La Torta pere e cioccolato è un dolce classico, soffice, dalla golosità senza paragoni! Avete mai provato l’abbinamento irresistibile pere - cioccolato fondente? È poesia pura per il palato! Tant’è che in pasticceria viene utilizzato per realizzare tantissimi dolci e torte! Un connubio di sapori paradisiaco che vi farà letteralmente innamorare al primo assaggio!
Se amate l’abbinamento Pere e Cioccolato sono sicura che preparerete questa torta soffice per tutto l’autunno e tutto l’inverno! La torta di pere e cioccolato è un dolce soffice che propone uno degli abbinamenti più golosi: pere coscia e cioccolato fondente! La torta di ricotta pere e cioccolato è un dolce fatto in casa morbido, goloso e genuino.
La cheesecake cioccolato e pere è una deliziosa variante della celebre torta. Il plumcake pere e cioccolato è un soffice dolce al cioccolato con pere intere all'interno. La crostata pere e cioccolato è un dolce classico, un abbinamento perfetto di pere e cioccolato. Delizioso strudel con pasta al cacao con farcitura di pere e cannella. Il cake pere e amaretti è un dolce sofficissimo e profumato, perfetto per la merenda.
Questo dolce al cacao e pere è stata la mia colazione per circa tre giorni: un dolce soffice, facile da preparare e non eccessivamente calorico. Come per le altre volte, quando preparo dolci alla frutta cerco sempre di mettere poco zucchero. Se volete un dolce più dolce, potete aggiungere altri 50 g di zucchero. Visto che ho appena mangiato l’ultima fetta, mi sa che devo rimettermi all’opera per un altro dolce per la prima colazione.
La Torta pere e cioccolato è il dolce perfetto per tutte le occasioni: potete servirla come dessert e coccolarvi a fine pasto con un dolce al cioccolato delizioso, magari davanti ad una tazza di tè caldo e camino accesso. Ideale come torta da colazione o merenda. Il giorno dopo diventa ancora più buona! Provatela presto seguendo tutti i miei consigli passo passo!
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Il bello di questa ricetta è che le pere, potete aggiungerle sia a fette sottili, sia quasi intere, semplicemente divise in 2 o 4 parti: grazie all’impasto denso, non sprofonderanno sul fondo e formeranno un meraviglioso decoro sulla torta!
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta:
- Farina: 250 gr
- Zucchero: 250 gr
- Panna fresca: 200 gr
- Cacao: 30 gr
- Uova: 2
- Pere: 3
- Lievito: 1 bustina
- Latte: 1 bicchiere
- Zucchero a velo
Segui questi semplici passaggi per preparare la tua torta pere e cacao:
- Sbucciate le pere e tagliatele a pezzetti.
- Con una frusta lavorate in una ciotola la panna con lo zucchero, unite le uova e continuate a mescolare.
- Poi aggiungete la farina e il cacao setacciati e mescolate energicamente.
- Sciogliete la bustina di lievito nel latte e aggiungete al composto, infine aggiungete le pere e amalgamate il tutto.
- Versate il composto in una tortiera da 26cm imburrata e infarinata, cuocete in forno già caldo, a 180° per circa un’ora.
Il trucco per avere una torta pere e cioccolato con un decoro bellissimo è non affondare troppo le pere in superficie! Cuocete in forno già caldo a 180° per 40 - 45 minuti.
Lasciate raffreddare la il dolce di cacao e pere prima di tagliarlo a fette.
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Consigli: Per preparare questo dolce più velocemente, potete decidere di tagliare le pere a cubetti piccoli invece che a fettina e mescolarle insieme alle mandorle, nell'impasto, e poi mettere tutto insieme nella tortiera.
La torta si conserva a temperatura ambiente per 3 - 4 giorni, in un luogo asciutto. Il giorno dopo la torta pere e cioccolato è ancora più buona!
TORTA CREMOSA CIOCCOLATO E PERE - Ricetta Facile - Buon'Idea
Note e Varianti:
- Al posto delle gocce di cioccolato, potete utilizzare cioccolato in pezzi!
- Potete aromatizzare l’impasto con mezzo cucchiaino di cannella oppure aggiungere un pochino di buccia d’arancia.
- Per i più golosi: potete aggiungere, insieme al cioccolato fondente anche una manciata di nocciole in granella oppure mandorle affettate!
- Se in casa non avete l’olio, potete utilizzare il burro fuso! (pari quantità!).
Prima di tutto, montate uova, zucchero e vaniglia per 2 minuti con le fruste, fino a quando l’impasto non diventa spumoso e chiaro. In pochi minuti l’impasto cioccolatoso è pronto! Si presenta denso e corposo! Aggiungete il cioccolato in gocce o scaglie. Sbucciate le pere. Tagliatele a fette.
Ecco una tabella riassuntiva degli ingredienti e dei tempi di cottura:
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| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina | 250 gr |
| Zucchero | 250 gr |
| Panna fresca | 200 gr |
| Cacao | 30 gr |
| Uova | 2 |
| Pere | 3 |
| Lievito | 1 bustina |
| Latte | 1 bicchiere |
| Tempo di Cottura | 40-45 minuti |
| Temperatura del Forno | 180°C |
Godetevi la vostra deliziosa torta pere e cacao, perfetta per ogni momento della giornata!