La sbriciolata con marmellata è un dolce veloce da preparare e molto buono, ideale quando si ha poco tempo a disposizione. Un guscio di pasta frolla sbriciolata racchiude un ripieno di marmellata del gusto che più vi piace, rendendola perfetta per ospiti improvvisi. È semplice da preparare e non c’è bisogno di lavorare per bene l’impasto visto che, appunto, deve restare “sbriciolato”.
Se utilizzate il Bimby, sarà ancora più veloce perché basterà inserire tutti gli ingredienti insieme nel boccale e in pochi secondi avremo il nostro impasto pronto per essere farcito e infornato. In ogni caso, anche a mano, sarà davvero semplicissima. Potete farcirla con qualsiasi crema, io questa volta vi propongo la sbriciolata con marmellata di fragole ma potete farcirla anche con la nutella. La ricetta è la stessa!
Sbriciolata per TM31 TM5 TM6
Un risveglio davvero bello? Quello in una casa profumata di una sbriciolata alla marmellata Bimby appena sfornata! Infatti, grazie al Bimby, puoi impastare e poi sbriciolare la pasta frolla in pochissimi minuti, invece di farlo a mano. Farcisci con un vasetto di marmellata home made ricopri con la restante pasta frolla sbriciolata e inforni.
La ricetta della nostra crostata sbriciolata con la frolla all’olio che abbiamo preparato usando il Bimby ti conquisterà grazie alla sua leggerezza e, ovviamente, al suo gusto invitante e delizioso. È fatta senza usare il burro, ma scopriamo qualcosa in più sui passaggi necessari per portarla in tavola. Anzitutto, dobbiamo dire che è la torta ideale da servire quando hai poco tempo a disposizione: per sfornarla serve poco più di mezz’ora, non di più. Poiché non deve riposare in frigorifero, non appena avremo ottenuto un composto liscio e omogeneo potremo versarlo nello stampo e lavorarlo a dovere.
Sbriciolata al Cacao con Marmellata di Arance: Un'Alternativa Golosa
La sbriciolata al cacao con la marmellata di arance senza burro ti conquisterà con il suo sapore perfettamente bilanciato. Grazie al Bimby realizzare questa torta perfetta in ogni occasione è questione di pochi minuti, ma scopriamo tutti i particolari necessari per sfornare un dolce in grado di conquistare anche il palato più esigente.
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La ricetta della sbriciolata al cacao è facilissima e alla portata anche di chi ha da poco iniziato a cimentarsi nella realizzazione di dolci, biscotti e crostate. Sono proprio queste ultime, insieme alla celebre sbrisolona mantovana, le parenti più prossime della nostra squisita torta: croccante nella parte esterna e morbidissima all’interno grazie alla presenza della marmellata di arance che, a ogni buon conto, potrai sostituire con quella che preferisci, è una delizia perfetta da mangiare al mattino, insieme al caffellatte o al tè, durante il pomeriggio e, naturalmente, come squisito dessert.
Per conservarla al meglio riponila in frigorifero, avendo cura di avvolgerla in uno strato di carta stagnola: per quanto concerne la sua realizzazione, il procedimento è simile a quello di una crostata. Un guscio di pasta frolla ospita una farcia che può essere una confettura o una crema e viene ricoperta non dalle classiche losanghe, bensì da uno strato di frolla sbriciolata sopra, da cui deriva anche il suo nome.
Per questa torta sbriciolata io ho usato la marmellata di prugne che non è eccessivamente dolce e si abbina perfettamente con questa pasta frolla. Ovviamente puoi usare la marmellata che preferisci!
Ti piacciono le torte sbriciolate? E ricorda: se la prepari e ti va di condividere il risultato, mi fa davvero piacere!
Ricetta Sbriciolata alla Marmellata (con e senza Bimby)
Ecco una ricetta dettagliata per preparare la sbriciolata alla marmellata, sia con il Bimby che senza:
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Ingredienti:
- 400 g farina 00
- 140 g burro (a pezzi )
- 150 g zucchero
- 2 uova
- 1 bustina vanillina (O estratto di vaniglia oppure scorza grattugiata di limone )
- 1/2 bustina lievito in polvere per dolci
- 350 g marmellata
- Granella di pistacchi o lamelle di mandorle q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Strumenti:
- Stampo di diametro 26 cm
Preparazione (Metodo Tradizionale):
- Versare in una ciotola tutti gli ingredienti e amalgamare con le dita fino ad ottenere un composto sbriciolato.
- Mettere metà composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e compattarlo leggermente pressando con le dita per creare la base dove verseremo la marmellata.
- Spalmare la marmellata lasciando un po’ di spazio ai bordi in modo che non fuoriesca in cottura e ricoprire con la restante parte di frolla sbriciolata.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti o comunque fino a doratura.
- Lasciar raffreddare e spolverare a piacere con zucchero a velo.
Preparazione con Bimby:
- Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e azionare per 30 sec a velocità 5.
- Mettere metà composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e compattarlo leggermente pressando con le dita per creare la base dove verseremo la marmellata.
- Spalmare la marmellata lasciando un po’ di spazio ai bordi in modo che non fuoriesca in cottura e ricoprire con la restante parte di frolla sbriciolata.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti o comunque fino a doratura.
Procedimento alternativo con Bimby:
- Mettere nel boccale 150 g di zucchero e la scorza di un limone non trattato. Trita 10 Sec. Vel.
- Aggiungi 150 g di burro freddo a pezzi, 300 g di farina 0, 6 g di lievito per dolci, un uovo medio, un pizzico di sale e sbriciola 45 Sec. Vel.
- Inforna 30-35 min.
Idea in più per la sbriciolata al cacao:
- Mettere nel boccale lo zucchero e l'olio: 1 min. vel. 5.
- Aggiungere l'uovo e il tuorlo, la farina, il cacao, la vanillina e il lievito: 2 min. vel. 3.
- Raccogliere sul fondo: 30 sec. vel. 1 min.
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