tendono a sciogliersi e creare un pasticcio difficile da pulire, ed anche i grandi tagli di carne con l’osso possono risultare problematici, perché l’aria calda non riesce a penetrare in modo uniforme. Insomma, la friggitrice ad aria è un’alleata preziosa in cucina, ma ha i suoi limiti. Usarla con criterio evita brutte sorprese e garantisce piatti gustosi e sicuri.
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