La torta alle noci senza uova è la soluzione ideale per chi cerca un dolce gustoso e leggero, perfetto per la colazione o la merenda. Questa ricetta, semplice e veloce da preparare, è adatta anche a chi segue una dieta vegana o ha intolleranze alimentari.
Ciambella alle Noci Senza Uova
La ciambella alle noci senza uova è uno di quei dolci vegan che al mattino, accompagnata da una buona tazza di caffè, non può di certo mancare! Fai attenzione alla temperatura del forno che deve essere intorno i 160°C. Non aprire il forno prima che la cottura sia ultimata.
Consigli Utili
- Se utilizzi noci intere, prima di ridurle in farina, congelale e tritale.
- Non aprire il forno prima che la cottura sia ultimata.
Preparazione
Unisci in una ciotola o nel recipiente della planetaria tutte le polveri e i 100 g di zucchero di canna o semolato. Unisci lo zucchero a velo alla miscela di bevanda di soia e olio, gira con una frusta. Incorpora poco per volta le polveri setacciate. Versa il composto nella tortiera, inforna a 160°C statico circa 40 minuti, fino a quando non sarà cotta al suo interno.
Plumcake alle Noci Senza Uova
Per molti, è davvero impossibile immaginare la colazione senza una buona fetta di dolce. Recentemente, è stata suggerita la ricetta di un plumcake alle noci senza uova.
Ingredienti
- 250 grammi di farina
- 50 grammi di noci
- 50 grammi di nocciole
- 70 ml di olio di semi
- 180 ml di latte
- 100 grammi di zucchero
- Una bustina di lievito
- 50 grammi di gocce di cioccolato (facoltativo)
Preparazione
- Tritare grossolanamente noci e nocciole.
- Montare con uno sbattitore elettrico l’olio di semi e lo zucchero, aggiungendo poi il latte.
- Versare poco per volta la farina setacciata con il lievito per dolci, fino ad ottenere un impasto cremoso.
- Aggiungere gocce di cioccolato, noci e nocciole tritate.
- Lasciare riposare l’impasto per 15 minuti e preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Imburrare e infarinare uno stampo per plumcake e trasferire l’impasto.
- Cuocere a 180 gradi per 45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
Torta alle Pere e Noci Senza Uova
Se state cercando una torta facile, leggera, golosa e veloce da preparare, la Torta alle Pere e Noci Senza Uova fa esattamente al caso vostro! Si prepara in pochi minuti, servendosi solamente di una ciotola capiente, un tagliere, un cucchiaio ed un coltello, nient’altro! Possiamo personalizzare la Torta in mille modi diversi, aggiungendo degli ingredienti extra al composto finale come gocce di cioccolato o un bicchierino di liquore.
Leggi anche: Come Preparare una Torta di Mele Senza Glutine
Ingredienti
- 100 gr Olio di Semi (io di girasole)
- 100 gr Zucchero
- 50 gr Latte
- 50 gr Miele o Sciroppo d’Acero
- 200 gr Farina 00
- Mezza Bustina di Lievito per Dolci
- 2-3 Pere in Pezzi
- 100 gr Noci in Pezzi
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una tortiera a cerchio apribile dal diametro di circa 24 cm con carta forno.
- Sbucciare le Pere, privarle dei semi, tagliarle a pezzetti e riporle all’interno di un contenitore insieme a qualche goccia di succo di limone.
- Ridurre anche le Noci in pezzi non troppo piccoli utilizzando tagliere e coltello oppure un mixer solo per qualche secondo.
- Versare l’Olio di Semi, lo Zucchero, il Latte ed il Miele o Sciroppo d’Acero all’interno di una ciotola capiente.
- Mescolare gli ingredienti per qualche attimo utilizzando un cucchiaio o una forchetta, dovremmo ottenere un liquido abbastanza liscio.
- Aggiungere la Farina ed il Lievito per Dolci, continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
- Incorporare infine anche le Pere e le Noci, sempre mescolando.
- Versare e livellare il composto all’interno della tortiera utilizzando il dorso del cucchiaio.
- Infornare la Torta alle Pere e Noci Senza Uova a 180°C per circa 40-45 minuti o fino a doratura desiderata.
Torta alle Mele e Noci Senza Uova
Preparare una torta alle mele e noci senza uova e, volendo, senza lattosio, permette anche a chi ha un’allergia alle uova oppure un’intolleranza al lattosio, di mangiare un dolce classico e goloso senza rinunciare al piacere e al gusto. Nonostante l’assenza di alcuni ingredienti, che sembrano indispensabili nella preparazione di un dolce, il sapore della torta rimane delizioso ed è naturalmente più leggero e digeribile, cosa ottima anche in caso di regimi dimagranti.
Potete personalizzare la ricetta aggiungendo spezie come la cannella o la noce moscata, o sostituendo le mele con altra frutta per esempio le pere.
Preparazione
- Riunire in una ciotola tutti gli ingredienti , farina, zucchero, latte e olio e mescolare con la frusta a mano.
- Tritare le noci con il coltello (più o meno finemente a vostro piacere).
- Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, aggiungere anche questi ingredienti all’impasto.
- Mescolare ancora, unire infine le gocce di cioccolato, il lievito setacciato e mescolare ancora con una spatola.
- Versare nella tortiera, foderata con carta forno oppure oleata e infarinata, e infornare a 180° per circa 45 minuti.
Torta al Cacao e Noci Senza Uova
Una torta semplicissima da realizzare, un impasto pronto in 1 minuto. Scioglievole e avvolgente, con una nota croccante data dalle noci in superficie. Senza uova e senza burro, quindi ancora più leggera di una classica torta.
Una torta super versatile per diventare Vegana, infatti ti basterà sostituire il latte vaccino con una qualsiasi bevanda vegetale, avena, riso o soia.
Preparazione
- Accendere il forno a 180° statico.
- In una ciotola setacciare la farina, il cacao, la vanillina e il lievito.
- Aggiungere lo zucchero e il pizzico di sale e mescolare bene le polveri con una frusta a mano.
- Fare una leggera incavatura e aggiungere gli ingredienti liquidi, quindi l’olio, il latte e l’acqua e mescolare bene con la frusta fino ad ottenere un impasto liscio e setoso.
- Ricoprire una teglia di carta forno e versiamoci il composto, livelliamo e aggiungiamo le noci.
- Infornare a 180° statico per 35 minuti circa, fai sempre la prova stecchino.
- Fai intiepidire e gusta la tua buonissima torta.
TORTA SOFFICE ALLE NOCI Ricetta Facile - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
Leggi anche: Torta Senza Olio di Semi: La Guida
Leggi anche: Torta allo Yogurt Salutare