Le feste di Pasqua sono finite e vi ritrovate sommersi da uova di cioccolato, magari di tipi diversi, e non sapete come utilizzarle al meglio? Niente paura! La mia Torta al Cioccolato con Uova di Pasqua è un modo golosissimo e intelligente per trasformare quel “dolce problema” in una meraviglia per il palato. Se state cercando una ricetta facile e veloce per dare nuova vita al cioccolato avanzato, siete nel posto giusto. Questa torta al cioccolato, preparata specificamente utilizzando il cioccolato delle uova pasquali, è la soluzione ideale per evitare sprechi e creare un dessert che stupirà famiglia e amici.
La Torta con uova di Pasqua è un dolce al cioccolato golosissimo, che prende ispirazione della versione classica. In questo caso realizzata per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua ma anche avanzi di dispensa come cioccolato al latte, bianco, pezzi di fondente, kinder, gianduia, gli ovetti , lindor, in tavoletta, con nocciole. Potete decidere se utilizzare un mix di tutti i cioccolati insieme; oppure un solo tipo di cioccolato in base a quello che avete! Il risultato è una torta al cioccolato dalla consistenza simile a Brownies e Torta tenerina : morbida al morso, cremosa dentro con una crosta sottile che si scioglie in bocca!
Si tratta di una preparazione velocissima e facile! Vi occorrono solo 4 ingredienti e il mix cioccolato che volete consumare! Proprio come la Torta al cioccolato al latte e il Tortino al cioccolato al latte, anche la Torta con uova di Pasqua è perfetta da consumare fredda, quando tutti gli ingredienti si sono assestati! Ideale come dessert di fine pasto, magari accompagnata da un ciuffi di panna montata o di Gelato; ma anche come merenda energetica, oppure per una colazione anche da trasportare a scuola! inutile dirvi che i bambini l’adorano! Provatela subito con le uova di pasqua avanzate!
TORTA con riciclo di cioccolato di Pasqua- Speciale 750 iscritti- 1° ricetta del cameraman
Perché Questa Ricetta è Speciale?
Ma cosa rende speciale questa torta al cioccolato senza glutine e senza lattosio? La sua incredibile morbidezza e il suo sapore intenso. Utilizzando ingredienti alternativi selezionati con cura, abbiamo ottenuto una consistenza soffice e umida, che non ha nulla da invidiare alle torte tradizionali. Questa ricetta senza glutine e senza lattosio è perfetta per chi è intollerante al glutine o al lattosio, ma conquisterà letteralmente tutti. Preparatevi a scoprire passo dopo passo come realizzare questo dolce delizioso e “furbo”, un capolavoro di gusto che celebra la gioia del cioccolato.
Ingredienti e Preparazione
Quindi se in dispensa avete ancora tanto cioccolato vi consiglio di dare un’ occhiata alla mia RICETTA di TORTA al CIOCCOLATO che è semplicissima e molto golosa, con cioccolato al latte ma che può essere fatta anche con quello fondente oppure bianco.La consistenza di questo dolce è molto soffice, quasi cremosa, non ha bisogno di cuocere tanto, e se desiderate una TORTA al CIOCCOLATO MORBIDA e più asciutta all’ interno vi consiglio di prolungare i tempi di cottura di 5-7 minuti in piu’. È una torta facile nella preparazione proprio come la TORTA ZEBRATA oppure la CIAMBELLA al CIOCCOLATO e ai MUFFIN facili classici oppure al cacao!
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Per la grandezza io ho utilizzato una teglia tonda da 20 cm di diametro mentre se la desiderate piu’ bassa allora potete utilizzarne uno di 22 cm. Se non avete solo cioccolato al latte allora potete impiegare nella ricetta un mix di cioccolato e vedrete che verrà perfetta nello stesso modo, facciamola!
Ingredienti per la Torta al Cioccolato al Latte:
- 250 g farina 00
- 150 g zucchero
- 3 uova
- 100 ml olio di semi di girasole
- 100 ml latte
- 200 g cioccolato al latte (oppure fondente o bianco)
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico sale
- 100 g cioccolato fondente (potete utilizzare il cioccolato delle Uova di Pasqua oppure delle gocce di cioccolato)
- q.b. zucchero a velo
Strumenti:
- 1 teglia da 22-24 cm
- carta forno
- 1 frullino
- ciotola
Come fare la Torta al cioccolato al latte:
- Come prima cosa montiamo le uova con lo zucchero per 20 minuti a velocità alta.
- Intanto sciogliamo il cioccolato al microonde oppure a bagno maria lasciandolo poi raffreddare.
- Una volta che il composto di uova sarà molto spumoso, abbassiamo la velocità di montatura ed uniamo a filo prima l’ olio di semi e poi il latte.
- Uniamo il cioccolato sciolto e freddo sempre poco alla volta, il pizzico di sale e la farina mista e setacciata insieme al lievito.
- Lasciamo amalgamare gli ingredienti per qualche secondo poi uniamo anche le gocce di cioccolato e mescoliamo tutto con una spatola.
- Versiamo l’ impasto in una teglia imburrata da 20 - 22 cm di diametro ed inforniamo a 180° per 45 minuti.
- Poi scioglietelo a bagnomaria con il burro.
- A parte montate con le fruste elettriche uova e zucchero molto spumose e soffici.
- Quando sono chiare e triplicate di volume aggiungete il cioccolato fuso non troppo caldo.
- Infine procedete a cuocete in forno caldo a 180° statico oppure 160° ventilato per 30 minuti.
Consigli Utili
- Per riciclare le uova di Pasqua nella ricetta di questa torta, devi prima ridurre il cioccolato a pezzetti.
- Nel frattempo, rompi le uova e separa i tuorli dagli albumi.
- Mescola il cioccolato e il burro fusi.
- Quando il composto amalgamato è diventato freddo, puoi versarlo dentro la ciotola dove ci sono i rossi d’uovo montati.
- Prendi la ciotola con gli albumi montati a neve e uniscili lentamente nella ciotola con l'impasto della torta con il cioccolato dell’uovo di Pasqua.
- Usa una spatola per amalgamare il composto, ma fai molta attenzione: devi eseguire un movimento rotatorio, procedendo dal basso verso l’alto.
- In questo modo non ti succederà di smontare gli albumi mentre li amalgami con il composto di cioccolato.
- Imburra e infarina una tortiera da 24 cm di diametro.
- Sforna e fai raffreddare prima di servire il dolce.
Se prepari la torta per gli adulti, e non per i bambini, puoi aggiungere un paio di cucchiai di liquore aromatico per avere un dolce più stuzzicante e profumato.
Conservazione
Come tutte le torte semplici che non hanno creme o farciture, anche la torta con uova di Pasqua si conserva senza problemi per 3 o 4 giorni a temperatura ambiente. Se, però, il clima in casa è quello tiepido della primavera avanzata o addirittura caldo estivo, allora conviene tenere la torta in frigo ed estrarla una mezz’ora prima di consumarla. L’importante è proteggere sempre, sia fuori che dentro il frigo, la torta dall’aria e dall’umidità. Quindi, per una corretta conservazione della torta con uova di Pasqua, chiudila in un contenitore di plastica apposito, come quelli che sono formati da un vassoio dove si appoggia il dolce e da una campana come coperchio che chiude e ne protegge la fragranza e la freschezza.
Quando Prepararla
Passate le feste, preparare una torta con il cioccolato dell’uovo di Pasqua è il sistema migliore per smaltire gli inevitabili avanzi. Conviene farlo subito, quando il cioccolato è ancora fresco, ricco di profumo e di tutto il suo aroma. Adesso che si va incontro al caldo, poi, si evita che subisca sbalzi di temperatura diventando opaco e poco allettante alla vista.
Ricetta Alternativa: Torta con Uova di Pasqua Avanzate
Un dolce che nasce per non sprecare, goloso e diverso dal solito, perfetto anche per insegnare ai bambini che non solo non si butta via nulla in cucina, ma anche che le cose possono trasformarsi e diventare ancora più buone.
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Ingredienti:
- 200 grammi di farina
- 100 grammi di zucchero (bisogna aumentare leggermente la dose se usate del cioccolato fondente, diminuirla se usate quello al latte)
- semi di una bacca di vaniglia
- 4 uova
- 300 g di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchiere di latte vaccino o vegetale
- cannella
- zucchero a velo
Procedimento:
- La prima cosa da fare per preparare la torta con le uova di Pasqua avanzate è sciogliere il cioccolato: tritatelo e mettetelo in una ciotola, aggiungendo anche un dito di latte e fate fondere in microonde o a bagnomaria.
- Una volta pronto, tenete il cioccolato da parte e montate le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
- A questo punto aggiungete poco a poco la farina setacciata, i semini della bacca di vaniglia, il lievito, la cannella, il resto del latte e il cioccolato fuso a filo.
- Amalgamate bene gli ingredienti fra loro fino a ottenere un impasto liscio e molto profumato.
- Cospargere con lo zucchero a velo è l'ultimo passo per avere una torta con le uova di Pasqua perfetta.
Torta con il Cioccolato Avanzato: 2 Varianti per Adulti
Per variare, potete provate queste due versioni per adulti: aggiungete una tazzina di caffè espresso riducendo un la quantità di latte, o, in alternativa, un po’ di rum o del vostro liquore preferito.
Il Cioccolato Non Avanza Mai?
Mi riesce francamente difficile pensare di dover riciclare il cioccolato. Sono una golosona e, quando c’è, qui non avanza mai, anzi sparisce così in fretta che non fai in tempo neanche a finire di dirlo. È vero, però, che in casa siamo solo noi due, adulti da un pezzo, e l’acquisto di cioccolato viene effettuato in modo (più o meno, ahem) responsabile. Il modo più sensato di trasformare il cioccolato avanzato da una potenziale arma biologica a una golosa risorsa energetica, secondo me, è quello di utilizzarlo per farci tante belle torte sane e genuine, che i bambini ameranno. Il cioccolato delle uova si può fondere a bagnomaria per arricchire creme o impasti o può essere tritato a coltello per ottenere un ottimo sostituto delle classiche gocce di cioccolato. Se fosse davvero tanto, proprio in prospettiva dell’arrivo della bella stagione, meglio spezzettarlo e congelarlo, in modo da poterlo utilizzare entro qualche mese senza che si deteriori.
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