L'allattamento al seno è un periodo speciale e delicato, durante il quale l'alimentazione della mamma gioca un ruolo cruciale per la salute e il benessere del bambino. Molte neo-mamme si interrogano su quali cibi siano sicuri e quali invece da evitare. In particolare, sorge spesso il dubbio riguardo al consumo di salumi come il salame. Cerchiamo di fare chiarezza.
Alimentazione in Allattamento: Cosa Considerare
La dieta della mamma che allatta deve fornire i nutrienti essenziali per la composizione del latte materno e, allo stesso tempo, evitare alimenti che potrebbero alterarne negativamente il sapore. È fondamentale che l'alimentazione sia ricca di iodio, DHA e vitamine A, B12, C e D, poiché il contenuto di alcune vitamine nel latte materno dipende unicamente dalla dieta materna.
Cosa Mangiare Durante l'Allattamento
- Bere molta acqua: Mantenere il corpo idratato è fondamentale per produrre latte materno a sufficienza.
- Cibi ricchi di proteine: Carne, pesce, legumi e latticini aiutano a costruire e riparare i tessuti del neonato.
- Cibi ricchi di calcio: Importante per lo sviluppo delle ossa del neonato e per la salute della madre.
- Cibi ricchi di ferro: Essenziale per la produzione di sangue sia per la madre che per il neonato.
- Cibi ricchi di acidi grassi omega-3: Importanti per lo sviluppo del sistema nervoso del neonato.
Alimentazione e allattamento
Salame e Salumi: Cosa Dice la Scienza?
Anche per quanto riguarda i salumi non ci sono particolari limitazioni se non quelle legate al buon senso e all'importanza di seguire un'alimentazione sana ed equilibrata. In particolare, il prosciutto crudo può essere consumato tranquillamente e non comporta rischi. Molte donne si chiedono se possono mangiare i salumi in allattamento. La risposta è sì, ma con moderazione. L'allattamento è una fase fondamentale per una sana e corretta crescita del bambino perciò la dieta della mamma deve essere il più equilibrata possibile. Anche il salame se te ne sei privata per nove mesi lo potrai meritatamente gustare in un bel panino!
Vale la regola che soprattutto in allattamento (come in gravidanza) sarebbe sempre meglio moderare l'uso di cibi meno sani (e i salumi, gli insaccato ahimé non lo sono poi tanto...ma davvero appetitosi!), seguire una dieta sana e completa, perché le nostre abitudini alimentari vanno direttamente a nutrire i nostri figli: prima attraverso placenta e cordone ombelicale, ora con il latte del seno!
Precauzioni Importanti
Sebbene i casi siano davvero rari, la toxoplasmosi può in realtà essere trasmessa tramite il latte e colpire gli organi del piccolo. Per questo motivo la neomamma dovrebbe limitare il consumo di carne cruda. Se proprio non si riesce a fare a meno del prosciutto crudo o della carne salada, il consiglio è quello di acquistare dei prodotti certificati e di cui si conosce la provenienza.
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Cibi da Limitare o Evitare
Ecco alcuni alimenti e bevande che è consigliabile limitare o evitare durante l'allattamento:
- Caffè e altre bevande contenenti caffeina: Il consumo eccessivo può interferire con il sonno del bambino e renderlo irrequieto.
- Pesce contenente elevati livelli di mercurio: Il mercurio può accumularsi nei tessuti del bambino e interferire con lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso.
- Alcol: L'alcol durante l'allattamento passa totalmente dal sangue della madre al latte.
- Insaccati e affettati: È preferibile limitarne l’assunzione, poiché sono fonte di grassi saturi.
- Dolci e bevande zuccherine: Da consumare con moderazione.
Miti da Sfatare
Spesso si sentono dire molte cose sull'alimentazione in allattamento, ma non tutte sono vere. Ecco alcuni miti da sfatare:
- «Il latte fa latte»: Non è vero che bere latte aumenti la produzione di latte materno.
- «Il brodo di gallina fa aumentare la produzione di latte»: Non ci sono prove scientifiche a supporto di questa affermazione.
- Evitare aglio, cipolla, cavolfiori e broccoli: In realtà, non esistono cibi sconsigliati in allattamento. Questi alimenti possono influenzare il sapore del latte, ma questo meccanismo può predisporre il bambino all'accettazione dei cibi solidi durante lo svezzamento.
Consigli Utili per una Dieta Equilibrata
La dieta della mamma deve essere ricca, varia e ben bilanciata poiché durante l’allattamento il fabbisogno calorico aumenta di circa 350 calorie al giorno e poiché la produzione di latte richiede molte energie. Consigliamo quindi, durante l’allattamento, di mangiare cibi come: frutta, sia fresca che secca, verdura di stagione, cruda e cotta, carboidrati - pasta, riso, pane e cereali - anche integrali, e proteine animali e vegetali -carne, pesce, uova, latticini e legumi. Tutti alimenti vari che forniscono nutrimenti ed energia alla mamma e al bimbo.
In generale, bisognerebbe ricordarsi di usare le stesse regole dell'alimentazione in gravidanza: consumare molta frutta e verdura, carne e pesce ben cotti, cereali e pasta in quantità più moderate, bevendo poi molta acqua durante la giornata (ma anche spremute di frutta fresca, tisane e latte).
Tabella Riassuntiva: Alimenti Consigliati e da Limitare
| Alimenti Consigliati | Alimenti da Limitare |
|---|---|
| Acqua | Caffè e bevande con caffeina |
| Cibi ricchi di proteine (carne, pesce, legumi) | Pesce con alti livelli di mercurio |
| Cibi ricchi di calcio (latticini) | Alcol |
| Cibi ricchi di ferro | Insaccati e affettati |
| Cibi ricchi di omega-3 | Dolci e bevande zuccherate |
| Frutta e verdura di stagione | Cibi fritti |
Ricorda sempre di consultare il tuo medico o un professionista della nutrizione per un piano alimentare personalizzato durante l'allattamento.
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