Che caldo! E che afa in questa estate. Un primo piatto ricco, saporito e fresco, in cui la pasta viene condita con un mix di erbe, tonno, feta e altri ingredienti super gustosi, che legano meravigliosamente: ecco com’è questa insalata di pasta alla feta.
L'insalata di pasta con feta e tonno è un'opzione ideale per un pranzo leggero o una cena estiva, perfetta per chi desidera un piatto gustoso e facile da preparare. Questa ricetta combina la semplicità della pasta fredda con la ricchezza di sapori offerti dalla feta, dal tonno e dagli altri ingredienti freschi.
Volendo potrai prepararla con un certo anticipo, perché una volta pronta, si conserva bene anche un paio di giorni in frigorifero.
Ingredienti Principali
- Pasta
- Feta
- Tonno
- Pomodorini
- Basilico
- Olive nere
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Origano
Preparazione
Cottura della Pasta
Questo passaggio serve per fare in modo che la pasta, raffreddandosi, non si incolli, diventando un’unica massa collosa.
Mentre la pasta cuoce potete occuparvi del condimento così una volta scolata basterà mescolare tutto insieme e il vostro primo sarà pronto da servire.
Leggi anche: Orata: Freschezza e Sapore
Preparazione del Condimento
Mentre la pasta cuoce, prepara il condimento. In un recipiente capace mettete i pomodorini lavati e tagliati a metà, le foglie di basilico pulite e spezzettate con le mani, quindi aggiungete l’olio, il sale e mescolate.
Unite il tonno, l’origano e girate tutti gli ingredienti insieme, poi riponete in frigo fino al momento di servire.
Assemblaggio
Quando la pasta sarà al dente scola ed aggiungi al pomodoro in padella, con il fuoco spento, ed amalgama. Trasferisci poi in una ciotola.
Aggiungi il tonno e la feta tagliata a pezzetti.
Quando la pasta sarà fredda, condiscila con il condimento alle erbe e aglio, aggiungi i 180 g di pomodorini tagliati a pezzi, 125 g di tonno sgocciolato, 50 g di olive nere denocciolate e 150 g di feta a cubetti, mescola bene il tutto e servi la tua Insalata di pasta alla feta in tavola.
Leggi anche: Insalata Russa: la ricetta
Pasta feta e tonno con pomodorini, un primo piatto di pasta fredda estiva semplice e fresca, una ricetta veloce pronta con pochi ingredienti base che si condisce a crudo dopo avere cotto la pasta, proprio come si fa la pasta con tonno, pomodorini e mais.
La pasta fredda pomodorini e feta greca è una ricetta comodissima perché si può preparare in anticipo e occorre poco tempo per realizzarla, proprio quello che serve nelle calde giornate estive quando la voglia di stare ai fornelli è ridotta al minimo.
Varianti con Fagiolini
Avete mai provato la pasta fredda con i fagiolini? In estate si trovano un po ovunque perfetti per un contorno/secondo piatto vegetariano completo, sono perfetti pure per deliziosi primi e basta aggiungere pochi ingredienti per ottenere una favolosa insalata di pasta con fagiolini tonno e feta greca da leccarsi i baffi; ho aggiunto qualche pomodorino di Pachino e una bella montagna di foglie di basilico fresche appena raccolte dalla mia piantina per rendere più dolce e profumato.
Spuntate e lavate i fagiolini, con un coltello affilato tagliateli a pezzetti di circa 2 -3 cm.
Coprite con un coperchio in silicone o con la pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per il tempo necessario; uscite l’insalata di pasta con fagiolini tonno e feta greca 15 minuti prima di servirla in tavola.
Leggi anche: Radicchio in Insalata: Come Prepararlo
Vediamo insieme come fare la pasta feta e tonno con pomodorini in pochi passaggi, poi fatemi sapere se vi è piaciuta.
5 IDEE DI PASTA FREDDA PER L'ESTATE - Ricetta Facile Fatto in casa da Benedetta
tags: #Pasta #Insalata #Salata #Tonno