La pasta con tonno, pomodorini e olive è un primo piatto molto semplice e veloce da preparare, ma tanto saporito. Servono pochi ingredienti e poco tempo per ottenere questo piatto davvero gustoso. La pasta con pomodorini, tonno e olive è un piatto fresco e saporito, perfetto per una pausa pranzo estiva.
Se vuoi far contenti tutti, la pasta al tonno è un must. Gli spaghetti con tonno pomodoro e olive, secondo me, è la pasta al tonno più saporita e golosa che ci sia. Cremosa, gustosa arricchita con le olive leccino che io adesso adoro e metterei ovunque. Piccoline, nere, saporitissime e spesso arricchite con peperoncino e origano.
Ovviamente, puoi mettere le olive che preferisci, anche verdi andranno benissimo oppure quelle taggiasche, saporitissime. Usiamo un buon tonno sott’olio, anche al naturale se sei abituato a consumarlo, io sinceramente preferisco sgocciolare bene quello all’olio d’oliva, lo trovo più morbido e saporito.
Vediamo allora insieme come preparare gli spaghetti tonno pomodoro e olive.
PASTA CON TONNO pomodorini e olive | 🍝ricetta veloce pronta in 15 minuti | In cucina con Agnese
Ingredienti
- 400 g pasta (del formato preferito)
- 120 g tonno sott’olio
- 300 g pomodorini
- Olive verdi (o nere)
- 1 spicchio aglio
- 1 filo olio di oliva
- 3 foglie basilico
- 1 pizzico sale fino
- q.b. peperoncino (opzionale)
Strumenti Utili
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
- 1 Padella
- 1 Pentola per la cottura della pasta
Preparazione
Prepariamo la pasta con tonno pomodorini e olive:
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- Per prima cosa, portare a bollore l’acqua per cuocere la pasta e salarla; preparare tutti gli ingredienti per il condimento.
- Lavare ed asciugare i pomodorini, eliminare le parti verdi, e tagliare in 4 pezzi; denocciolare le olive e tagliarle a rondelle.
- In una padella ampia, mettere l’olio di oliva con l’aglio ed insaporire per un paio di minuti; unire i pomodorini tagliati e far andare per 5 minuti su fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, dopodiché coprire e abbassare il fuoco.
- Cuocere per qualche minuto su fuoco medio, ma con fiamma bassa, poi unire il tonno, le olive ed il basilico lavato ed asciugato.
- Mescolare il tutto e lasciare andare per 2 minuti.
- A scelta, potete utilizzare olive verdi o nere, o entrambe secondo i vostri gusti, è buonissima con entrambi, ed aumentare o diminuire la quantità di pasta, utilizzando il formato che preferite.
- Non appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete i pomodorini tagliati a metà. Coprite subito con il coperchio per evitare gli schizzi.
- Cuocete la pasta e quando mancano 2 minuti alla fine della cottura scolate la pasta e trasferitela nella padella.
- Successivamente, ho unito il tonno e le olive, lasciando insaporire bene il tutto.
- La cosa importante è scegliere pomodorini dolci e sodi (varietà Ciliegino o Datterino) e tonno di buona qualità. Io preferisco usare i tranci di tonno sottolio ma potete scegliere anche quello nelle scatolette.
Preparare la pasta con il tonno è molto Facile e Veloce e il risultato davvero buonissimo.
Consigli: Gli spaghetti conditi sconsiglio di conservali, ma possiamo preparare il sugo e conservarlo in frigo, un paio di giorni prima.
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