Preparare un toast è spesso la soluzione ideale quando si ha poco tempo per cucinare e si cerca una ricetta semplice, veloce e versatile, ideale per ogni momento della giornata. Seguendo i nostri consigli potrai sbizzarrirti realizzando i tipi di toast che più preferisci, concedendoti uno pasto ideale per ogni momento della giornata, dalla colazione salata al brunch, dal pranzo in ufficio allo spuntino pomeridiano e alla cena in famiglia.
Sebbene la versione dolce sia la più diffusa, è possibile realizzare dei French toast salati aggiungendo semplicemente un pizzico di sale e pepe alla miscela di uova e latte. Se siete amanti di piatti unici veloci ma ricchi di gusto la ricetta dei french toast salati è ideale per voi: composti da fette di pane casereccio e ripieni con Prosciutto Cotto e stracchino, l'armonia dei sapori di questo spuntino goloso risulta irresistibile al palato.
I french toast salati sono una di quelle ricette di cucina casalinga da realizzare con pochi ingredienti che spesso potreste già avere nel vostro frigorifero: si tratta di preparazioni di base da mangiare quando magari avete poco tempo ma non volete rinunciare a un'alimentazione gustosa.
Nel tempo però si sono sviluppate molte varianti, come appunto la versione salata, declinata a sua volta in preparazioni diverse, mirate ad assecondare le esigenze e le preferenze di tutti. Che si tratti di ricette dolci o salate, le varianti dei French Toast da provare, faranno innamorare tutti e diventeranno un’idea geniale per tutte le occasioni. Provateli in una domenica di relax, preparando un brunch con i french toast salati, un buon bicchiere di spremuta e un caffè: la vostra giornata inizierà subito con il piede giusto.
Ecco tutte le varianti che dovrete assolutamente sperimentare. Lasciatevi conquistare dai vostri gusti, assecondateli e accompagnate ai french toast i sapori che più amate. I french toast salati piacciono tantissimo anche ai bambini e possono costituire una merenda salata diversa dal solito e da cucinare in pochi minuti.
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FRENCH TOAST SALATO E DOLCE -PRONTO IN POCHI MINUTI-
La Scelta del Pane per il French Toast Salato
La scelta del pane per il French Toast è fondamentale per ottenere un risultato perfetto. Il pane raffermo è ideale per il french toast perché assorbe meglio il composto di uova e latte, ma è un'ottima scelta anche il pane in cassetta per la sua morbidezza e praticità. Se preferisci dei French Toast salati, un pane con semi o farine integrali può aggiungere gusto e consistenza.
L'importante è che le fette siano di medio spessore, non più di un centimetro e mezzo, così la doratura sarà uniforme e la consistenza ottimale. Infine, non esagerare con la pastella: Il pane deve essere inumidito, non inzuppato.
Come Preparare la Pastella per il French Toast Salato
La ricetta originale prevede l’uso del pan brioche, un pane all’uovo molto simile a un dolce. Per realizzare il french toast salato per prima cosa versate i tuorli e il latte in una ciotola, poi sbattete bene con una forchetta per ottenere un composto omogeneo. Aromatizza con vaniglia, buccia d’arancia e cannella e dolcifica con zucchero integrale o sciroppo d’acero.
Ciò che caratterizza di french toast è proprio la pastella realizzata con latte e uova, un ottimo connubio che rende il pane, successivamente scaldato, sia saporito che ricco. E poi ancora il burro, da non dimenticare, che farà la differenza.
Ingredienti per la Pastella:
- Uova
- Latte (anche vegetale)
- Sale
- Pepe
- Spezie a piacere (noce moscata, erbe aromatiche)
Metodi di Cottura per French Toast Salato
Esistono diversi metodi per cuocere il french toast salato, ognuno con i suoi vantaggi. Utilizzare questi metodi alternativi per preparare un toast consente anche di risparmiare il tempo necessario per la pulizia della griglia del tostapane e la rimozione delle briciole dopo la cottura.
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In Padella
Scalda una padella antiaderente o una bistecchiera sul fornello con fiamma media e assicurati che siano ben calde, affinché il toast possa acquisire la sua tipica consistenza croccante. Friggili in padella con poco olio extravergine d’oliva fino a quando il pane non si sarà dorato e il formaggio ben fuso.
Al Forno
Per fare un toast al forno, prendi due fette di pane affettato o in cassetta e preriscalda il forno statico a 170-180°C. Posiziona le fette di pane singolarmente sulla griglia del forno e cuocile per circa 2 minuti, facendole dorare solo su un lato, quindi tirale fuori. Farcisci con i salumi e gli ingredienti desiderati, quindi sovrapponi l'altra fetta di pane. Rimetti il toast farcito in forno e aumenta la temperatura a 200°C.
In Friggitrice ad Aria
Preparare un toast in friggitrice ad aria è probabilmente la modalità più comoda e rapida per cui si può optare. Dopo aver farcito il sandwich con gli ingredienti desiderati basta spruzzarlo o spennallarlo d’olio, inserirlo nel cestello della friggitrice preriscaldata e farlo cuocere a 190-200°C per circa 10 minuti, rigirandolo a metà cottura.
Varianti di French Toast Salato: Ricette Sfiziose
Ecco alcune varianti gustose per il tuo french toast salato, perfette per ogni occasione:
French Toast con Prosciutto Cotto e Formaggio
La dolcezza e la delicatezza del prosciutto cotto si sposano alla perfezione con la vivacità del formaggio filante e danno vita a un mix unico e vincente. Utilizzare Prosciutto cotto Alta Qualità . Il risultato sarà eccellente e invitante.
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French Toast Speck e Formaggio
Per preparare questo French Toast non devi fare altro che farcire una fetta di pane con una di formaggio filante e un paio di fettine di Speck. A questo punto puoi ricoprirlo con un’altra fetta di pane. Passa i toast nell’uovo, scalda un filo di olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e adagia il tuo capolavoro.
French Toast con Avocado
I French toast con avocado, inoltre, sono deliziosi. Quanto al french toast salato, avrai bisogno di una farcitura a tuo piacimento. In generale, per diversificare un brunch o un primo piatto, i French toast possono essere farciti con brie e funghi, prosciutto e salumi vari, oppure con una semplice insalata, con fette di pomodoro o pancetta.
Altre Varianti
- Toast con salame dolce, cheddar fuso e spinaci
- Toast con guanciale, pepe e scamorza
- Toast con pancetta e avocado
- Toast con capocollo, formaggio caprino e aneto
- Toast con capocollo di Martina Franca e caciocavallo pugliese
- Toast con filetto lardellato, cipolla caramellata e fontina
- Toast con wurstel artigianali, crauti e fontina
Consigli e Trucchi per un French Toast Salato Perfetto
Il French Toast è un piatto versatile e facile da preparare, che può essere gustato in diverse occasioni. Per prepararlo al meglio ci sono però alcuni piccoli accorgimenti che lo renderanno davvero squisito. A cominciare dal condimento, da scegliere bene in base al gusto che si vuole dare alla ricetta, fino alle salse che possono fare la differenza. Altrettanto importante è come servirlo per fare bella figura!
Valori Nutrizionali del French Toast Salato
Le calorie del toast dipendono principalmente dalla tipologia e dal peso del pane utilizzato e dagli ingredienti con cui si intende farcirlo. Una porzione di french toast, diciamo due belle fette a testa, apportano circa 300 calorie. Non sono poche, è vero, ma si tratta pur sempre di un piatto da consumare a colazione. Se prevedi di fare attività fisica intensa o pensi di poter saltare il pranzo, aggiungi al toast anche dello yogurt. In questo modo aumenterai la quota proteica (già rappresentata dalle uova e dal latte).
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 300 kcal |
| Proteine | Variabile a seconda del ripieno |
| Carboidrati | Variabile a seconda del tipo di pane |
| Grassi | Variabile a seconda del ripieno e del metodo di cottura |
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