I Dolci al Cioccolato sono tra i più amati e non è difficile capire il motivo: il Cioccolato con la sua dolcezza è in grado di ristorare corpo e anima. Certo, meglio non eccedere, ma come si fa a resistere a una fetta di Torta Farcita al Cioccolato?
Le Torte Farcite sono perfette per ogni occasione, dalla più semplici riunioni di famiglia o con gli amici, alle feste di compleanno. La Torta di Compleanno al Cioccolato infatti è proprio un classico in grado di far felici grandi e piccini. Anche se con una settimana di ritardo, oggi vi racconto la favolosa torta al cioccolato che mi sono preparata per il mio compleanno. Dato che 25 anni (!) si compiono una volta sola, ho pensato di prepararmi una torta tout chocolat davvero immorale, di quelle super farcite, alte una spanna, che fanno subito festa.
Se cercate quindi qualche idea per preparare delle Torte al Cioccolato, questa fa al caso vostro.
Di recente avevo visto online una ricetta di torta al cioccolato americana che dalle foto non avrei esitato a definire “sexy”, così mi sono messa all’opera per riprodurla, adattando la torta americana - che era davvero una bomba calorica - a dei gusti più italiani. Alla fine ho ottenuto facilmente una torta al cioccolato sofficissima, perfetta per essere farcita e ricoperta, che ho arricchito con una voluttuosa crema al cioccolato e mascarpone.
Vediamo insieme come preparare questa deliziosa torta!
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Torta Paradiso al Cacao con Crema al Latte
Torta paradiso al cacao con crema al latte, un dolce favoloso e facilissimo da preparare! Perfetta a colazione e a merenda ,bellissima da vedere e perfetta anche per occasioni speciali e compleanni, la torta paradiso al cacao senza burro è morbidissima, ho preferito utilizzare l’olio per dare morbidezza ma se voi preferite il burro poi nei consigli vi dirò quanto dovete utilizzarne, la crema al latte per la torta paradiso farcita si prepara in pochissimi minuti ed è senza cottura, un dolce facile che piacerà a tutti, specialmente ai bambini!
Era da tanto che volevo preparare la ricetta della torta paradiso al cioccolato farcita e finalmente ci sono riuscita, le mie ragazze l’hanno mangiata per merenda e credetemi hanno fatto il bis! La torta paradiso al cacao con olio vi stupirà ed ovviamente spazio alla fantasia!
- Difficoltà: Media
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Dosi per: 8 persone
La Torta paradiso al cioccolato è un dolce squisito! La variante al cacao della classica Torta paradiso. Una delle tante varianti della classica Torta al cioccolato! Una delle più buone del mondo! Dalla consistenza così soffice e morbida che si scioglie letteralmente al morso! Realizzata con cacao in polvere nell’impasto, uova e burro come il dolce tradizionale comanda! arricchita da pezzi di cioccolato in scaglie o in gocce.
Semplice, dal gusto intenso, perfetta con una spolverata di zucchero a velo, ideale anche come base per torte decorate! Conoscete ormai la passione per le Torte paradiso di Tavolartegusto. Si tratta di un dolce facile e le regole da seguire per un risultato perfetto sono sempre le stesse: montare perfettamente burro e zucchero a velo, incorporare a poco a poco le uova e infine aggiungere alle montate, le farine e cacao.
L’impasto si presenta molto sodo e compatto, segnale di una futura consistenza fitta e una scioglievole in bocca come polvere!
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La torta paradiso al cioccolato è una ricetta che si presta a golose varianti: può essere gustata al naturale con zucchero a velo in superficie, accompagnata da cappuccino, te o bevande perfetta per colazione e merenda. Se aggiungete nell’impasto gocce di cioccolato oppure in tavoletta esalterete maggiormente il gusto del cioccolato! Potete farcirla con la classica crema al latte o ganache di vario tipo (come trovate nel procedimento) e realizzare meravigliose torte farcite o di compleanno! Potete prepararla con largo anticipo e congelarla!
sono sicura che diventerà presto una delle vostre torte al cioccolato preferite come la Torta alla nutella e la Torta pan di stelle! Scommettiamo?
Variante con olio al posto del burro : montare lo zucchero, l’olio, la vaniglia. Quando il composto è diventato spumoso aggiungere le uova una alla volta. montate burro, zucchero e vaniglia per almeno 5 minuti. poi unite cacao precedentemente setacciato con farina, fecola, lievito e sale. cuocete la torta paradiso al cioccolato a 175° per circa 30 - 35 minuti, il tempo è indicativo e dipende dal forno.
La Torta paradiso al cioccolato è pronta per essere gustata! spolverate di zucchero a velo!
Aspettate che la vostra torta paradiso al cioccolato si raffreddi completamente. Infine vi lascio alcune altre idee deliziose e semplici per decorare e arricchire la vostra torta al cioccolato. Se l’avete lasciata al naturale potete conservarla a temperatura ambiente per 3 giorni, meglio in una campagna per torte.
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Torta Morbida al Cacao con Ganache al Cioccolato
Il cioccolato, che irrinunciabile passione! Il dolce che vi proponiamo in questa ricetta è il dessert per eccellenza che non potrà mancare nel menù dei più golosi, un trionfo di dolcezza e di bontà, un vero e proprio must per gli amanti del cacao: si tratta della torta morbida al cacao con ganache al cioccolato. Grazie alla sua ricca farcitura, impreziosita dalla granella di nocciole e da gustosi tartufini fondenti, sarà uno spettacolo per la vista e per il palato.
Per preparare la torta al cacao con ganache al cioccolato versate il burro morbido a temperatura ambiente tagliato a tocchetti insieme allo zucchero in una planetaria dotata di fruste. Azionate le fruste fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungete i semi della bacca di vaniglia e le uova intere più 1 tuorlo a temperatura ambiente una alla volta, aspettando che la precedente si sia assorbita prima di aggiungere quella successiva, continuando a montare il cacao amaro.
Versate l’impasto che avete ottenuto in una tortiera del diametro di 22 cm imburrata e foderata con carta da forno, livellando la superficie con una spatola; fate cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per 60 minuti (o a 150° per 50 minuti se in forno ventilato). Nel frattempo preparate la ganache al cioccolato. Tritate il cioccolato fondente, poi ponete sul fuoco un pentolino con la panna.
Lavorate la ganache per 10-15 minuti fino a quando sarà montata, dopodichè trasferitala in una sac-à-poche munita di bocchetta stellata che riporrete in frigorifero. Farcita la base, collocate il disco superiore. Coprite bene i lati della torta e con la ganache restante realizzate i decori finali: praticate delle siringate verticali sui lati e poi dei piccoli ciuffetti sulle siringate, lungo tutto il perimetro della torta e al centro.
Conservate la torta morbida al cacao con ganache al cioccolato per 1-2 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico. Questa torta è una vera tentazione, scommetto che sarà il vostro asso nella manica per stupire amici e parenti!
Ecco una tabella riassuntiva con i tempi e le temperature di preparazione:
| Fase | Tempo | Temperatura |
|---|---|---|
| Cottura in forno statico | 60 minuti | 170°C |
| Cottura in forno ventilato | 50 minuti | 150°C |
| Lavorazione ganache | 10-15 minuti | - |
Torta Farcita al Cioccolato Fondente: Ricetta Passo Passo
Per realizzare questa Torta al Cioccolato Fondente siamo partiti da una semplice Torta al Cioccolato Morbida e l’abbiamo farcita con una Mousse al Cioccolato leggera e delicata. Al primo assaggio le vostre papille gustative faranno i salti di gioia, garantito!
ProcedimentoPer preparare la Torta Farcita al Cioccolato cominciata dalla base. In una ciotola rompete le uova e sbattetele con lo zucchero, aiutandovi con delle fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Sempre mescolando, unite a filo il latte e il burro fuso. In ultimo aggiungete la farina setacciata con il lievito e il cacao amaro.
Versate l’impasto in una teglia rivestita di carta forno del diametro di 24-26 cm e infornate a 180°C per 40 minuti.
Nel frattempo dedicatevi alla mousse al cioccolato. Tritate al coltello il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria insieme al latte. Separate l’albume dal tuorlo, montate il primo a neve ben ferma e unite il secondo al cioccolato insieme e alla panna montata. Aggiungete anche l’albume e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto in modo da evitare che il composto si smonti.
Quando la base della torta si sarà completamente raffreddata, con un coltello da pane seghettato rimuovete la calotta e tenetela da parte. Dividete il dolce rimanente in tre dischi di uguale spessore. Adagiate il primo disco su un piatto e copritelo con uno strato di mousse al cioccolato. Proseguite così fino all’ultimo strato che andrà ricoperto di mousse proprio come tutto il cilindro esterno.
Recuperate la calotta e con le mani o con un mixer da cucina frullatela in modo da ottenere un composto sabbioso.
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Torta Margherita Farcita al Cioccolato
- Preparazione: 40 minuti
- Difficoltà: Media
- Porzioni: circa 12
Ingredienti ricetta
- 1 confezione di La Soffice Margherita
Ingredienti per la farcitura
- 1 busta di Crema al gusto Cioccolato PANEANGELI
- 250 ml latte
- 200 ml panna montata
- 6 cucchiai di acqua calda
- 50 g zucchero semolato
- 5 cucchiai di Rum
Preparazione
- Preparare la torta seguendo le istruzioni riportate sul retro della confezione.
- Preparazione della farcitura: Preparare la crema al gusto cioccolato con il latte seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e incorporare delicatamente la panna montata.
- Tagliare orizzontalmente la torta raffreddata in 3 strati.