Chi non ha mai desiderato di preparare a casa dei pancakes veloci senza dosare gli ingredienti? Infatti questa, è la ricetta dei pancakes veloci senza dosare gli ingredienti. Un'esplosione di gusto da portare in tavola anche a casa in pochissimi minuti e senza sbattersi troppo per trovare le dosi precise.
Questa ricetta è perfetta per la colazione ma si presta molto anche per una merenda. Puoi prepararli alla mattina e gustarli subito oppure incartarli per i bambini o per la tua pausa in ufficio.
PANCAKE PERFETTI E SOFFICI PIÙ CHE MAI: ricetta originale + 4 varianti favolose | Davide Zambelli
Inoltre, se sei intollerante al glutine, ti basterà scegliere una farina gluten free. La ricetta è perfetta per gli intolleranti al lattosio o derivati del latte. Si possono preparare con farina normale (come nel caso di questa ricetta) ma sono ottimi anche con quella di integrale, di farro e nella versione vegan.
Pancake al Cucchiaio: Solo 3 Ingredienti
I PANCAKE AL CUCCHIAIO 3 INGREDIENTI senza burro e senza bilancia sono l’ultima idea geniale che ho avuto eheh..a dire il vero da un bel po’ di tempo uso questa ricetta che non è di certo l’originale (per la ricetta originale dei pancakes clicca QUI) ma otterrete dei pancake favolosi, credetemi, favolosi. Solo 3 ingredienti più un pizzico di lievito per dolci, un impasto senza burro e senza latte.
Vi basta il cucchiaio per misurare gli ingredienti ed è perfetta da realizzare se siete fuori casa, in vacanza oppure se volete una ricetta per pancakes facili e veloci da realizzare direttamente al mattino per colazione, senza sporcare, perchè prendete la quantità giusta direttamente dai sacchetti/barattoli, non è geniale? Questo impasto, vi svelo un segreto, lo preparo spesso anche la sera prima, lo metto in un contenitore e al mattino preparo i pancakes, che meraviglia. Sono a prova di bambino.
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Come immagine dei pancakes al cucchiaio ho voluto mettervi proprio quella che ho scattato in questi giorni in montagna, a testimonianza che potete farli davvero ovunque.. sono facilissimi e veloci! 🙂 Alla prossima. Unite l’acqua. Ecco pronti i pancake al cucchiaio, caldi e gustosi.
Ingredienti (Dosi per 7 pancakes)
- 1 Uovo
- 1 bicchiere di latte vaccino o vegetale (sarebbero circa 150 gr)
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di olio di semi
- 10 cucchiai di farina (preferibile quella 00)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Se invece volete optare per la versione al cacao, basta sostituire un cucchiaio di farina con uno al cacao amaro.
Procedimento
Per il procedimento, possiamo attuare quello standard, ovvero fate scaldare la padella a fuoco lento e sporcatela leggermente di burro, per far aderire meglio il composto sulla padella. Versare poi, con un mestolo, il composto. Non appena compariranno le bollicine, bisognerà girarlo sull’altro lato per farlo cuocere completamente.
Pancake Veloci: La Ricetta in 5 Minuti
Vi siete mai chiesti se sia possibile preparare pancake in 5 minuti? Sì, è possibile e il merito è della ricetta dei pancake veloci che stiamo per proporvi. Questi dolcetti sono la base della colazione americana, ne esistono svariate versioni, una più buona dell’altra.
Preparazione
Per prima cosa sgusciate l’uovo in una ciotola, sbattete con una forchetta poi aggiungete il latte. In un altro contenitore mescolate la farina, lo zucchero, il lievito per dolci e il sale fino. Unite un po’ alla volta gli ingredienti secchi ai liquidi e mescolate con una frusta a mano così da ottenere un impasto omogeneo. Lavorate fino a quando non avrete un impasto privo di grumi.
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Ungete la padella con un velo d’olio, mettete sul fuoco a scaldare a fiamma media, versate in padella due cucchiai abbondanti di impasto, fate cuocere per circa 2-3 minuti per lato. Proseguite in questo modo fino a quando non avrete ultimato tutto l’impasto preparato. Adagiate man mano i pancake cotti su un piatto.
Come Conservare i Pancake
Per conservare al meglio i pancake preparati seguendo questa ricetta potete metterli, dopo averli fatti raffreddare e asciugare, in un contenitore ermetico. Una volta cotti si possono conservare un paio di giorni in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico. In alternativa potete anche congelarli per 2 mesi suddivisi con carta forno e in appositi sacchetti o contenitori di plastica per il congelamento. Prima di gustarli nuovamente non dovrete fare altro che scaldarli in padella, al microonde o nel tostapane e riportarli alla giusta temperatura di consumo.
Farciture e Accompagnamenti
Dopo averli preparati, naturalmente, si possono farcire a piacimento, dall'immancabile sciroppo d'acero (tanto caro agli americani ma ormai tanto diffuso anche dalle nostre parti) ai sempre gustosi nutella, yogurt greco, crema di pistacchio e frutta fresca.
Idee per Farcire i Pancake
- Sciroppo d'acero
- Nutella
- Yogurt greco
- Crema di pistacchio
- Frutta fresca
Siete curiosi di provare varianti sempre più gustose?
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