Se stai cercando un modo per rendere i tuoi pasti più saporiti senza aggiungere calorie indesiderate, le salse zero calorie sono la soluzione ideale. Scopri come preparare condimenti gustosi e leggeri, perfetti per chi segue una dieta ipocalorica, chetogenica o semplicemente vuole mantenere un'alimentazione sana senza rinunciare al gusto.
Le salse light sono in grado di trasformare anche il piatto più semplice in una vera delizia, donandogli quel pizzico di sapore in più. Spesso, però, la salsa aggiunge anche qualche centimetro al girovita. Per questo, spesso te ne privi, soprattutto se sei a dieta. Ma non è necessario rinunciare al gusto: ecco alcune ricette e consigli per preparare salse zero calorie deliziose e salutari.
Salse Zero TN Food: Gusto e Leggerezza
Le salse zero calorie realizzate da TN Food sono l'alternativa perfetta per chi desidera gustare i propri piatti preferiti senza sensi di colpa. Realizzate con ingredienti unici, queste salse sono perfette per chi segue una dieta ipocalorica, chetogenica o semplicemente vuole mantenere un'alimentazione sana senza rinunciare al gusto.
Le Salse Zero TN Food sono prodotte senza l'uso di ingredienti di origine animale, per questo sono adatte al consumo da parte di vegani e vegetariani (tranne Cheese Sauce, Honey Mustard).
Quando Utilizzare le Salse Zero Calorie
Le salse zero calorie e zero grassi possono essere utilizzate in qualsiasi momento della giornata, grazie alla loro versatilità e al loro ridotto apporto calorico. Durante i pasti principali, puoi utilizzarle a pranzo e cena per condire insalate, verdure grigliate, carni o pesce. Conserva le Salse Zero in un luogo fresco e asciutto prima dell'apertura.
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È sempre il momento delle insalate miste, piatti gustosi e sani che ti aiutano a mantenere la linea senza privazioni, ma attenzione ai condimenti, perché se troppo grassi possono rovinare tutti i tuoi sforzi. Quindi dobbiamo davvero rinunciare a quel qualcosa in più che condisca e accompagni i nostri piatti? Assolutamente no, possiamo unire il gusto all’equilibrio.
Condimenti: vinaigrette | Chef Beppe Sardi | Scuola di cucina Saporie
Ricette di Salse Light a Basso Contenuto di Grassi
Scopri le nostre 4 ricette di salse light a basso contenuto di grassi per esaltare i tuoi piatti senza aggiungere calorie.
1. Vinaigrette Leggera
Una versione leggera della classica vinaigrette. Rendere una salsa più leggera è semplice: puoi cambiare alcuni ingredienti con alternative meno caloriche. Ad esempio, sostituisci metà dell’olio con acqua.
Ingredienti:
- Un cucchiaio di olio
- Un cucchiaio di acqua
- Un cucchiaio di aceto
- Un cucchiaino di senape
- Sale e pepe a piacere
Per addolcire la salsa - se non ti piace un gusto tendente all’amaro - puoi utilizzare delle tipologie di aceto a bassa acidità: vanno bene il sidro, un vino cotto o l’aceto di sherry. Questa ricetta è ideale per accompagnare una deliziosa e sana insalata.
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2. Condimento a Base di Yogurt
È possibile preparare una salsa senza olio, utilizzando yogurt magro con latte scremato. Aggiungi un po’ di senape, succo di limone, sale e pepe.
Questa ricetta della salsa allo yogurt a basso contenuto calorico è perfetta per un’insalata verde, ma anche come accompagnamento alle carni alla griglia. Un condimento casalingo a basso contenuto di grassi ideale per mantenere la linea senza rinunciare al piacere.
Per insaporire, puoi utilizzare erbe aromatiche e spezie fresche:
- Dragoncello per accompagnare un kebab di pollo alla griglia
- Menta o coriandolo da servire con gli spiedini di agnello
- Prezzemolo o erba cipollina per condire l’insalata di patate
Puoi anche sostituire lo yogurt con un formaggio fresco tipo ricotta o caprino da mescolare con un po’ di aceto.
3. Succo di Agrumi
Cerchi una salsa light per condire le carote grattugiate? Basta un po’ di succo di limone per rendere più gustose le verdure crude. Antiossidante e ricco di vitamina C, il limone ha tutto. Puoi alternarlo ad altri agrumi: lime, arancia rossa o pompelmo.
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Componi insalate originali e colorate utilizzando tante varietà di verdure: fagiolini, asparagi, carciofi, cavoli, pomodori, barbabietole, rapanelli, finocchi, sedano ecc.
4. Salsa di Soia
Per rendere più gustosi i tuoi piatti e le tue insalate senza aggiungere troppe calorie, puoi scegliere la salsa di soia. Mescolala con aceto balsamico e senape, non è necessario aggiungere sale, puoi scegliere la versione con un ridotto contenuto di sale. Se vuoi, puoi allungare questo condimento con acqua e dargli un tocco in più con dello zenzero grattugiato fresco.
Altre Opzioni per Salse Light
Ce ne sono davvero tante da sperimentare: puoi provare a creare da te con il rafano, il wasabi, la senape, iconica e intramontabile. Oppure tentare con la classica maionese, puoi prepararla senza latte né uova per risparmiare calorie. Ovviamente, anche se sono salse light, non consumarle ogni giorno. Scopri come preparare il pinzimonio.
La salsa Teriyaki ha conquistato tutti noi da quanto la cucina orientale si è diffusa nel nostro paese. La gomma di Guar è un addensante e gelificante costituito dalle fibre solubili estratte dai semi di una pianta di origini orientali. Essendo perlopiù costituito da fibre solubili e a causa delle sue peculiari proprietà fisiche, è stato sottoposto a numerosi studi, che ne hanno evidenziato interessanti proprietà ipoglicemizzanti e ipolipedemizzanti. A questo punto è il momento di aggiungere la gomma di guar.
Salse Zero TN Food: Una Vasta Gamma di Gusti
Comporre una ricetta ipocalorica senza rinunciare al gusto? Dolce o salato? Nessun problema!
- Ketchup: tutto il buon sapore della salsa più classica.
- Mexican: il bellissimo Messico ci ispira questa tipica salsa dal gusto unico aromatico, dal sapore deciso e piccante e con il profumo intenso.
- Strawberry: una sensazione unica che parte dall'esplosione del profumo delle fragole più buone, alla delizia di un sapore che ricorda l'estate. Questa salsa topping è così buona che viene voglia di berla direttamente dalla bottiglia!
- Cherry: chi non ama le ciliegie con l'unicità del gusto e quel colore che richiama la passione? Nella Salsero Zero Cherry abbiamo racchiuso tutta la bontà di questo sapore così genuino, ma allo stesso tempo ricercato; provare per credere!
- Wafer: un topping o una crema al cucchiaio? Difficile distinguere! Buona, densa, profumata e con un gusto super che richiama uno degli snack più buoni e amati da tutti: il wafer.
- Caramel: un classico da utilizzare in tanti dessert con la sua nota aromatica caratteristica. Un "must have" in assoluto per quel valore aggiunto a tanti dolci fit e spuntini.
Ricette Extra
Salsa di Yogurt con Mele
Versa lo yogurt in un recipiente con i bordi alti, aggiungi il sale, il pepe e la senape. In una pentola fai stufare la cipolla tritata con l’olio per qualche minuto, aggiungi le mele a tocchetti con la buccia mescola per altri 2 minuti, poi unisci gli altri ingredienti e 1 tazzina di acqua. Abbassa la fiamma e fai cuocere per 15 minuti con il coperchio. Frulla il tutto e passa in un colino, metti in un vasetto, fai raffreddare e puoi metterla in frigo.
Salsa di Melanzane
Scalda il forno a 180 gradi, lava le melanzane, asciugale e bucale con una forchetta. Ricopri una teglia da forno con la carta da forno e metti le melanzane, falle cuocere in forno per circa un’ora e mezza. Quando si sono raffreddate, raccogli la polpa interna e mettila in una ciotolina, unisci l’aglio tritato, la tahina, il succo di limone e il sale. Mescola bene e puoi servire.
Salsa Tartara Light
Trita capperi, cetriolini ed erba cipollina, poi in a ciotola versa gli ingredienti tritati e lo yogurt, con il succo di limone, sale e pepe, e frulla con il mixer. Copri il recipiente con pellicola trasparente e conserva in frigo fino al momento di servirla in tavola. Può essere conservata fino a 3 giorni.
Salsa Rosa Light
Unisci al ketchup alla maionese light e amalgama bene, poi aggiungi il brandy, per ultimo aggiungi la senape e mescola delicatamente fino ad ottenere una crema soffice. Servi subito.
Deliziose e veloci da preparare, queste salse light sono le migliori alleate per raggiungere il tuo obiettivo di dimagrimento o semplicemente per mantenere la linea. Se vuoi concludere il pasto con una nota dolce, scopri le nostre barrette al cioccolato o ai cereali oppure i biscotti con gustose farciture, utilizzando una sola barretta o una solo biscotto. Qualunque sia la tua scelta, sarà facile grazie alle nostre deliziose ricette.