Un buon dolce o un’ottima torta sono sicuramente in grado di stuzzicare i nostri sensi e lasciarci un meraviglioso ricordo, ma se a questo aggiungiamo anche qualcosa che colpisce la nostra vista allora abbiamo fatto centro! Le cialde personalizzate sono sostanzialmente stampe alimentari per torte. L’immagine sulla cialda stampata infatti può essere richiesta della dimensione desiderata e può rappresentare qualsiasi cosa.
In questo articolo, esploreremo come creare una stampa cialda personalizzata, offrendo consigli utili sugli ingredienti, la conservazione e i diversi tipi di supporti disponibili. Noi abbiamo un amico pasticcere e quindi ci siamo rivolti a lui per la stampa che in genere avviene su cialda o su ostia. Non è difficile comunque trovare online dei negozi o delle pasticcerie nella propria città che facciano questo servizio e ad un costo neanche eccessivo (in genere sui 5 euro).
Il servizio di stampa personalizzata su cialda ti permette di inviarci il file che desideri stampare, indicare le misure della stampa che vuoi ottenere e scegliere il supporto sul quale realizzare la tua stampa: un foglio A4 in ostia, in pasta di zucchero e fibra vegetale.
Funzionamento del Servizio di Stampa Personalizzata
Ecco i passaggi per utilizzare il servizio di stampa personalizzata:
- Nella scheda Personalizza devi premere il pulsante sotto la voce "Scegli l'immagine da stampare" e selezionare dal tuo computer o dal tuo dispositivo mobile (se stai navigando con un cellulare o un tablet) l'immagine che desideri stampare. I file accettati sono di tipo GIF, JPG o PNG (se non sai di quale tipo è il tuo file prova lo stesso a selezionarlo, la maggior parte delle immagini è in uno di questi formati).
- Nel campo "Misure della stampa in cm" puoi scrivere la misura in cm della stampa finita. Ricorda che la misura massima è quella di un foglio A4, circa cm 21 x 29. Il dato non è obbligatorio, ma se non viene indicato e la dimesione dell'immagine è inferiore a quella del foglio da te scelto allora questa verrà ingrandita in scala fino al massimo possibile (in questo caso raccomandiamo immagini di buona qualità dato che l'operazione può rendere fortemente sgranato il risultato finale, viceversa verrà ridotta in scala fino a stare entro i limiti massimi indicati.Se in questo campo viene inserito un solo valore anziché i due di larghezza e altezza, si intenderà richiesta una stampa circolare, verrà pertanto stampato un cerchio con diametro pari alla misura indicata (vedi punto 4 della sezione Nota Bene).
- Clicca sul pulsante "Salva" per iniziare l'invio del file verso il server. Il tempo necessario normalmente dipende da quanto è grande il file e da quanto è veloce la tua connessione internet. A caricamento terminato vedrai la miniatura dell'immagine scelta.
- Dal menu a tendina "Foglio" seleziona la dimensione del foglio da utilizzare, mentre dal menu a tendina "Tipo di cialda" seleziona il tipo di cialda sulla quale eseguire la stampa. Ti raccomandiamo di scegliere sempre il foglio verificando che le dimensioni della stampa da te richieste possano esservi contenute. Premi poi il pulsante "Aggiungi al carrello". A questo punto puoi proseguire i tuoi acquisti o andare alla cassa.
Per qualsiasi dubbio o problema non esitare a contattarci.
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Nota Bene
- Alle immagini fornite non verrà fatto alcun lavoro di grafica (es.: scontornare soggetti, cambiare sfondi, sovrapporre visi, ecc...). Verrà semplicemente stampato il file inviato alterandone all'occorrenza le dimensioni (mantenendo fisse le proporzioni e se ritenuto necessario rimuovendo parti fuori soggetto) per avvicinarsi quanto più possibile alle misure eventualmente indicate nell'ordine o alla massima area di stampa disponibile.
- NON inviateci screenshot dello schermo di cellulari o tablet pensando di ricevere la stampa della sola immagine ritratta. Come indicato al punto 1 non si fanno lavori di grafica, quindi la cialda che verrà stampata sarà esattamente uguale allo screenshot inviato.
- Per ottenere i migliori risultati raccomandiamo di inviarci immagini grandi e di buona qualità tali da non dover essere ingrandite per raggiungere le dimensioni richieste per la stampa. Ingrandire un'immagine è un'operazione che genera quasi sempre risultati di bassa qualità. Per qualsiasi dubbio vi invitiamo a contattarci prima dell'ordine.
- Sono consentite richieste di stampe circolari (diametro max cm 20,5 su A4) anche partendo da immagini rettangolari che verranno prodotte sempre su foglio A4 da ritagliare. In tal caso raccomandiamo di inviarci immagini con soggetti ben centrati, dato che verrà eliminato tutto ciò che è esterno al cerchio. La misura del diametro va fornita esplicitando la richiesta di stampa circolare: indicare nel campo "misure della stampa" la parola "diametro" oppure "circolare" seguita dalla misura in cm, oppure solo il diametro in cm.
- Sono consentite richieste di stampe con testi brevi (ad es. messaggi di auguri) che possono esserci forniti con una nota nell'area dedicata ai commenti in fase di acquisto (procedura "vai alla cassa" durante il passaggio "scelta dell'indirizzo").
- Le eventuali cornici bianche o nere o colorate che contornano l'immagine fornita sono esse stesse parte dell'immagine che verrà stampata, pertanto le eventuali dimensioni richieste per la stampa le comprenderanno (salvo non ci venga espressamente richiesto di rimuoverle).
- Nel caso in cui vengano fornite misure di stampa superiori ai limiti massimi sopra indicati si procederà comunque alla stampa, ma le misure utilizzate saranno le massime consentite dal foglio scelto: A4 circa cm 21 x 29 (se circolare: diametro cm 20,5).
- Non è possibile stampare colori perlati, brillanti o metallizzati come ad esempio l'oro o l'argento.
- In caso di stampe con particolari necessità siamo a disposizione per valutarne la fattibilità.
Stampe circolari - ATTENZIONE -
Nel caso di stampe circolari raccomandiamo di inviarci immagini con soggetti centrati nelle quali sia possibile "perdere" zone esterne al cerchio di ritaglio.
Questi esempi, con immagini prese dal web, sono a scopo dimostrativo e mostrano cosa tener presente quando si sceglie l'immagine:
Ingredienti e Valori Nutrizionali
Di seguito, una panoramica degli ingredienti e dei valori nutrizionali delle diverse tipologie di cialde:
Cialde in Ostia
- Ingredienti: fecola di patate, acqua, olio di oliva. Senza glutine.
Valori nutrizionali per 100g:
- Valore energetico: 1678 KJ / 401 Kcal
- Grassi: 6,7 g (di cui saturi 5,7g)
- Carboidrati: 85 g (di cui zuccheri 82,1 g)
- Proteine: 0 g
- Sale: 0,06 g
Cialde in Pasta di Zucchero
- Ingredienti: amido modificato: E1422, E1412 (mais e patata), maltodestrina, agente umidifcante: E422, zucchero, acqua, addensante: E460, E414, E415, destrosio, colorante: E171, emulsionante: E435, E471, E491, conservante: E202, correttore di acidità: E330, aromi. Senza glutine.
Valori nutrizionali per 100g:
Leggi anche: Come stampare cialde per torte
- Valore energetico: 1527 KJ / 365 Kcal
- Grassi: 0.5 g (di cui saturi 0 g)
- Carboidrati: 89,7 g (di cui zuccheri 14,9 g, amidi 74,8 g)
- Fibre: 1 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0,028 g
Cialde in Fibra Vegetale
- Ingredienti: acqua, amido, addensante E1422, Umettante E422, aroma naturale, emulsionante: lecitina di soia
Valori nutrizionali per 100g:
- Valore energetico: 217 KJ / 52 Kcal
- Grassi: < 0,5 g (di cui saturi < 0,1 g)
- Carboidrati: 9,5 g (di cui zuccheri < 0,5 g)
- Proteine: 0 g
- Sale: 0,03 g
Consigli e Conservazione
Ecco alcuni consigli utili per la conservazione e l'utilizzo delle cialde:
- La cialda va conservata in luogo fresco e asciutto a temperatura ambiente all'interno del sacchetto in cui viene fornita.
- Se conservata come indicato la cialda può tranquillamente durare fino alla data di scadenza indicata in etichetta (che normalmente va da alcuni mesi fino a circa 1 anno a seconda del lotto).
- La cialda in pasta di zucchero viene fornita attaccata ad un foglio di plastica alimentare che deve essere rimosso prima della posa sulla torta. Per facilitare il distacco consigliamo di mettere il foglio nel congelatore per alcuni secondi (circa 20).
- Se la cialda deve essere ritagliata si consiglia di utilizzare un cutter o delle forbici. Nel caso di pasta di zucchero il taglio deve essere fatto prima di staccare il foglio di plastica protettivo a cui è fissata la cialda.
- Posare la cialda sulla torta il più tardi possibile per evitare che a contatto con panna o crema perda la sua consistenza e si rovini.
- Evitare di lasciare la cialda scoperta in frigorifero per troppo tempo (ore) perché l'umidità può far insorgere bolle e sciogliere i colori.
È importante chiarire subito un punto: le cialde per torte personalizzate si possono ritagliare in ogni caso, sia che siano stampate su ostia che su pasta di zucchero. Basta un taglierino o un paio di forbici per dare la forma finale alla decorazione applicabile sul dolce.
Le stampe su cialda in ostia differiscono in qualità dalle cialde stampate su pasta di zucchero. Altro fattore da tenere sempre in considerazione è il fatto che sia le cialde in ostia sia quelle in pasta di zucchero sono suscettibili all’umidità, al punto che possono ammollarsi, fare grinze, si possono sbiadire i colori e addirittura si può riempire la superficie di bolle.
Sempre con l’intento di proteggere la cialda dall’umidità si deve prestare attenzione al tipo di torta sulla quale la stiamo applicando. Caso a sé fanno invece le torte ricoperte con pasta di zucchero, dove si sconsiglia la cialda in ostia perché per fissarla bisognerebbe inumidirla e si creerebbero zone antiestetiche con grinze o bolle.
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Ostia vs Pasta di Zucchero: Quale Scegliere?
La qualità della stampa su pasta di zucchero è in generale superiore a quella su ostia, ma è giusto fare un paio di precisazioni. Anzitutto parliamo di due supporti differenti, uno è in zucchero che ha una densità e una porosità più compatta, l'altro è sostanzialmente amido di mais che risulta meno denso e quindi anche più poroso. Già solo questo basta a far capire che il colore viene "preso" in modo differente dai due materiali.
Ciò però non significa che la stampa su ostia sia scadente, anzi, in entrambi i casi, se l'immagine di partenza è di buona qualità, si ottengono comunque ottimi risultati che sono però destinati ad un uso differente. L'ostia soffre molto l'umidità e una torta con creme o panna può provocarle grinze e ammollarla al punto da sfaldarla se rimane a contatto per un certo tempo, mentre la pasta di zucchero soffre meno questo problema. Si può risolvere usando della gelatina, ma la sconsigliamo con la pasta di zucchero perché tende a spandere i colori della stampa e quindi, più in generale, sconsigliamo questo supporto se la torta che si vuol realizzare già prevede questa decorazione.
L'ostia dal canto suo risulta invece migliore per quelle decorazioni che si devono autosostenere, come fiori o farfalle, mentre la pasta di zucchero ha necessariamente bisogno di un sostegno. Quindi la decisione di quale supporto usare per ottenere il risultato migliore non deve essere solo dettata dalla qualità della stampa, ma anche dall'uso che se ne deve fare.
La MOUSSE è l’ultima uscita in commercio, permette di scegliere tra un lato di stampa ruvido ed uno liscio ma in entrambi in casi l’immagine risulterà brillante e luminosa e la consigliamo per decorare qualsiasi dolce con ottimi risultati. Tutti i fogli sono in formato A4 e quindi rettangolari, ma è necessario lasciare 0,5 cm di margine bianco su ogni lato per ottenere il risultato migliore.
L’area di stampa disponibile è di 20×28,7 cm e all’interno di queste misure potrete stampare una o più immagini di qualsiasi forma, l’unico limite è la fantasia!Scrivici per qualsiasi richiesta particolare come ad esempio l’aggiunta di una scritta di una linea che ti aiuterà nel ritaglio o l’aumento della luminosità dell’immagine.
Stampiamo in tempi brevissimi: bastano 5 minuti per ottenere la stampa personalizzata in alta qualità sul supporto scelto.
Colore: La differenza fondamentale la troviamo proprio in questo punto: il colore. Infatti l’assorbimento dei pigmenti sui 2 supporti è molto diversa. Essendo il foglio di ostia più trasparente e meno compatto il colore, a confronto, risulta poco nitido e meno brillante.
Conservazione: Entrambe le stampe, prima della posa su torta, vanno conservate in un luogo asciutto e non umido, non in frigorifero e lontano dalla luce diretta del sole per evitare che si scoloriscano.
Supporto: Su che materiale applico le mie stampe?
Applicazione: Per entrambi si consiglia l’applicazione il più tardi possibile, sicuramente il giorno stesso del taglio della torta e non il giorno precedente.
Decorate a piacere con panna, pasta di zucchero o quello che vi viene in mente!
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