I dolci con la marmellata di fragole rappresentano una categoria deliziosa e versatile di dessert adatta ad ogni occasione. Grazie alla loro facile preparazione, possono diventare un divertente passatempo in cucina per tutta la famiglia. Ecco una guida completa per preparare diverse varianti di torta alla marmellata di fragole, dalla classica crostata alla torta versata, fino ad arrivare a muffin e cheesecake.
La torta con marmellata è il classico dolce per la colazione, una torta morbida e soffice da inzuppare nel latte. Una ricetta facile da personalizzare a piacere con la marmellata del gusto preferito. La torta con marmellata è un dolce ideale da farcire.
Per una versione della torta alla marmellata ancora più sana e genuina è possibile sostituire lo zucchero bianco con lo zucchero di canna integrale, il burro con l’olio e la farina 00 con farina integrale.
La torta alla marmellata, se ben conservata, avvolta nella pellicola trasparente, oppure all’interno di un porta torta si mantiene morbida come appena sfornata per circa 4-5 giorni.
Iniziare la preparazione della torta alla marmellata sbattendo le uova con lo zucchero con una frusta a mano. Aggiungere alle uova sbattute il latte e il burro precedentemente sciolto in microonde o a bagnomaria. Aggiungere infine la farina setacciata con il lievito vanigliato.
Leggi anche: Come Preparare una Torta di Mele Senza Glutine
Lasciare raffreddare la torta ed estrarla dalla teglia a cerniera.
Ecco la ricetta veloce e semplice di questo dolce. Passato il tempo necessario, stendete la frolla su un piano infarinato aiutandovi con un mattarello.
Una volta raffreddati, decorateli aggiungendo in superficie la confettura di fragole che gli donerà quel tocco di dolcezza in più.
Foderate una tortiera da 24 cm con carta da forno e versate all’interno tutto il composto, livellate bene. Infornate il dolce a 180° per 35-40′, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino, la cottura può variare da forno a forno.
Leggi anche: Torta Senza Olio di Semi: La Guida
Torta Morbida con Marmellata di Fragole
La Torta morbida con marmellata di fragole è un dolce veloce e versatile tutto da provare. Preparata con ingredienti semplici e non necessita di tanta lavorazione. Torta morbida con marmellata di fragole, dolce veloce e semplice da preparare. Ingolosisce tutti e perfetto da colazione e merenda. Unire lo zucchero e lavorare sempre fino a rendere il composto chiaro e corposo.
Ciambellone Soffice con Marmellata di Fragole
Il Ciambellone soffice con marmellata di fragole è un dolce da colazione gustoso e delicato. Nel cestello della planetaria lavorate dapprima le uova intere con lo zucchero fino a raggiungere una consistenza cremosa e bianca. Aggiungete man mano l’olio di semi, la farina e il latte poco alla volta. Sempre mescolando unite infine il lievito setacciato e l’aroma di vaniglia (o vanillina). Lavorate l’impasto per due tre minuti quindi trasferitelo in uno stampo per ciambelle da 22-24 cm. Se utilizzate lo stampo in silicone non occorre imburrarlo. Altrimenti per gli stampi tradizionali imburratelo e infarinatelo. Versate l’impasto nello stampo e distribuite sulla superficie a cucchiaiate la marmellata di fragole, meglio se biologica e con poco zucchero.
CROSTATA ALLA CONFETTURA DI ALBICOCCHE di Iginio Massari
Crostata con Marmellata di Fragole
La crostata con marmellata di fragole è un classico della pasticceria italiana. I dolci con la marmellata di fragole rappresentano una categoria deliziosa e versatile di dessert adatta ad ogni occasione.
Leggi anche: Torta allo Yogurt Salutare
Cheesecake con Marmellata di Fragole
Per rendere ancora più speciali i momenti di relax della vostra giornata, la cheesecake con marmellata di fragole è ciò di cui avete bisogno! Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti e procedete col montare la panna in un’altra ciotola. Trasferite la farcia sullo stampo e livellate per bene. Passate le 3 ore, scaldate la confettura di fragole e versatela in modo omogeneo su tutta la superficie.
Muffin alla Banana e Confettura di Fragole
I muffin alla banana e confettura di fragole sono un’irresistibile combinazione di dolcezza e morbidezza, perfetti per una colazione energizzante o come spuntino durante il giorno.
Torta Versata con Confettura di Fragole
La torta versata, che sia con la confettura, con la crema di nocciole o con qualsiasi altra crema, è una di quelle preparazioni che ti conquisterà al primo morso. A mio avviso è la torta da credenza perfetta per una sana e golosa colazione, è senza burro e molto versatile, dato che può “reggere” qualsiasi tipo di ripieno, dal più light al più peccaminoso. Come ti dicevo, la particolarità della torta versata è la doppia cottura.
Sono una fan di questo tipo di dolce, si chiama così perché si versa prima metà dell’impasto e si fa cuocere poi si farcisce con marmellata o crema si copre con il rimanente impasto e si completa la cottura. Una torta senza burro, soffice come un Pan di Spagna, di grande effetto ma facilissima. Una torta che può definirsi magica perché esce dal forno già farcita, il ripieno di marmellata non scende sul fondo ma resta perfettamente al centro come appena farcita.
Ricetta della Torta Versata
Ingredienti:
- 150 g di latte caldo (vaccino o di soia)
- 3 uova medie a temperatura ambiente
- 120 g di zucchero semolato
- 80 g di olio di semi spremuto a freddo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 300 g di farina 00
- 10 g di lievito per dolci
- 200 g di confettura/marmellata di fragole
Preparazione:
- Ungi e cospargi con la farina una teglia tonda da 26 cm, prepara tutti gli ingredienti e accendi il forno in modalità statica impostandolo su 180°C.
- Versa il latte in un pentolino e fallo scaldare leggermente, deve essere tiepido.
- In una ciotola capiente aggiungi le uova e lo zucchero e lavora il tutto con le fruste elettriche fine a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci l'olio e l'estratto di vaniglia e lavora il composto per amalgamare il tutto.
- Aggiungi, poco alla volta, la farina e il lievito precedentemente setacciati, alternandoli al latte.
- Quando il composto sarà pronto, versane una metà nella teglia precedentemente preparata, livella bene, metti in forno e fai andare per 15 minuti.
- Sforna e distribuisci sopra la confettura o la crema, lasciando 1 cm dal bordo esterno, copri con l'impasto restante e porta in forno per altri 15 minuti.
tags: #Torta #Marmellata #Tort