Il ragù di salsiccia è una variante del classico ragù preparato con carne macinata di manzo, un sugo ancora più saporito perfetto per condire pasta, polenta e lasagne. Preparare il ragù di salsiccia con il Bimby è ancora più facile e veloce, farà tutto lui! La ricetta è quella classica presa dal libro verde, perfetta per i modelli TM5 e TM31.
Ecco una ricetta per preparare la gramigna con salsiccia utilizzando il Bimby, un primo piatto facile e veloce:
ragù di salsiccia bimby facilissimo
Ingredienti
- 30 g cipolla
- 300 g salsiccia
- 30 g olio di oliva
- 50 g vino bianco secco
- 100 g passata di pomodoro
- 500 g acqua
- 250 g pasta, gramigna
- 60 g panna da cucina
- q.b. sale
- q.b. aromi
Preparazione
- Tritare la cipolla: Mettere nel boccale la carota, il sedano e la cipolla (puliti e a pezzi): 20 sec. vel. 5.
- Soffriggere le verdure: Aggiungere l'olio: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Rosolare la salsiccia: Aggiungete la salsiccia senza il budello e sbriciolata e rosolate altri 5 min temp. Varoma antiorario vel. soft. Aggiungete la salsiccia tagliata a pezzettini piccoli e la polpa di pomodoro: 20 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Sfumare con il vino: Trascorsi 5 min. aggiungere il vino dal foro e sfumare tenendo il misurino inclinato. Aggiustare di sale e aggiungere il vino: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Cuocere il ragù: Adesso, aggiungete la passata di pomodoro, il sale e gli aromi e cuocete con il misurino inclinato per 30 min. a 100 ° vel. 1. Versare la passata, salare e cuocere per 3min. varoma "antiorario".
- Cuocere la pasta: Aggiungere 500 g d’acqua e portare a bollore: 5 min. 100° vel. Soft antiorario. Versare l'acqua portando a bollore 10 min. Aggiungere la pasta dal foro del coperchio: tempo indicato sulla confezione 100° vel.
- Mantecare (opzionale): Se si desidera cuocere la pasta a parte: dopo il punto 5 aggiungere la panna e mescolare per 2 min.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
Consigli:
- Per un sapore più intenso, puoi utilizzare salsiccia fresca di maiale.
- Se preferisci, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino per dare un tocco piccante al tuo ragù.
- Servi la gramigna con una spolverata di parmigiano grattugiato.
La ricetta della pasta con crema di parmigiano e salsiccia è perfetta per portare in tavola un primo piatto goloso e dal carattere deciso! La pasta con salsiccia è un primo piatto facile e veloce, arricchito con pomodorini freschi e senza panna! I paccheri con pesto di pistacchi, salsiccia e provola sono un primo piatto cremoso e saporito, arricchito con formaggio filante!
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Oltre alla gramigna, puoi utilizzare questo ragù di salsiccia per condire altri formati di pasta come rigatoni, paccheri o penne.
Altre idee per utilizzare la salsiccia in cucina:
- I Paccheri con panna, salsiccia e zucchine sono un primo piatto cremoso e saporito.
- Gli involtini ripieni di salsiccia e provolone sono un secondo piatto perfetto per una cena tra amici.
- La pasta con asparagi e salsiccia è un primo piatto saporito che si prepara in poco tempo con questo fantastico ortaggio primaverile!
- La pasta alla norcina è un primo piatto umbro cremoso e saporito.
- I rigatoni con spinaci, salsiccia e robiola sono un primo piatto davvero squisito.
- La quiche carciofi e salsiccia è una sfiziosa torta salata, perfetta da servire in un buffet.
Un delizioso piatto di ragù di salsiccia.
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